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【神楽坂】日本ワインと和食材のフレンチ☆離職率の低さが自慢◎ワイナリー訪問など勉強会多数/未経験可

「キッチン&ワイン アガリス神楽坂」の求人情報

[ キッチンアンドワイン アガリス カグラザカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態カジュアルフレンチ
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅JR総武線 飯田橋駅より徒歩4分 都営大江戸線 牛込神楽坂駅より徒歩4分
勤務地東京都新宿区神楽坂4-3 楽山ビル B1F [地図]
定休日月曜(祝日の場合は翌火曜)
運営 株式会社エムズダイニング
キッチン&ワイン アガリス神楽坂
広々としたおしゃれな店内

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <カジュアルフレンチ> キッチン&ワイン アガリス神楽坂

キッチン&ワイン アガリス神楽坂
みんな和気あいあいと働いています◎
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
日本の食材と調味料で作るカジュアルフレンチを
日本のワインで気軽に楽しむ
アットホームなビストロ
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


各線 飯田橋駅、都営大江戸線 牛込神楽坂駅のどちらからでも歩いて4分。ふらっと気軽に立ち寄りやすい立地で、夜はもちろん、ランチタイムにも近隣にお勤めの方々で賑わっています。
店内は白い壁に所狭しと、日本ワイン生産者や関係者のサインとメッセージが書き込まれ、天井にはワインのエチケットが貼り付けられるなど、ワイン愛に満ちています。
大人のカジュアル感を演出した空間で、デートや女子会、家族連れやお友達同士のお食事会など、幅広い客層に愛され様々なシーンでご利用いただいています。

◆◇日本ワインに合うお料理メニュー◇◆
当店でお出しするお料理のコンセプトは、日本のワインによく合うお料理。
産地や場所、収穫時期により、ワインの味わいはそれぞれ異なります。その日おすすめのワインに合い、さらに季節を感じさせるお料理を食材にもこだわりご提供しています。

★魚は高知県宿毛漁港から直接仕入れ
★肉は山形牛A5ランクなど、国産黒毛和牛
★野菜は神奈川県三浦や石川県能登の契約農家から、新鮮な朝採れ無農薬野菜を直送

天然魚と魚介のメランジェ、自家製の西京味噌のドレッシングで食べるグリーンサラダ、グリルステーキなど、素材の味を活かしたメニューも人気。
どれも味噌や醤油、昆布出汁といった日本の調味料を使い、優しい味のカジュアルフレンチに仕上げています。

◆◇地下には500本以上のワインを貯蔵◇◆
当社の代表は、ライフワークとして日本各地のワイナリーを訪れ、収穫や仕込みのボランティアにも日頃から参加。日本のワインを日々勉強し、その豊富な知識でお客様にもワインの素晴らしさをご提案しています。
地下のカーヴには常時500本以上のワインをストック。日本のワインを中心に、フランスやイタリアなどの自然派ワインも数多くご用意しています。
常にお客様にベストな状態でご提供できる環境を整え、ワインバーとしてもご利用いただいています。

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■□一人一人を大切に◎ 離職率の低さが自慢です!□■
当店を運営する『株式会社エムズダイニング』は、スタッフそれぞれのことを大切に、真剣に考えているので、働き心地は抜群です。
たとえば…

◎人間関係がいい!
職場が楽しくなるかどうかの大部分は、一緒に働く人との関係にかかっています。
当社はみんな仲が良くチームワークは抜群。
花見やBBQパーティーのような、絆を深めるイベントも多彩で、日々笑顔にあふれています。

◎人手が不足していない!
一人の人に無茶な仕事を押し付けたりしないので、自分のペースで仕事に集中して成長できます。
今回の募集は、今後の新規出店に向けてのスタッフ増強ですが、スタッフの数が揃い、きちんと成長してから出店する計画です。無理に新店を出して人員が不足、仕事量が多くて大忙しなんてことは決してありません。安心してください。

◎学ぶ環境が整っている!
生産農家の訪問やワインの勉強会など、将来に向けて学ぶチャンスが多いのも当社の特徴です。
日本ワインが豊富に揃うので、日本のワインについては相当詳しくなれます。さらに、年4回のワイナリーツアーや試飲会など、勉強会も豊富。
学びたいという意欲にどんどんお応えします。

◎自分の店を持てる!
将来独立をしたいと考えている方には、独立の援助をいたします。金銭面の援助やノウハウの提供、業者の紹介、立ち上げのフォローなど、幅広くバックアップ。
実際に当社から今まで、9名のスタッフが独立しました。
さらに現在当社は4店舗を運営していますが、1店舗1店舗が個人店のように、店長や料理長にお任せして運営しています。
独立して自分のお店を構えるもよし。店長として新しいお店を自由に切り盛りするもよし。
一緒に将来の夢に向かって成長していきましょう!

《系列店》
□ ワイン食堂・ジョイーレ:墨田区江東橋4-29-14 小峯ビル1F
□ キッチン&ワイン アガリス神楽坂:新宿区神楽坂4-3 楽山ビルB1F
□ 葡庵(Bu-an):杉並区高円寺北3-23-5 和光ビル1F
□ 日本ワイン食堂 SHINJUKU 葡庵(Bu-an):新宿区新宿2-7-1 不二川ビル1F
地下カーヴにはワインが常時500本以上!
地下カーヴにはワインが常時500本以上!
日本の食材をフレンチに仕上げます☆
日本の食材をフレンチに仕上げます☆
フレンチ惣菜盛り合わせ付きで人気のランチ
フレンチ惣菜盛り合わせ付きで人気のランチ
女子会や記念日にも多くご利用いただきます
女子会や記念日にも多くご利用いただきます
新鮮魚介は高知県宿毛漁港から
新鮮魚介は高知県宿毛漁港から
野菜は契約農家の無農薬野菜を毎朝直送
野菜は契約農家の無農薬野菜を毎朝直送
<応募先>キッチン&ワイン アガリス神楽坂

このお店は求人募集を終了しました。