オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月23日 15:31]

【月給33万~・駅チカ・未経験可】三茶の食べログ★高評価店待望の2号店 オープニングスタッフ募集!

「GYOZA SHACK ちゃわん」の求人情報

[ ギョーザシャック チャワン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態餃子、創作ビストロ
客単価3000円〜4000円 席数20席〜30席
最寄駅東急田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩1分 東急世田谷線 三軒茶屋駅より徒歩1分
勤務地東京都世田谷区太子堂4-22-14 関ビル 1階  [地図]
運営 株式会社 和音人
GYOZA SHACK ちゃわん
予約の取れない餃子のお店・待望の2号店

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜50万円 上記に加え、頑張った方に毎月インセンティブあり!
入社1年目で基本給33万円+インセンティブ月4.5万円の給与を獲得する社員もいます!

※研修期間あり
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 12時-26時の間でシフト制。
休日・休暇 休日/月6日 年末年始、夏期休暇有り。
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 充実の待遇でお迎えします!
◆交通費支給
◆昇給アリ
◆賞与アリ
◆まかない・食事つき
◆制服貸与
◆社会保険完備
◆社内独立制度アリ!
◆ソムリエテイスティング試験対策講座アリ!
◆子供手当あり!(お子さん一人につき、月1万円)
◆社員旅行企画中!(来期以降~)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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【飲食業界を本気で変えたい】同じ熱い想いをもった人を募集!

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◆食の安全を徹底
同店を含め、和音人の全店舗では無化調・無添加の徹底
化学調味料を使用しないことはもちろん、醤油や酢などといった調味料も、成分を調べ、
添加物が使用されていないものだけを厳選しています。
将来的には、幼児教育から食育を取り入れるような世の中を実現したいと思っています。

◆飲食業界の活性化
代表の狩野高光氏は「日本食文化百年研究会」を発足。100年続く老舗企業とコラボして講演などを行い、
店舗運営に加え、飲食業界の活性化につながる活動にも注力していきます。

また現代ならではの若い感性と自由な発想で、従来の飲食店の概念にとらわれない店づくりを行う、
20代後半から30代にかけての若手外食経営者の“第五世代”が集まり、次世代外食オーナーズクラブ「外食5G(ファイブジー)」を発足。
食業界の活性化・発展を目的に、各種勉強会や生産者視察などさまざまな活動を行い、同世代の経営者同士での交流を促しています。

これらの活動を通じてこれから若い世代が育っていくような、
日本でも20代のスーパースターが輩出されるような、そんな土壌を整えていきたいと考えています。
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外食業界の未来を共に描きましょう!
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~ 仕事内容 ~
◎ホール業務
お客様のご案内、接客、ドリンク関係、開店閉店準備などのホール業務全般をお願いします。
オーナーはソムリエや利酒師の有資格者!
資格取得を狙っている方は、テイスティングなどもできます♪

◎キッチン業務
仕込みから調理、盛り付けまでキッチン業務全般をお願いします。
野菜や調味料にもこだわっているから、料理人としてスキルを積んできた方も、これから料理人を志す方も、楽しく働ける環境です!

未経験からでも一から丁寧に、マンツーマンで教えます!
経験のある方は即戦力として、今までの経験を発揮して活躍してください◎
ホールでもキッチンでも、小さいお店だからこそ目の前のお客様とのコミュニケーションを大切にしていきましょう☆

~ こんな方を募集です♪ ~
●飲食業界を本気で変えたい!
●人をもてなすこと、喜ばせることが好きな方
●和食を学びたい方
●資格取得などスキルアップをしたいと考えている方
●更なるサービス向上のためにスキルを磨きたい方
●将来独立を考えている方

将来独立をしていきたいと思っている方には、接客や調理はもちろん独立ノウハウまですべてお教えします!
急成長を続ける企業でたくさんの経験を積みませんか?
新店舗も続々とオープンするので、店舗の立ち上げ経験も積めて、スキルアップ間違いなし!
是非ご応募ください!

