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『競争激しい焼肉業界で支持される力を身に着ける』

「焼肉 黒牛 (yakiniku kokugyu)」の求人情報

[ ヤキニク コクギュウ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態キムチ・ナムル・スープも一から作るこだわりの焼肉
客単価7000円〜10000円 席数40席〜50席
最寄駅JR山手線 代々木駅より徒歩7分 小田急小田原線 南新宿駅より徒歩3分
勤務地東京都渋谷区代々木3-1-11 パシフィックスクエア代々木 地下1階 [地図]
定休日年末年始(12月31日〜1月4日)
運営 株式会社 マトリクスダイナース
焼肉 黒牛 (yakiniku kokugyu)
黒牛店内

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <キムチ・ナムル・スープも一から作るこだわりの焼肉> 焼肉 黒牛 (yakiniku kokugyu)

焼肉 黒牛 (yakiniku kokugyu)
ブランドに頼らない高品質な商品構成
週末の休みだけ楽しみに生きるのではなく、仕事の時間も毎日楽しめる大人になる
好きな事を仕事にしたい

と、強く思いこの業界に入ってきた方いませんか?

今、実現できていますか?

できていないのは『誰か』のせいでしょうか。

楽しいだけの環境を誰かが作ってくれる事はありません
私たちは「純粋に飲食の仕事が好き」ということに加えて、
「仕事を楽しむ気持ちをもっているか?」をとても重要なことと捉えています。

働き方改革により、1日数時間働く時間が短くなっても『幸せ』は感じません!!
まず自分自身が『動く』。その『個』が集まり、
楽しい環境を創れる組織(会社)ができていくと私は考え取り組んでいます

株式会社マトリクスダイナース 佐々木

□■□■

簡単ですが弊社の店舗紹介をさせていただきます。

2006年10月に 代々木の住宅街に 黒牛をOPEN

10年、20年経っても変わらない美味しさを

奇をてらった焼肉ではなく、王道の焼肉を追求しています。


勤務先(焼肉店)で、焼肉以外の商品試作や、新規顧客の獲得に大幅な割引クーポンなど経験ありませんか??

現在、東京の焼肉の店舗数は供給過多の状況です。
シンプルな焼肉のみで戦う事がとても難しくなっていることも事実です。

しかし、お客様は本当にそんなお店を求めているのでしょうか?

しっかりとしたサービス、料理の技術と味のセンスが身に着けば、小手先の
テクニックなしで、お店は成り立ち繁盛すると私は考えています。


結果として私たちのお店に、インスタ映え?や、派手さはありませんが、リピート率の高さとリアルな口コミ紹介による客数増加を実現しています。



私たちは
「自信を持って勧められる商品(料理・素材)を扱い、お客様に提案したい」
といった価値のある仕事(サービス・調理)を目標としています

価格競争や他店との過剰な差別化に仕事の労力を奪われない工夫をしています。
もっとも大事なお客様と誠実に向き合える時間に注力しています

弊社は莫大な広告費の捻出や、有名人のコネクションなどはありません。
当たり前の事を当たり前にやる仲間と少しのコツで繁盛店をつくります

自信のスキルアップや独立を目指す方はもちろん。
在籍期間には以下の自信の持てるスキルが必ず身につきます。

◆店長・ホール業務◆
・サービス・ホスピタリティ
・コミュニティー力
・集客力(繁盛店のヒント)
・効率のよい仕事力
・調理補助

◇料理長・調理スタッフ◇
・調理能力・知識の習得
・仕入れる力
・料理の基礎
・集客力(繁盛店のヒント)

※調理場の仕事に関してはローテーション制度を取りれています
 前菜・サラダ場■スープ場■肉場とポジションを交代で取り組めます。
 一連の流れを習得でき、全てのポジションの技術が身につけれるよう取り入れた
 制度です。



今回の求人は、

まだまだブランディング強化やスタッフ間の関係構築などをしている段階にあり、
これから弊社の中枢メンバーになる方を求めています。

これからこの事業に参加していただける方の力添えによってはさらに多くの出店も
可能にすると私は考えています。

飲食事業としてはまだまだ小さな会社ですが、音楽スタジオ経営や複数のホテルや
オフィスビルを保有する会社が資本としてありますので、安心して仕事に打ち込めると
思います。
最近の働き方改革により仕事時間は短くなってはいきますが、働く時間を楽しめなくては
いくら時間が短くなっても、休みが取れても人生は豊かにならないと思います。

働く時間も楽しくなったら最高ですよね。

ご家族がいる方や、これから結婚&子育てを考えられている方にとっても『環境』は
しっかりと準備させていただきます!

行動力ある方のご応募をお待ちしております。


【運営店舗】
黒牛 (代々木)
炉窯ステーキ 煉瓦 (渋谷)

ジンギスカン羊一渋谷店
ジンギスカン羊一五反田店
ジンギスカン羊一田町店
ジンギスカン羊一新宿店

全て手切りです※スライサーは不使用
全て手切りです※スライサーは不使用
店内個室
店内個室
キムチは塩漬け・餡も全て作ります
キムチは塩漬け・餡も全て作ります
お店入口
お店入口
客席中央
客席中央
スープも一から作ります
スープも一から作ります
<応募先>焼肉 黒牛 (yakiniku kokugyu)

このお店は求人募集を終了しました。