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【お昼のみの営業】人気のラーメンブランド「ソラノイロ」が手掛ける強め系ラーメン◎身に付くスキル多数★

「ソラノイロ Factory & Labo」の求人情報

[ ソラノイロ ファクトリーアンドラボ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ラーメン店
客単価1000円〜1500円 席数10席未満
最寄駅都営浅草線 浅草橋駅より徒歩1分 JR総武線 浅草橋駅より徒歩5分
勤務地東京都台東区柳橋2-6-8 南ビル 1F [地図]
定休日不定期
運営 株式会社ソラノイロ
ソラノイロ Factory & Labo

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※経験・能力考慮の上、決定
※店長・料理長・その他幹部経験のある方は、月給50万円も可能!!

◎昇給年1回
◎業績賞与年1回(冬季)
※今季は20万~60万円の支給

★ライフスタイルに応じた勤務体系も実現!
正社員A:月給32万円~(店長職/月休8日)
正社員B:月給29万円~(店長職/月休8日以上)
正社員C:月給25万円~(サービス/月休8日以上)
など
給与体系も柔軟に変動させて、理想の働き方を叶えましょう!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 9:00〜15:00/店舗により異なる
休日・休暇 ■年間休日101日
■月8日休み
■年末年始休暇/3日
■夏季休暇/2日
■慶弔休暇
■有給休暇 など
★シフト相談で連休取得も可能です!
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月2万円まで)
■予算達成手当(月1万円)
■時間外手当
■出張手当
■店長手当(月3万円~7万円)
■家族手当(子1人につき:月1万円/入社半年後から適応)
■地域手当(5000円~1万5000円)
■調整手当
■売上達成インセンティブ(月5000円)
■人件費達成インセンティブ(月5000円)
■副業OK
■社員旅行
■独立支援制度(業務委託など)
■食材の生産地・生産者さん巡り
■食べ歩き など
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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ラーメンの常識を覆すイノベーティブ企業“ソラノイロ”
自由な発想が「ミシュランガイド」など数々のグルメサイトで高評価!
チャンレンジを楽しむ企業であなたの力を発揮しませんか!
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ひと昔前まで「ラーメン」は男性が勢いよく食べるもの、というイメージがありましたが、
近年ではそれが大きく変わってきています。そのきっかけを作ったのが【ソラノイロ】。

美容や健康を意識する方、宗教上の理由で食の制限がある方にも、ラーメンを楽しんでもらいたい。
そんな強い想いが既存の概念を打ち破り、唯一無二のラーメンを生み出しました!

【 仕事内容 】
厨房・ホール業務を中心にお願いをいたします。
慣れてきたら、マネジメント業務(シフト組み・発注・店長会議)などにも触れていただきます。
将来独立希望の方は、店舗運営のノウハウが働く中で身に付けることができます!

~◆時代の先端をゆくイノベーティブな企業◆~
メニュー
ソラノイロが発信するラーメンは、これまでのラーメンにはないオリジナリティたっぷりのラーメン。
野菜ジュースみたいな「ベジソバ」や季節限定のフルーツを使った「スムージーつけ麺」など、これまで200以上に及ぶラーメンを生み出してきました。

さらにはグルテンフリー・スーパーフードなどの健康食材を使ったラーメン、さらに他業種とのコラボラーメンも。業種業態の枠にとらわれず、新しい発想でラーメンを生み出しています。

最近研究中なのがアスリート用の「マッスルラーメン」。低脂肪・高たんぱく・豊富なビタミン…ラーメンが好きなのに体作りのために控えなくてはいけないアスリートへ、いつでも食べられるラーメンを作ります!

サービス・内装
券売機は業界でも珍しい5カ国語対応。食事をする際のお客様の不安・不満がどこにあるのか、どんな対応をすればそれを解消できるのか、真剣に考えスピーディにカタチにします。
店内はカフェ風のお洒落な空間。女性お一人でも気兼ねなく来店できるように、空間づくりも他とはひと味違います。

スタッフ研修
研修にも手を抜きません。OJTが基本の飲食業界にあって、ソラノイロでは研修時間を作って店舗に出る前に丁寧な研修を実施しています。
新人の受け入れ・定期的なFBを行うことで、高い定着率を誇ります。

働き方改革
ソラノイロは2011年に誕生して8年…年間休日101日・各種手当支給など、スタッフが仕事とプライベート共に充実した人生を送れるよう、業界を先駆けてさまざまな働き方改革をおこなってきました。

=★しっかりと高給与を目指すも良し!ライフワークバランスを重視するも良し!★=
ソラノイロでは、スタッフ全員の月8日休みを実現!
その上で、スタッフそれぞれの希望にしっかりと答えていきます。
がっつり働いて、お給料&スキルアップや、プライベート重視の働き方も給与を柔軟に変動させて応えます!
面接の際にもお気軽にご相談ください♪

~◆2020年以降に“のれん分け”構想あり◆~
構想段階ではありますが、2020年を皮切りにのれん分け展開を行っていく予定です。
独立志向のある方、ぜひこの機会に!
常識を覆すメニュー開発・サービス・店舗運営をおこなうソラノイロで、飲食部門のみならずあらゆる分野のことを勉強&経験できるチャンスです◎

将来どんな道に進もうが、当社での経験は必ず役に立ちます。
転職をお考えの方、一度お話してみませんか!

