オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月19日 20:44]

【社保完備/調理希望:月給30万円~】料理に酒に変態揃いの尖ったお店で働いてみませんか?

「GALALI 青山本店」の求人情報

[ ガラリ アオヤマホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態天然塩と熟成日本酒と本格和食
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅東京メトロ銀座線 外苑前駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩7分
勤務地東京都渋谷区神宮前3-6-5 [地図]
定休日日曜日・祝日
運営 株式会社Rush Forward
GALALI 青山本店
こだわりを貫けるスタッフを募集してます!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <天然塩と熟成日本酒と本格和食> GALALI 青山本店

GALALI 青山本店
化学、歴史、政治的観点から伝えています
■「天然塩を使用した和食と熟成純米酒」がコンセプトの食通に愛されるお店◎■
~チャンスの多い成長企業で働きませんか?~

今年で17周年を迎える"GALALI 青山本店"。
芸能人も通う大人の隠れ家として多くの注目を集めてきました。
昨年に大きくコンセプトを変更し、青山エリアで唯一の熟成燗酒専門店としてスタート!!

スタッフも変わり、新たなスタートを切りました。
お客様の属性も変わり、現在は他県から訪れるお客様も多数いらっしゃいます。
また、某グルメ口コミサイトでも3.5点以上の高評価のお店へと急成長しました。

これからはこだわりのあるお店が生き残る時代。
更なる発展を目指し、共に働いて行ける仲間を募集しております。

会社としては、新店の立ち上げや他店プロデュースなど、
国内・海外を合わせて150店舗以上をプロデュースしています!

【 GALALI 青山本店 】
表参道や外苑前の賑やかな通りから一歩入った閑静な住宅街の
一角にたたずむ隠れ家的な大人の居酒屋として2002年にオープン。

熟練の料理人が創る、全国の天然塩と独自のブレンド塩を使用した和食と
お燗番の用意した熟成純米酒を最適な温度でお食事と楽しむお店です。

全国の産地から納得の塩を厳選!
全国の産地から、ウェットなもの、甘みのあるもの、他の素材が
生きているもの、など12種類の塩を厳選。新鮮素材を引き立てます。

明治時代から薄れた本当の日本酒の楽しみを伝える
食事を引き立てる日本酒を『日本酒ライター』や『日本酒イベントの講師』
などを務めるお燗番がご用意。
自家熟成させてポテンシャルを最大限に引き出した日本酒で食事とのペアリングに力を注いでいます。

本物志向の王道和食
毎日変わる季節の食材を使用した一品料理は勿論、食塩では無く様々な国産天然塩を使用した和食や、鮮度だけでなく熟成から旨味を引き出した『天然魚のお刺身』や鉄鍋で揚げる『天麩羅』など定番の料理から、ちょっとカジュアルな割烹料理まで、訪れる人の好みを知り尽くした熟練の料理人が、心をこめてつくったメニューも魅力的。

「その時」に食べたい、飲みたい味がきっと見つかるお店です。

~・店舗運営だけじゃない!新店立ち上げ・他店プロデュースも!・~
当店の母体会社は開業コンサルティングや運営コンサルティングなどのコンサルティング業務も行っています。
ですので、皆さんにも店舗運営だけでなくどんどんと新店の立ち上げや他店プロデュースにも参加して頂きます!
実際、来年の出店も決まっていますので、店舗運営や企画等、やる気とスキルに応じてポストをご用意します!

~・応募者全員面接予定・~
当社では、応募者全員と面談の機会を設定しています。
書類を見るだけでは分からない人柄を重視したい為です。

そのため、
□今まで培った経験を活かしたい
□更に腕を磨きたい
□色々な業態を勉強したい
□店舗運営を学びたい
□「調理経験が浅くて不安…」
□「和食は未経験」
□「アルバイト経験しかない」など

そんな方も大歓迎!

出来る限り直接お話しましょう♪
応募者全員面接、5日以内のご返答など、
求職者の方を迎え入れる体制が整っています。
「本気で働きたい!」という強い想いの方にぜひご連絡いただきたいです!

~・既製品や化学調味料に頼らない一人前になるまで丁寧に教えます・~
表参道や外苑前の食通のお客様にもご好評いただいている料理の技術や知識をイチから丁寧に教えていきます。
ただレシピを教えるのではなく、料理の理論からしっかり丁寧に教えます。

他社では学べない「一生モノのスキル」を当店で身につけましょう!

【株式会社Rush Forward:直営店一覧】
■塩と日本酒、お燗と熟成 GALALI 青山本店
■味噌と黒糖焼酎 がらり千駄ヶ谷店
■蕎麦と酒 青山がらり つくば店
■串カツ しろたや
■SPORTIFF CAFE 茅ヶ崎
お酒は本来の和食に合わせたラインナップ
お酒は本来の和食に合わせたラインナップ
天然塩で食べる厳選された旬の鮮魚
天然塩で食べる厳選された旬の鮮魚
こだわり抜いた手作り料理
こだわり抜いた手作り料理
古民家を改装した懐かしさ溢れる店内
古民家を改装した懐かしさ溢れる店内
明治時代に消えた文化をもう一度伝えます
明治時代に消えた文化をもう一度伝えます
燗酒イベントにも積極的に参加
燗酒イベントにも積極的に参加
<応募先>GALALI 青山本店

このお店は求人募集を終了しました。