オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 00:25]

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「GALALI青山本店 」の求人情報

[ ガラリ アオヤマホンテン ]
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 天然塩と熟成日本酒と本格和食
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅より徒歩7分 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩9分
勤務地 東京都渋谷区神宮前 3-6-5 [地図]
定休日 日曜日、祝日

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このお店の求人情報

お店の特徴 <天然塩と熟成日本酒と本格和食> GALALI青山本店

■「天然塩を使用した和食と熟成純米酒」がコンセプトの食通に愛されるお店◎■
~チャンスの多い成長企業で働きませんか?~

今年で17周年を迎えた"GALALI 青山本店"。
芸能人も通う大人の隠れ家として多くの注目を集めてきました。

これからはこだわりのあるお店が生き残る時代。
更なる発展を目指し、共に働いて行ける仲間を募集しております。

会社としては、直営店の運営以外に
国内・海外を合わせて180店舗以上をプロデュースしています!


【 GALALI 青山本店 】
表参道や外苑前の賑やかな通りから一歩入った閑静な住宅街の
一角にたたずむ隠れ家的な大人の居酒屋として2002年にオープン。

熟練の料理人が創る、全国の天然塩と独自のブレンド塩を使用した和食と
お燗番の用意した熟成純米酒を最適な温度でお食事と楽しむお店です。

こだわり1. 全国の産地から納得の塩を厳選!
全国の産地から、ウェットなもの、甘みのあるもの、他の素材が
生きているもの、など12種類の塩を厳選。新鮮素材を引き立てます。

こだわり2. 明治時代から薄れた本当の日本酒の楽しみを伝える
食事を引き立てる日本酒を『日本酒ライター』や『日本酒イベントの講師』
などを務めるお燗番がご用意。
自家熟成させてポテンシャルを最大限に引き出した日本酒で食事とのペアリングに力を注いでいます。

こだわり3. 本物志向の王道和食
毎日変わる季節の食材を使用した一品料理は勿論、食塩では無く様々な国産天然塩を使用した和食や、鮮度だけでなく熟成から旨味を引き出した『天然魚のお刺身』や鉄鍋で揚げる『天麩羅』など定番の料理から、ちょっとカジュアルな割烹料理まで、訪れる人の好みを知り尽くした熟練の料理人が、心をこめてつくったメニューも魅力的。

「その時」に食べたい、飲みたい味がきっと見つかるお店です。

◆◇◆ 「全員で一途に邁進する」 株式会社Rush Forward ◆◇◆
2002年にGALALI青山店から始まり、現在は直営で4店舗を展開中。
飲食業を根幹として、付帯ビジネスも展開しております。

~店舗運営だけじゃない。新店立ち上げ・他店プロデュースも~
弊社は開業コンサルティングや運営コンサルティングなどのコンサルティング業務も行っています。
適性を診て、店舗運営だけでなく新店の立ち上げや他店プロデュースにも参加して頂きます。
培ってきた経験を様々な場面で発揮出来るよう、やる気とスキルに応じてポストをご用意します

≪ 事業内容 ≫
■飲食店経営
■商業店舗開発&再生事業
■プランニング&コンサルティング事業

~Rush Forward にあなたも参加しませんか!~

手を上げれば、その分チャンスが得られる会社です。
常に今何が一番大切かを考え、時には固定概念を破り、クリエイティブに発想していく。
それを実践できる環境があります。


勿論、与えられる裁量が大きい分、プレッシャーや苦労は沢山ありますが
自分の手で創り上げるからこそ、「やり甲斐のある仕事」ができるのです!
努力の先にある感動は、この場所でなければ味わえないもの。
夢を叶えるために苦労した時間は、きっとあなたの財産になるはず!

≪ 応募について ≫
~応募者全員面接予定~
弊社では、応募者全員と面談の機会を設定しています。
書類を見るだけでは分からない人柄を重視したい為です。

そのため、
□今まで培った経験を活かしたい
□更に腕を磨きたい
□色々な業態を勉強したい
□店舗運営を学びたい
□「調理経験が浅くて不安…」

そんな方も大歓迎!

出来る限り直接お話しましょう♪
応募者全員面接、5日以内のご返答など、
求職者の方を迎え入れる体制が整っています。
「本気で働きたい!」という強い想いの方にぜひご連絡いただきたいです!

他社では学べない「一生モノのスキル」を当店で身につけましょう!

【株式会社Rush Forward:直営店一覧】
■塩と日本酒、お燗と熟成 GALALI 青山本店
■味噌と黒糖焼酎 がらり千駄ヶ谷店
■蕎麦と酒 青山がらり つくば店
■SPORTIFF CAFE 茅ヶ崎

お店からの投稿

  • GALALI青山本店

    「それでもお店に行きたくなる価値を創造する」 確実に縮小していく日本経済の中で 多くの方から選ばれるお店創りを全員で考えています 昨今の飲食業界は人手不足から人材教育が ずさんになり、飲食店の質は低下する一方です 競争が激しくなる社会で生き残るためには 今まで以上にクオリティを高めなければなりません 例えば、ホール社員の業務で言えば これから必要となる広告媒体の活用方法 SEOやMEO対策などのスキル習得 商品価値を高めて販売する為の接客方法を 心理学に基づいて論理的に思考できるか 非常に重要になってきます キッチン社員で言えば インスタ映えを狙った商品の考案も良いですが 既製品に頼らずにどこまで美味しく作る事が出来るか 自身が扱う食材の目利きや旬とその価値を伝える事が 出来るのか非常に重要です 実際に見た目ばかりの料理が本当に多くなりました ほんの一例に過ぎませんが 業界の全体的な質は低下する一方で 求められる質はどんどん高まっています 皆さんはどうでしょうか 自分自身の質は高められていますか?

    その他
    2019/09/13
<応募先>GALALI青山本店

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