オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月14日 17:57]

《日祝定休・月7〜9日休/厚待遇》創業41年☆地域に愛される江戸前寿司店/出前や出張イベント多数

「天狗鮨」の求人情報

[ テングズシ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態寿司店
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅東京メトロ東西線 東陽町駅より徒歩3分 
勤務地東京都江東区東陽4-6-5 1階 [地図]
定休日日・祝
運営 株式会社天狗鮨
天狗鮨
未経験の方も歓迎です!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ※経験・能力を考慮します
※試用期間2カ月あり
インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 寿司職人経験者
未経験の場合や、ご経験が浅い場合は調理スタッフとしてのスタートとなります。
勤務時間 10:00~22:00(休憩あり)
終電考慮
休日・休暇 月7~9日(日祝定休・年間休日90日)
有給休暇
待遇 ■社員旅行
■バイク通勤OK(車はNG)
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
■□1978年創業。近隣のみなさまに愛され、地域に根付いた江戸前寿司店です□■
和気あいあいとしたアットホームな雰囲気の中、古き良き江戸前寿司の伝統を守りながら長く頑張りたいという方をお待ちしています。

【仕事内容】
江戸前寿司と和食をご提供している当店の、調理業務と接客業務全般をお任せします。
お客様に心を込めたお料理と、楽しい時間をお届けしてください。

《ここがポイント》
賞与、インセンティブありの高収入!
飲食業界としては、当店の月給は高水準。さらに賞与やインセンティブ、退職金制度もあるので、収入のことは気にせず仕事に集中できます。
プライベートも楽しめる休日日数!
月の休みが7日~9日と多めなので、心身ともにしっかりと休めることができますよ。さらに日曜・祝日が定休なので、ご家族やご友人との予定も合わせやすく、プライベートを充実させられます!

《こんな方歓迎》
・明るく元気な方
・人とコミュニケーションを取るのが得意な方
・寿司職人としての経験がある方
・魚の仕込みの経験がある方

★☆未経験の方も歓迎します☆★
未経験の方には、仕事をイチから丁寧に教えます。
(調理スタッフとしてのスタートとなります)
また、経験者の方もそれぞれの経験や能力、適性に応じてお仕事をお任せしていきますから、安心してください。

ご興味を持たれた方は、お気軽にご応募ください。
面接でお会いできるのを、楽しみにお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>天狗鮨 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <寿司店> 天狗鮨

天狗鮨
寿司と和食を幅広く学べます◎
■■=======================
出前・出張サービス・百貨店催事に出店あり◎
古き良き江戸前寿司の伝統と
新しい挑戦を大切にする
地域のみなさまに愛され続ける“町のお寿司屋さん”

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創業は1978年。41年の間、ここ東陽町で地域のみなさまとともに歩み続けてきた江戸前寿司の『天狗鮨』で、寿司職人をはじめとした新しいスタッフを募集中です。

老舗の寿司屋らしい広く落ち着いた和の空間には、お客様が職人の技を間近で楽しめるカウンター席と、ゆっくり食事を楽しめるテーブル席。さらに、老若男女どのようなお客様もゆったりくつろげるように椅子とテーブルをセッティングしたお座敷席をご用意。
お一人様での軽く一杯から、大人数での宴会まで幅広くご利用いただいています。

・‥…━━━■□ 天狗の命はマグロです □■・‥…━━━
店主自ら毎朝築地市場に足を運んで選び抜く極上の天然インドマグロが、『天狗鮨』一番のこだわりです。
体重60〜70kgの鮮やかに光るマグロの中から、お客様にご提供するのはほんの1/16。至極の味わいといわれる「腹上トロ」のみを、良心的な価格でご提供しています。
「マグロは天狗の命です。仕入れには一番の注意を払います。仕入先とは30年来のお付き合いですが、どんなに勧められても私が惚れ込んだものしか使いません」と話す店主。このこだわりは、創業以来ずっと変わることなく守られています。

・‥…━━━■□ 百貨店催事にも出店!伝統を大切に、新しい試みも! □■・‥…━━━
江戸前寿司の伝統を守り続ける『天狗鮨』ですが、時代の空気を取り入れる柔軟性も持ち合わせています。
三越(日本橋・銀座)、伊勢丹(新宿店他)、東急に出店あり。
秋には阪急うめだ店の出店予定もあります。
お店のカウンターごしのみならず、多くのお客様に知っていただく機会を設けています。

・‥…━━━■□ 小さな屋台でお楽しみいただく出張サービスも人気 □■・‥…━━━
オフィスやご家庭に職人が出張するサービスも大変好評いただいています。極上のネタを並べた小さな屋台にはお子様も大喜び。
ご要望に応じて、様々なスタイルでパーティーを美味しく楽しく彩ります。

出前や出張サービスは、職人の希望や能力に応じてお願いします。
お客様の笑顔のために美味しさをご提供することは同じです。ぜひ積極的に取り組んでいただきたいと思います。

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★☆『天狗鮨』では、経験者はもちろん、未経験の方のチャレンジもお待ちしています☆★
現在当店で活躍しているスタッフは20〜30代が中心。
明るく気さくな人たちばかりなので、新人さんもすぐに馴染めると思います。

経験者の方は、今まで培ってきたスキルを活かして、お客様へのホスピタリティーの気持ちと、あなたらしさを大切に活躍してください。
未経験の方には、寿司や和食のことはもちろん、お客様に喜んでいただける接客サービスなどについて、基本から丁寧に教えます。

★☆系列店のご紹介☆★
・鮨たじま 銀座店
・鮨たじま 中野坂上店
その他、百貨店などの催事
正社員の方は、他店での勤務をお願いすることがございます。
アルバイト希望の方も、別店舗にご興味がありましたらお尋ねください。

お客様と笑顔を交わし合うアットホームな江戸前寿司店『天狗鮨』。
一緒に和気あいあいと働きたいと思われた方は、ぜひお気軽にご応募ください。
お待ちしています!
1978年創業。地域に根付いています
1978年創業。地域に根付いています
宴会にも対応可能な座敷席
宴会にも対応可能な座敷席
百貨店催事にも積極的に出店★
百貨店催事にも積極的に出店★
日本酒、焼酎など各種取り揃えています
日本酒、焼酎など各種取り揃えています
東陽町で長年愛されるお店です!
東陽町で長年愛されるお店です!
より多くの方に天狗鮨を知ってもらえます
より多くの方に天狗鮨を知ってもらえます
<応募先>天狗鮨
料理長候補(シェフ・板長など)の募集