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◆独立志望の方歓迎◆
会津地鶏の専門店『炭焼歩ム』
店舗マネージメントにも携われる！
様々なポジションで活躍しませんか◎
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「美味しい焼き鳥を多くの方に食べてもらいたい！」という思いから、オーナーは会社を辞め、飲食店で修行したのち、『炭焼歩ム』をオープンしました。

徐々に口コミが広まり、今では店舗展開するまでに成長しました！
「将来独立したい」という方は、大歓迎です◎
独立心の強いオーナーのもと、飲食店経営について学びませんか！

◆◆炭焼歩ム　自由が丘店◆◆
東急東横線 自由が丘駅より徒歩3分！
大正ロマンただようおしゃれな店内で、こだわりの焼き鳥をご提供しています。

カウンター席、テーブル席を設置し、こじんまりとしたお店ながら、お仕事帰りなどの飲み会、デート、お友達とのお食事など幅広いシーンで多数ご利用いただいています。

◆◆ 会津地鶏を使用！ ◆◆
会津地方固有の種、三島町産会津地鶏を使用。
日本の原風景の残る大自然の中、環境や餌にこだわり健康的に育てられた地鶏は、程よい食感と上品な脂があり濃厚な味わいです！

こだわりの素材を、毎日養鶏場から中抜き鶏を仕入れ、店で捌き鳥刺しからやきとり、水炊きと様々な調理方にてご提供しております。

会津地鶏は塩の炭火やきとりが定番！
当店では、この基本を忠実に守り、こだわりの塩と備長炭にてじっくり丁寧に焼き上げております。
「上質食材を使って調理をしたい」「焼き鳥の技術を学びたい」という方は大歓迎！
また、鮮魚や季節のメニューもありますので、幅広い調理スキルが身につきます◎

《 様々なスキルが身につく！ 》
■焼き鳥を一から学べる！
養鶏場より毎日丸鶏を仕入れ店で捌き串に打っておりますので、串打ちから焼き方まで、焼き鳥を勉強出来ます。
未経験の方は、一からしっかりサポートしますので、安心してスタートいただけます。

■マネージメント業務にも携われる
やる気のある方にはどんどん業務をお任せしています。
スタッフの教育、売り上げ管理などのマネージメント業務にも携われます。
リーダーシップを発揮してキャリアアップしたいという方にぴったり！

■フードビジネスが学べる！
勉強会として、他店へ和食や焼き鳥店へ視察にいくことも！
独立志望の方は業務だけでなく、店舗経営についても学べます◎

明確な目標や夢を叶える時に、自分に自信を持たせてくれるのは確かな技術です！
「焼き鳥のプロフェッショナルになりたい！」
そんなあなたは、ぜひ当店でスキルに磨きをかけてください！

～◆姉妹店の紹介◆～
『やき鳥 歩ム　五反田店』
五反田駅すぐ。白を基調とした木のぬくもり感じるモダンな店内です。