オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月24日 14:39]

11月 オープン! 体験したことのないイノベーティブインディアンキュージーヌ スタッフ募集!

「SPICE LAB TOKYO & THE GREY ROOM」の求人情報

[ スパイスラボトウキョウ ザ グレイルーム ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態モダンインディアンキュージーヌ(イノベーティブ)
客単価7000円〜10000円 席数50席〜75席
最寄駅東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩3分 JR山手線 有楽町駅より徒歩5分
勤務地東京都中央区銀座6-4-3 (仮称)銀座6丁目ビル 10F/11F [地図]
定休日年中無休
運営 ASMA Ventures株式会社
SPICE LAB TOKYO & THE GREY ROOM
話題モダンインディアンキュージーヌ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜24万円 ■残業・深夜勤務手当 別途支給
  3か月間試用期間あり
インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給
応募資格 ■未経験者歓迎、経験者優遇、オープニングスタッフとして立ち上げから関わっていただきます。
勤務時間 ■シフト制 (午前9時〜午後11時の間)
休日・休暇 ■月平均9日、有給休暇制度、慶弔休暇
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険
■厚生年金
■雇用保険
■介護保険
■残業・深夜勤務手当
■交通費支給(上限あり)
■ユニフォーム貸与
■食事補助
社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
オープンスタッフとして立ち上げから関わっていただきます。

既成概念に捉われない新しい料理を学ぶ機会があります。


調理全般、補助

新規オープンのため 勤務開始は、2019年11月初旬〜となります。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>SPICE LAB TOKYO & THE GREY ROOM 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <モダンインディアンキュージーヌ(イノベーティブ)> SPICE LAB TOKYO & THE GREY ROOM

SPICE LAB TOKYO & THE GREY ROOM
10F モダンインディアン内装
イノベーティブキュージーヌ モダンインディアン & バー / インド料理の概念を覆し日本のマーケットに継続的な影響を与えるカンパニー
モダンインディアンキュイジーヌの日本初上陸第一号店としてオープンする「 スパイスラボ 」 と 「 グレイルーム 」 は 、銀座という様々な食文化が交差するエリアを選び、新感覚のスパイス使いで今までのインド料理の概念を覆す 、インドのモダニズムと日本の感性を融合した新しいキュイジーヌ&バーエクスペリエンスを提供します。総料理長として 、若干33歳ながらインドのラグジュアリーホテル 「 The Oberoi 」 や 「 AMAN 」 で副総理長として務め 、コペンハーゲンの 「 noma 」 で修行経験もある 、テジャス ソヴァニ Tejas Sovani が着任し 、洗練されたスパイス使いで新鮮な驚きに溢れる料理とスタイリッシュな上質空間で 、世界中でここ銀座でしか体験できない 銀座エクスペリエンス をお届けいたします。

●「スパイスラボ 」 では 、 日本の豊かな季節の食材とインドの伝統的なスパイスを使い 、日本とインド両国の料理哲学を相互に融合・適応させた、適応力の高い「モダンインディアンキュイジーヌ」を提供いたします。調理テクニックやテイスト、グラスやお皿の上でのプレゼンテーションにおいて、インドの文化と伝統を受け継ぎながら、スパイスの魔法を巧みに操り、これまでのインド料理とは全く異なるエレガントでガストロノミックな境地へと昇華させた新しいスタイルのモダンインディアンキュイジーヌを創り上げます 。

●「グレイルーム 」は、ティータイムに世界最大のスパイス&紅茶生産国であるインドのテイストが新鮮なオリジナルスタイルのアフタヌーンティーを提供いたします。タパスバータイムには 、インディアンスパイスを使ったニュージャンルのオリジナルカクテルやスパイスラボのシェフによるバーフードをご用意いたします。シックなデザインで統一された店内と銀座では珍しいテラス席も有し、眺望豊かな同バーは、時間の移ろいで変わる銀座の表情を映すニュートラルな心地よさを追求。イノベーティブなカクテルメニューを銀座 6 丁目にあるロケーションならではのユニークな夜景と共にお楽しみいただけます。

レストランとバー それぞれでも十分に洗練されたスパイス使いを楽しんでくことが可能ですが 、「 スパイスラボ 」でのお食事の前後に、上階にある「グレイルーム」へ足を運んでいただくことで、お料理とお飲み物という双方からのアプローチによるモダンインディアンキュイジーヌを体感いただき、今までの概念をくつがえす スパイスの魔法 の醍醐味を最大限にお楽しみいただけます。2019 年 11 月 16 日 土 にオープンする両店に是非ご期待ください 。
モダンインディアンキュージーヌ前菜
モダンインディアンキュージーヌ前菜
モダンインディアンキュージーヌスープ
モダンインディアンキュージーヌスープ
モダンインディアンキュージーヌ
モダンインディアンキュージーヌ
11F ラウンジバー アフタヌーンティー
11F ラウンジバー アフタヌーンティー
11F ラウンジバー 内装
11F ラウンジバー 内装
11F バー シグネチャーカクテル
11F バー シグネチャーカクテル
<応募先>SPICE LAB TOKYO & THE GREY ROOM
調理補助・調理見習いの募集