身につくスキル! 学べる知識!

飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>GYOZA SHACK ちゃわん 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <餃子、創作ビストロ> GYOZA SHACK ちゃわん

GYOZA SHACK ちゃわん
NYにある和食店のような和モダンなお店に
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   【自然派創作餃子】×【自然派ワイン】
三軒茶屋人気の「GYOZA SHACK」2号店7月新規OPEN!
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◇スタイリッシュで洗練された空間◇
餃子と言えば大衆酒場でビールと一緒に…というイメージが強いですが
「GYOZA SHACK ちゃわん」は高級感のあるモダンな雰囲気。
漆黒や朱色などの抑えた色調、やわらかな間接照明に和の粋を感じさせる装飾は
ニューヨークにある和食店を彷彿とさせます。
ソムリエでもあるオーナー厳選のワインや日本酒を楽しみながら、上質なひとときを提供します。

清潔でオシャレな職場は働くモチベーションを上げてくれます。
お客様はもちろん、スタッフも心地よく過ごせるお店です。

◇素材の旨みをそのまま活かした優しい味わい◇
お肉は日本のトップポークの一つ「山形庄内豚」を使用。
山形の【在来野菜】や【庄内野菜】を中心に、調味料も自然なものだけを。
愛情込めて一つ一つ手包みした自然派餃子は赤ワイン・マスタード・レモンオイル・パクチーオイルの4種の拘りソースで。
「自家製ジンジャー」「自家製レモネード」などドリンクも手作りで身体に優しいメニューをご用意。また“ドルチー餃子“は女子の心をくすぐる逸品。
選び抜かれた食材に触れることで目利きも身につき、創意工夫がこらされたメニューはあなたの感性を刺激します◎

◇若い人材も活躍して結果を出せます◇
年令・経験関係なく、やりたいことをやれる自由度の高い環境です。
提案していったことがしっかりと評価に結び付くので、スピード感をもってスキルアップをしていけます!
実際にグランドメニューの採用なども積極的に取り入れているので、あなたのアイデアもどんどん聞かせてください。
また、成果は毎月のインセンティブとして全従業員に還元!成果を出せる仕組みと評価する仕組みが整っています♪


■設立から急成長を続ける企業“和音人”の魅力!■

★外食産業【第五世代】のリーダーが牽引する成長企業★

会社設立から3年半で7店舗を展開する和音人。
第五世代の旗手と呼ばれる、狩野代表のもと
【新しい外食産業】創り上げる。
“地域密着” “地産都消” “地方創生”を軸に
【土】から、【お客様の身体】に届けるまでの過程と紳士に向き合い
生産者からスタッフ、お客様、全ての人が幸せになれる企業を創っています。

思いのあるスタッフは
1年目で店長、2年目でスーパーバイザーになった人材もおり
ベンチャー企業らしく、実力次第で出世までのスピード感が
他社を圧倒しております。

★食材には並々ならぬこだわりアリ!★
・野菜は各地に長年根付いてきた固定種、在来種を軸に
かほくイタリア野菜など日本最高峰の食材に触れられます。
・化学調味料不使用
・精製塩、グラニュー糖、上白糖不使用

と、料理に用いる素材にこだわっています。
素材にこだわる料理人にはもってこいの環境です!!

★自社で育てたブドウをワインに!★
会社設立時から、山形県西川町にて「農業」を始め
初年度は日本初の「ピノタージュ」というワイン用ブドウの栽培をスタート
二年目からは、「月山ラズベリー」の植栽など農業事業も本格始動
更には「ゲヴュルツトラミネール」「ピノグリ」の植栽を700本行い
2017年には自社ブドウでのワインが少量ですが仕込めるまでに成長しました。
社員研修制度による「農業研修」などで
より生産者に近い、素材を大事にする会社にしていきます!!
「農業」などに興味がある方も大募集です!

