過去掲載求人
このお店の特徴は?特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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応募資格 | 料理に興味があり、料理の知識や経験を増やしたい、今までの経験を生かしたいと考えている方 飲食店の基本的な考え方(衛生管理、整理整頓、在庫管理など)がしっかりとできる方 原価管理など、経営者視点で物事を考えられる方 |
勤務時間 |
11:00~23:00 休憩あり、シフト制 ※緊急事態宣言解除に伴い、お店のオープン時間が変更になる可能性があります。
フルタイム歓迎
ランチのお仕事
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休日・休暇 |
月曜定休 別店舗とのシフトによって休日がかわることもあります シフトによって、大型連休も可能です
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
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待遇 |
生産者訪問
バイク・車通勤OK
社員登用制度
髪型自由
社会保険完備
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仕事内容・ 求める人物 |
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、料理長と一緒に皆さんの経験を高めて下さい! 料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 小さな店舗なので、サービスと料理を両方お願いすることもありますので、 将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方にとっては良い環境をご提供できます。 求める人材としては、自分のスキル向上を目指す方で、飲食の基本である衛生管理、整理整頓、在庫管理、顧客満足を考えられ、実施できる方を希望します。 厳しい状況ではありますが、御社のインフラを活用してもっと楽しめてやりがいのあるビジネスモデルを一緒に作っていきましょう! 身につくスキル! 学べる知識! 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
お店の特徴 <スペイン料理、バル、西洋料理、和酒バル> 和酒バル(TM) KIRAZ
ちなみに、『和酒バル』という名称は当店が元祖であり、商標登録しています。
2020年7月には10周年を迎えることとなり、我々の業態を更に盛り上げていただけるスタッフを募集しています。
現在浜松町に2店舗目もあり、新たなステージへと進んでいます。
1店舗目は、日本酒の可能性を広げること、2店舗目は日本酒とワインを同じテーブルで一緒に楽しめる場を提供したいと考えています。
各店舗を別々で考えることも大事ですが、企業として価値を上げるにはどうすべきか、組織としてどうすれば他社にはないサービスを提供できるかをスタッフ一丸となって考えています。
お店からの投稿
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和酒バルKIRAZ山川です。 いよいよ年末ですね。 忘年会や新年会、歓送迎会などで忙しいお店が多いと思います。 お店にとっては今月は稼ぎ時ではありますが、お客様とのコミュニケーションが薄くなりがちで、 どのようにご満足いただけるかを日々考えています。 当店ではお客様とのコミュニケーションを大切に、ご満足いただけるサービスを優先してお店を運営しています。 当店がご提供できるサービスを楽しんでいただけるよう、キッチン、サービス共々日々精進しています。 飲食を楽しめる方、お客様とのコミュニケーションが好きな方、ゼロから一を作り出すことが好きな方を求めています。 なかなか儲けにはならないかもしれませんが、長期的に成功し続ける仕組みを構築します。 写真は、弊社が東京の蔵元、豊島屋酒造様と一緒に設計し醸造いただいた貴醸酒です。 Kinkon Tokyo2018。数百本限定なので、大変貴重なお酒を醸していただきました。 当店は、飲食店だけではなく輸出入、酒販なども同時に行っています。
働く環境2019/12/09 -
和酒バルKIRAZ採用担当山川です。 都内は台風大変でしたね。 当店もスタッフやお客様の安全を考慮して、お休みにしました。 お休みにしてよかったです。 (この台風の中でも、オープンしているお店もありましたね~すごい) 全国各地で被災している地域がありますが、必ずと言ってよいほど蔵元があります。 当店も仲の良い蔵元も被災している場合もあり、お酒を紹介することで応援していますが、 お付き合いのない場合でも、もちろん応援します。 日本酒の業界はまだまだ大変な業界です。。 業界を盛り上げることが和酒バルKIRAZやもう一店舗ブエナビスタトーキョーの役割だと思っています。 日本酒を楽しんでいただけるよう、日々精進しています。 そのためにも、酒造りのタイミングで蔵元にお伺いしたりしています。 国内、海外含め、今までに多くの蔵元に当店のメンバーと一緒にお伺いして、勉強させていただいています。 百聞は一見に如かず。現場主義大好きです。
スタッフ紹介・研修2019/10/13