【 こんな方歓迎! 】
◆ラーメンや飲食業が好きな方
◆将来起業をしたい方
◆海外で働きたい方や外国語を使った業務がしたい方
◆素直で学ぶ姿勢がある人
◆プラス思考、ポジティブな人

最初から出来る人などいません。これまでの経験や今の実力は関係ありません(尊重はします)。
「今からどれだけ成長できるか」それがすべてです。
志高く、周囲に優しく、自分に厳しく、そんなあなたを求めています。そんなあなたを待っています!

身につくスキル! 学べる知識!

肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>ソラノイロ Factory & Labo 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ラーメン店> ソラノイロ Factory & Labo

ソラノイロ Factory & Labo
☆★女性にも優しい二郎系ラーメンをイメージした強めの『ソラノイロ』!★☆
目指したのは、「イノベーションを起こす」「世の中にないモノを創造する」こと。
既存の概念を覆し、挑戦と進化を続ける『ソラノイロ』で、一緒にお仕事しませんか?


○● ソラノイロ Factory & Labo ●○
都営浅草線・浅草橋駅から徒歩1分!
人気ラーメン店『ソラノイロ』店主の宮崎氏が、二郎系ラーメン店を巡り巡って出した結論。
それは、「女性にとって二郎系はハードルが高すぎる!」

そこで、これまで数々のラーメンの常識を覆してきた『ソラノイロ』らしく、”女性でも1人で食べられる二郎系を作っちゃおう!”と考えて生まれたお店です!
店内は、これまでの『ソラノイロ』系列店と同様、まるでカフェのような洗練されたデザイン。

肝心のラーメンは、試行錯誤の末、チャーシュー煮卵、メンマなどが乗った見た目はシンプルなラーメン。
一口味わうと、ガツンと濃厚な背油の旨味が響く、しっかりとした味わいが口いっぱいに広がります!
「豚骨清湯スープの塩ラーメン」と「背脂煮干しの醤油ラーメン」を2大柱に、これからも多くのファンに愛されるお店を目指します!
2011年の本店開業から着実に人気を集め、今後も出店数を伸ばしていきます!

【スタッフ1人ひとりの成長を促す3つのポイント】
幅広い料理や食材の勉強ができる!
各店舗のグランドメニューだけでも、3~6種類のラーメンがあり、麺、スープ、トッピングなどを学ぶことができます。
また、これまでには5店舗で年間30~40種類ほどの限定ラーメンを生み出し、計200種類以上のラーメンを生み出してきました!
調理も基本的に店内調理が多く、通常のラーメン店よりも店内で扱う食材の種類が多いかもしれません。
その全てが働くスタッフの学びであり、挑戦できるチャンスだと思っています!

生産者訪問や社員全体での研修があります!
これまでに千葉・広島・熊本etc…と、扱う食材の生産者さんたちにお会いしてきました。
そのどれもが人参収穫や、醤油蔵の見学、鶏舎、養豚研修など、生産者の思いや食材の魅力を存分に学べる機会です。
全体研修でも、マーケティングにSNS、PRから、財務やPLなど幅広く店舗運営スキルを学べます。
また、独立希望者には、借り入れや店舗作りなどの独立に必要なノウハウも教えていきます!

1人ひとりに向き合った働き方改革!
各店で、飲食業界ではまだ少ない、スタッフ全員月8日休みを実現!
その上で、「今はとにかく稼ぎたい」「on/offをつけて家庭と両立をしたい」
といった、スタッフそれぞれの希望にも応えていきます。
お休みを減らして給与UPも、連休取得でプライベートを充実させるのも叶えることができますよ♪
ここで、あなたの理想の働き方を実現させてください!

【 株式会社ソラノイロ 】
『博多 一風堂』にて、ゼネラルマネージャーとして長きにわたり活躍した<宮崎千尋氏>が2011年に独立開業。
女性向けの野菜をふんだんに使った「ベジソバ」が業界に旋風を起こし話題になる。

以来、5店舗で200種類以上のラーメン新商品の開発をおこない、
会社としても「ミスタードーナツ」の飲茶メニューの商品開発に関わり、2年で10メニューを開発。
その後も「青汁キューサイ」や「カゴメ」など、これまでラーメン業態としてはあまり縁のない健康的な食品企業とのコラボレーションも果たす。

■…ソラノイロのはじまり
「野菜ジュースみたいなラーメンを創りたい」
その思いが【ソラノイロ】の始まりでした。

宿泊先のホテルで朝食に出てきた人参100%のジュース。
「こんなラーメンができたら、女性にも世界中の人たちにも喜ばれる食べ物になる!」
そう閃いた店主宮崎が、”女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように”というコンセプトの下、2011年に独立開業。

以来、店舗数を順調に増やし、ミシュランガイドにも掲載される日本で最も注目されているお店の1つです!
海外からの出店要請も多く、近い将来に海外1号店のオープンも視野に入れています。

そんな、枠にとらわれない働き方のできる『ソラノイロ』で、一緒にお仕事しませんか?
ご応募お待ちしています!
※背脂煮干しラーメン(醤油味)
※背脂煮干しラーメン(醤油味)
※豚骨清湯ラーメン(塩味)
※豚骨清湯ラーメン(塩味)
<応募先>ソラノイロ Factory & Labo
店長候補・マネージャーの募集