オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月15日 16:35]

\リニューアルオープン/食材・鮮度にこだわり◎グルメドラマの舞台になったお店です!

「北海亭」の求人情報

[ ホッカイテイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ
業態 ハイクラスな常連が通う「海鮮和食居酒屋」
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅より徒歩1分 JR山手線 新宿駅より徒歩7分
勤務地 東京都新宿区新宿2-1-9 JESCO新宿ビル B1階 [地図]
定休日 日曜・祝日
運営 北海亭
北海亭
ホール&キッチンスタッフ大募集!

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1400円〜 昇給あり
交通費全額支給
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆ランチタイムの調理スタッフ大歓迎♪
◆未経験・経験者歓迎

状況に応じてホール・調理、両方のお仕事をお任せする事があります。
魚料理の技術をが学びたい方も大歓迎♪
勤務時間 ランチ
10:00~17:00
10:30~16:30
ディナー
16:00~23:00
17:00~22:30
シフト制
※上記の時間帯で応相談、週2日~OK!
◆ランチスタッフ大歓迎◆

営業時間
ランチ:11:30~13:30
ディナー:17:00~23:00
※フルタイムの方はランチとディナーの間で休憩
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 シフト制

お店の定休日:日曜・祝日
待遇 ◆まかないつき
※トウモロコシを生で食べたことありますか?新鮮だから生で食べても美味しい!試してみませんか★
※ランチ勤務の方(ランチ営業終了後にまかない支給)
※自分で作るのもOK!!

◆私服勤務OK!
※サロン支給

◆清潔感があれば金髪・ピアスOK!
※華美なものは不可
社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
仕込み・ランチタイムの調理スタッフ積極採用中!
学生・フリーター・主婦(夫)の方、活躍中◎


【 仕事内容 】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。
忙しい時は、簡単な接客業務などのサポートも行っていただきます。
調理もホールも、飲食店のお仕事をオールマイティーに覚えたい!という方にピッタリ☆

【 ここがポイント 】
私服勤務&髪型自由
制服はサロンを支給しますので、いつものあなたらしい服装で働けます。
清潔感を重視してただければ金髪&ピアスもOK!
『北海亭』では、自分らしさ・個性を大切にしています★
個性的なメンバーが多く、アットホームな雰囲気です。

ランチタイム勤務の方はまかないアリ
まかないはランチタイム終了後につくるので、ランチタイムに勤務してくれるは美味しいまかないが食べられます!
普段食べたことのない魚料理や新鮮な食材でつくるまかないは絶品★

【 こんな方を募集いたします 】
■元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方
■調理や魚料理の技術を学びたい方
■いろいろな人と接して自分を成長させたい!
■将来お店を持つために調理やホールの勉強したい方

現在朝8時からの仕込みスタッフも同時募集中!
フルタイム勤務も大歓迎★
お気軽にご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>北海亭 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ハイクラスな常連が通う「海鮮和食居酒屋」> 北海亭

北海亭
新宿御苑前駅からすぐの好立地◎
=◆=◇=◆=◇=◆=
著名人も訪れる人気の居酒屋!
スキルを磨きたい方大歓迎です!、
=◆=◇=◆=◇=◆=


当店があるのは、新宿御苑前駅から徒歩1分の場所。
和のテイストでまとめた店内は、落ち着いた雰囲気。
カウンターや個室、宴会用の客席などを幅広くご用意し、日常のさまざまなシーンでご利用いただいております。
駅からすぐの立地にあるため、通いやすいとお客様からも大好評◎
数多くの常連さんに足を運んでいただき、ゆったりとした時間が流れるお店です。

◆◆ 素材にこだわる料理の数々◆◆
当店自慢の海鮮料理に使用する魚介は、その日の朝に獲れた鮮度バツグンの素材!
グルメ系テレビドラマに出演したこともあるアジフライは、松輪の黄金アジを使っています。
そのほか全国各地の名産品をふんだんに使用◎
春は山菜、秋は天然きのこなど、生産者直送の旬の食材を仕入れています。

自慢のアジフライをはじめ、旬の料理の9種盛り合わせ、季節の鍋料理など…。
料理はお客様の心とお腹を満たす、豊富なラインナップを取りそろえています!

〜・〜 黄金のアジフライ誕生秘話 〜・〜
1日100〜200匹ほどしか釣れない、貴重な松輪の黄金アジ、もともとは姿づくりで
提供していましたが大人数でないと注文できないというジレンマがありました。
そこで、黄金アジをアジフライに!
衣や調理法にもこだわり、当店自慢のアジフライが誕生しました♪

◆◆ 酒蔵直送の日本酒を豊富にラインナップ ◆◆
料理と一緒に楽しむお酒は、女性杜氏が手がける日本酒にこだわっています。
なかでも以下3つの酒蔵とお取引をしており、完成した日本酒を直送いただいております!

長野・川中島 酒千蔵野
長野県で伝統のある酒蔵で、長い年月をかけて“心の酒づくり”をおこなっています。
当店では「川中島」「幻舞」「昔酒」をご提供します。

京都・伊根町 向井酒造
古代米である赤米を使った「伊根満開」を醸造。
日本酒では珍しい赤色で、ワインのような味わいが人気の逸品です!

三重・伊賀 森喜酒造場
代表銘柄の「るみ子の酒」は、「夏子の酒」という漫画に感銘を受けた女性杜氏が原作者に手紙を出したことがきっかけで誕生した日本酒。
女性の感性がいきた一杯は、さっぱりとした口当たりが特徴です。

そのほか全国各地の日本酒や、芋焼酎・麦焼酎など、種類豊富なお酒をご用意しています。
ロックの焼酎には店主厳選の丸い氷を使用。
お湯割りは黒千代香でご提供するなど、細部にわたるまでこだわり尽くしています。


**【 求職者のみなさんへメッセージ 】**
オーナーである荒は、新卒でキリンビール株式会社に入社。
技術職として30年以上、お酒の試飲を担当してきました。
そのため当店で扱っているビールも、すべてキリンビールのものです!
長年試飲をしたからこそお酒の見極めには自信があります。

「自由にやりたいことに挑戦したい」という想いから、飲食店の経営にチャレンジ。
一時期は8店舗ほどを運営していましたが、現在は体力的な面を考慮して最初にオープンした2店舗のみ運営しています。

お酒に関する学会誌をすべて読むなど、豊富な知識をもつオーナーは現在78歳。
今お店に立っていませんが…。
新たな仲間として加わってくださった方には、惜しみなくお酒の知識を教えます!

今後は、技術のある職人さんが誇りをもって働けるお店づくりに注力していきます!
少しでも興味をもってくださった方は、お気軽にご応募ください。
ぜひ私たちと一緒に働きましょう!
当店自慢!「黄金のアジフライ」
当店自慢!「黄金のアジフライ」
魚の扱い方をイチから学べます
魚の扱い方をイチから学べます
常連さん主体で安心して働ける環境
常連さん主体で安心して働ける環境
鮮度にこだわっています
鮮度にこだわっています
お酒についても詳しくなれますよ!
お酒についても詳しくなれますよ!
ハイクラスなお客様が多数ご来店されます
ハイクラスなお客様が多数ご来店されます
<応募先>北海亭
調理スタッフの募集
北海亭
北海亭 [ハイクラスな常連が通う「海鮮和食居酒屋」]
新宿御苑前駅より徒歩1分 新宿駅より徒歩7分
調理スタッフ 時給1400円〜