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旬と素材にこだわった江戸前鮨が自慢！
鮮度抜群の魚介でお値段以上のお味を
提供します！『日本橋 ま石』
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■旬と素材にこだわり、素材の良さを最大限に引き出した一品を
当店では使う魚介類の鮮度と旬にこだわりがあります。
全国各地から直接仕入れた新鮮魚介の素材の味を最大限に引き出し、お客様に最高の味をお届けします。

海鮮丼、寿司コース、焼き物などをご提供。
一品料理、焼き物、煮物、蒸し物、天ぷら、燻製料理もございます。
ランチタイム時には魚介がたっぷりとのった海鮮丼や数量限定の中落ち丼が1000円台で食べられるなどコスパが良いと話題に。
マグロや大トロ、ボタンエビなど10種類の魚介がのった上海鮮丼、10種類にうにといくらがついた特上海鮮丼は熱々のだし汁をで〆の一杯が楽しめます。

■白木に囲まれた店内で上質なひとときを
店内は白木を基調とした綺麗な空間となっています。
お客様には自慢のお料理を自慢の空間で食べていただきゆったりとくつろいでいただきます。
カウンターでは板前との距離が近く、会話がはずみ温かな雰囲気が漂います。
もちろんテーブル席もあり、ご友人やご家族連れでご来店なさってもゆったりとお過ごしいただけます。

★未経験の方大歓迎★
他業界からの転職もOK！
しっかりとサポートしていきますので、飲食経験がなくても大丈夫。
アットホームで働きやすい環境だからこそ、女性の方も活躍できる職場です！
あなたのペースでチャレンジしてみてください♪

☆アルバイトも大募集☆
週1回、3時間からOK！働きやすいシフトです！
フルタイムでがっつり働きたい方も、スキマ時間に働きたい方も大歓迎★
スタッフが一から丁寧に教えていくので、未経験の方も安心してご応募ください♪

《　ここがポイント　》
◎独立を目指していける環境
当社は、築地を拠点に店舗を構えているため、築地内に独自の食材ルートを確保。
全国各地の港から独自の仕入れルート持っているので、常に新鮮な海鮮を仕入れています。

お酒にもこだわり、希少なワインを厳選して仕入れていくことも。
そんな独自のルートから、目利きの技術をすべて教えていきます！

また、コンセプト作りから店舗運営まで学ぶことができるので、将来独立を考えている方にもピッタリ♪
築地という飲食激戦区で成功してきた企業だからこそ、店舗マネジメントには自信を持っています！これから挑戦していきたい方を全力でサポートしていきますよ♪

◎充実した休日・待遇あり！
当社では、スタッフの働きやすい環境を考えて、休日や手当、充実した待遇をご用意。
プライベートと仕事どちらも楽しめる環境です！
まとまった休みも取れるので、リフレッシュしていくことができますよ。

◎キャリアアップの道はさまざま
まずは、店長、料理長へ挑戦していただき、その後は商品開発、人事、教育、企画など本部での勤務も可能です。
新店の立ち上げや新しいブランドの企画など、別事業を一から考えていくなど、キャリアプランはさまざま★

今後も店舗展開や事業拡大を計画中！
いずれは、幹部候補になることも。さまざまなキャリアアップの道があります！

本部スタッフも募集中！
あなたのスキル、アイデアを必ずいかしていくことができますよ♪
ここで、『食のクリエーター』として活躍していきませんか！

【　虎杖東京　】
2002年設立、「新たな食文化の創造」をテーマとし、さまざまな飲食店を展開しています。
現在、築地を中心に46店舗を運営中の成長企業です！

他業界からのチャレンジも大歓迎！飲食経験は一切問いません。
当社は、未経験からでも学べる環境を整えています。

スタッフの創造性を大切にする企業だからこそ、なんでも意見が言える環境です！
アイディアをいかして働きたい方は、当社で挑戦してみませんか？

ご応募お待ちしています！