オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月26日 09:56]

コロナ禍、AI化の時代。勝ち組職業である職人を目指す方募集です。

「イサミ鮓」の求人情報

[ イサミズシ ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 寿司店
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 田町駅よりバスで5分、徒歩12分 東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩10分
勤務地 東京都港区三田5-6-8 ナカムラビル 1階 [地図]
定休日 水曜日
イサミ鮓
落ち着いた空間でお客様をもてなします。

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調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜25万円
退職金 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 すし職人に興味のある方。独立希望などヤル気のある方。 未経験でもOK! 数年経験者優遇。
勤務時間 10:00-22:00(休憩あり,240分)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 ある(年間105日)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇
待遇 退職金あり(勤続1年以上)
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
手に職をつけ、AI化の時代でもますます価値の上がる職人を目指す
未経験なら先ずは親方や先輩の仕事を見て学びます。
もちろん丁寧に指導します。魚の扱い、接客法を身につけます。
仕入れ、ランチ営業、仕込み、ディナータイム営業、デリバリー。
経験者の方でしたらお力や知識、経験をお教えいただきたいです。
仕事内容、営業方法等にも忌憚のないご意見をお聞かせください。
寿司職人が他の料理人と違う所は目の前のお客様と直接会話しながら料理を提供する所です。場所柄ハイクラスのお客様とも会話でき、得られる事が多い。気遣い、会話力も習得することができる。
オフィス、住宅地両方の特徴を備えた土地柄、コロナ禍の中でも安定しています。
また自社ビルで営業しており、財務基盤はしっかりしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>イサミ鮓 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <寿司店> イサミ鮓

イサミ鮓
国道1号線に面した自社ビルの1階
未経験の方でも自分の10年後20年後の将来のビジョンを
持てるように指導します。
魚の扱い、料理など、日々知識、スキルが増えていき、毎日
達成感が味わえる仕事です。
経験者でしたら、当店はあなたの最終目的地ではありません。
あなたの大きな目標に達する為のステップです。もちろん開業
今後の方向性、ノウハウなどはできる限り協力いたします。
港区三田という地域はオフィス住宅地両方の特徴を備えており
これからも近隣で大規模再開発がいくつも予定されています。
お客様はハイクラスの方々が多く、このようなコロナ禍の中でも
比較的安定して事業が継続できております。
四季によって食材が大きく変わる日本において寿司は機械や、
コンピューターでは作れません。職人にしか作れないものです
また寿司職人はお客様と直接会話しながら料理を提供します。
寿司職人は人間にしかできない仕事でこれからも人間の価値が
残り続け、AIに取って代わられない勝ち組職業です。
将来的には当店の後継者も育成したいと思っています。
各種社会保険や退職金制度など整っています。また、職人の
地位向上、労働条件整備、働き方改革に取り組んでいます。
<応募先>イサミ鮓
調理補助・調理見習いの募集