関東最大級のサウナ施設「サウナ＆ホテルかるまる池袋」で働きませんか？？
その施設内に併設する【レストラン部門】での募集です！

■営業時間■
＜かるまるの営業時間＞
AM11：30～翌10：00

＜食事処の営業時間（※3/22以降）＞
【7階・8階】 12:00～21:00（フード 20:30 L.O. / ドリンク 20:00 L.O.）
　※21時以降は、7階にて軽食とドリンク（アルコールを含む）を販売
【朝食営業】 6:00～9:30
　※朝食は定食スタイル

■食事処スタッフ構成■
♂男女♀　
ホール　男3：女4
調理　　 男5：女1

◎平均年齢◎
ホール　35歳
調理　　 44歳

今回募集の調理スタッフは
ベテランの方の在籍が多いですが、
26歳男性や20歳女性も在籍！
若年層大歓迎です！

■お客様■
20代～60代まで、幅広い年齢の方にご利用いただいています。
サウナの情報サイト「サウナイキタイ」でリアルな口コミを書いていただいているので
時には辛口コメントがありますが、ご意見は真摯に受け確実に改善に繋げていきます。

ご注文はテーブルごとのタッチパネルとお客様のスマホからオーダーができるようになっていて、キッチンにお知らせが来る流れとなっています。

■食事処の日常■
例：13：00～22：00勤務の日
13：00～勤務前半
・ランチタイムのためお客様オーダーの調理、盛り込み
・ディナータイム用の仕込み、盛り込み
・在庫チェック、発注
・常にキッチンは清潔に保つ！
17：00～休憩　1時間しっかりとれます！お昼寝して寝坊しないように！
18：00～勤務後半
・ディナータイムのお客様オーダーの調理、盛り込み
・21時以降販売するお弁当の仕込み（惣菜、汁物、おつまみなど）
・深夜業務担当者へ引継ぎ事項を書き出し、担当者が来たら口頭でも引き継ぐ
・常にキッチンは清潔に保つ！
22：00退勤　残業ほぼなし！お疲れ様でした。また明日もよろしくお願いします！

＜調理責任者インタビュー＞
Q　調理のこだわりはなんですか？
A　食材を厳選し1つ1つ本物志向、手作りにこだわっています。
　　まず、使っている食材に驚くと思います。
　　イカワタのたまり漬け／茄子の翡翠煮／白身魚の南蛮漬け／筑前煮
　　などなど、手作りしちゃっています。
　　その分手間ひまかかるし管理は大変だけど、料理屋レベルの食材を扱えるようになります。

Q　どんなスキルアップができますか？
A　和食を中心に様々なジャンルの丁寧に仕上げた料理が学べます。

Q　かるまるの食事処で働く魅力はなんですか？
A　和洋折衷！お客様に喜んでいただける料理の提案やチャレンジができるところです。

Q　スタッフ同士の雰囲気はどうですか？
A　皆、親切！各々真剣に取り組んでスキルアップを目指し日々努力しています。

Q　チームで目指していることは何ですか？
A　最高、最上を目指し、常に質の良いお料理、サービス、空間を提供していくことです。

＜オーナーからのコメント＞
「最高に心の温まる、健康で、栄養のある食事を提供する」
様々なストレスある日常。”かるまる”という最高の温浴施設で、思いっきり汗をかき、おもいっきりストレスを発散し、リフレッシュしたところで、心も身体も満たされる最高の食事を食べ、おもいっきり寝る。お客様がかるまるで食事をするたびに幸せを感じ、私たちも幸せになる！みんなで最高のお店を作り上げませんか？