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フランスの大衆食文化を伝えるブラッスリー◎業務改善・メニュー開発などの意見が通りやすい★月休8~10

「AUX BACCHANALES 高輪」の求人情報

[ オーバカナルギンザ タカナワ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ブラッスリー・カフェ・ブランジェリー
最寄駅JR東海道本線 品川駅より徒歩3分 
勤務地東京都品川区高輪4-10-8 京急第7ビル 1F [地図]
運営 株式会社 Les Deux
AUX BACCHANALES 高輪
フランスのエスプリ漂う空間

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ブラッスリー・カフェ・ブランジェリー> AUX BACCHANALES 高輪

AUX BACCHANALES 高輪
フランス人も認める本物の味を追求
◆◇◆フランスのエスプリ漂う心地よい異なる文化の日常『AUX BACCHANALES 』◆◇◆

フランス人の日常に欠かせないブラッスリーの味わいと賑わいをそのままに。
本場の賑わいと味わいが息づく空間の中で、“フランスの大衆食文化を伝える”
それがオーバカナルのコンセプトです。

高輪店のひな壇の様になったテラス席は、通りからも少し奥まり、まるで隠れ家のような雰囲気。
その街に溶け込みながら、一歩足を踏み入れると別世界のような特別感を味わっていただけます。


パリの街角に佇み、地元の人が長年通うブラッスリーの雰囲気を再現したオーバカナル。
内装、カトラリーからメニュー、サービスにいたるまでフレンチスタイルを追求しています。
さらにギャルソンの接客が、上質な時間を演出します。
さながらパリを旅しているような、賑わいと味わいを楽しめます。

壁一面に張られた鏡や赤い椅子、黒板に書かれたメニュー。
フランス映画のポスター、飛び交うフランス語のオーダーやギャルソンとの会話が
ワイワイ、がやがやと楽しい「空間」を作り出します。

~フランスの大衆食文化を伝える3つの店舗スタイル~
オーバカナルには「カフェ・バー」「ブラッスリー」「ブランジェリー」があり、
気分や用途によって様々な使い方、楽しみ方があります。
都会の日常風景に溶け込み、多くのお客様にご利用いただいています。
ごく自然に日常の一部としてオーバカナルはあり続けたいと思っています。

現在、東京都内に4ヶ所、京都、大阪、博多の計7ヶ所に展開。
オーバカナルはそれぞれのお店がオーバカナルでありながら一つとして同じではない。
そんな個性も『AUX BACCHANALES』の特徴の1つです。

~“家庭に招かれた感覚で気軽にフレンチ”をコンセプトにしたフードメニュー~
◆ブラッスリー◆
パリのブラッスリーでフランス人が日常味わうトラディショナルなメニュー展開。
フランス料理定番メニューを中心に、旬の厳選食材をつかった、季節ならではの料理をお楽しみいただけます。

◆カフェ◆
“本場の賑わいと味わいが息づく空間”がコンセプト。
内装、カトラリーからメニュー、サービスに至るまでフレンチスタイルを追求しています。

◆ブランジェリー◆
フランス直輸入の厳選素材で作る本格派バゲットなど幅広い種類をご用意。
ハード系からデニッシュやキッシュ、サンドウィッチまで、70種類以上をバリエーション豊かに取り揃えています。
店内は、“フランスの日常の味”にこだわった、焼きたてのパンの香りにつつまれます。

【 日本屈指のコーヒーチェーン「ドトールコーヒー」100%出資会社 】
運営するのはドトールコーヒー100%出資のもと設立された「株式会社Les Deux(レドゥ)」
日本屈指のコーヒーチェーンならではの安定した環境で、個々のスキルアップが叶います。
創業から50年を迎え、世の中に新しい価値を提供し、時代を切り開いていくドトールコーヒー。
現状に甘んじることなく、次世代に向けた更なる挑戦を続けています。

~~キャリアプラン:例~~
店舗配属→店長→スーパーバイザー→マネージャーなど。
その他、本部、商品開発、社内他ブランドなど、様々なセクションをご用意しております。

将来的にスキルをつんで、違うフィールドでチャレンジしてみたい!と思った時には、実力や適性に合わせて、どんどんチャレンジしていただきます☆
あなたはどんなキャリアを思い描いていますか?

「安定した環境で長く勤めたい」という方ももちろん歓迎ですが、「将来は自分のお店を持ちたい!」または「新規ブランド立ち上げに関わりたい!」など、様々なキャリアプランを尊重します。
あなたの輝く未来を当社でスタートさせませんか!!

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勤務地は、東京・名古屋、大阪。
希望勤務地は考慮します。
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朝から夜まで楽しめるカフェの真髄がここに
朝から夜まで楽しめるカフェの真髄がここに
<応募先>AUX BACCHANALES 高輪

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