★お酒や料理のプロフェッショナルから学ぶことも多い!★
社内の社員達の中には
「ワインソムリエ」「日本酒利酒師」「焼酎利酒師」「野菜ソムリエ」
「だしソムリエ」「香辛料アドバイザー」「スパイスインストラクター」
「シードマイスター」など各分野のプロフェッショナルな人間を揃えており
お酒や料理、経営などをもっと学びたいという方にはピッタリの会社です!
まだまだ現状に満足せず自分を高めていきたい飲食人、大歓迎です!!

★社内アカデミー制度あり!より上を目指す方へ★
オーナーは多数の資格を持ち、他の企業から講演にも呼ばれるプロ。
「経営学」「旨味成分の基礎知識」「熟成の技」「美容と外食」「野菜の基礎知識」
など多数の講座を月に一度、社員のアカデミー制度を設けております。

★『外食G5(ファイブジー)』で飲食業界の活性化を図る★
外食業界を底上げし、活性化させ、食の力で地方と都市部を繋げ、異業種の人達と交流を図りたい!という代表狩野の想いから、次世代外食オーナーズクラブ『外食5G(ファイブジー)』”が発足しました。
現在20~30代の若手飲食経営者の第5世代が、月に1回の勉強会や生産者視察などで、さまざまな活動を行っています。
勉強会の講師は、外食業界に限らず、美容師など、他業種で活躍する人に依頼もします。
現在は25人のメンバーが所属しており、飲食店のオーナーや飲食企業の幹部、各社1名まで参加できる集まりとなっており、あなたもこの『外食G5』に参加することができるチャンスですよ!

★『日本食文化百年研究会』を発足★
さらに、幼児教育から食育を取り入れるような世の中を実現したい、無化調・無添加の徹底など、食の安全を守りたい!
また、日本では、まだまだ地位の低い飲食業界を活性化させ、若い人たちが学べる環境を整えたいという代表狩野の熱い想いで『日本食文化百年研究会』という団体を発足させました。
100年続く老舗企業とコラボして講演などを行う予定です。
これらの講座も、社員スタッフは無料で受けることができます。

≪ 三軒茶屋に7店舗展開中!姉妹店あり! ≫

-ビストロ割烹 華音-
2019年1月オープン!!
山形県河北町のアンテナショップも併設されており
かほくイタリア野菜、千日和牛など国内最高峰の食材を
フレンチの技法や出汁を使用したビストロです。

-江戸前熟成 魚割烹 雫月- 2018年7月 NEW OPEN!!
神経締めした様々な魚種を
熟成、発酵を基本とした魚割烹と熟成酒、甲州ワインのペアリングを実現
街に愛され、街の資産になる、最高の和食を追求し
全国から同業の職人達も視察に来る新たな名店。

-「月山」燻製焼鳥&山形郷土料理-
「粋」×「エスプリ」をテーマに
山形から産地直送の厳選素材をフレンチBBQスタイルで頂く新しい和食業態!!
オープン2年目から3年連続「焼鳥の達人の会」へ招待され
三軒茶屋を代表する店となりました。
山形50酒蔵全60種の日本酒ラインナップなど酒類のラインナップも豊富で
完全個室や半個室がある為、アンテナの高い業界の方々が集まる三茶の隠れ家です。

-オステリア割烹 りんどう-
2017年10月にオープンした路地裏の【古民家イタリアン】
「最高品質の出汁で創るイタリアン」を軸に
地域の方々にも愛される店へと成長しており
ワインだけでなく、イタリアンと日本酒のペアリングなどでも
注目されるレストラン。

是非一緒に素敵な店を作りましょう!!
調度品にもセンスが垣間見える!
調度品にもセンスが垣間見える!
既存店の様子♪わいわいとした雰囲気
既存店の様子♪わいわいとした雰囲気
カップルや仕事仲間などと来店できる!
カップルや仕事仲間などと来店できる!
会社でワイン畑も持っています!
会社でワイン畑も持っています!
オリジナルのメニューも豊富です!
オリジナルのメニューも豊富です!
食材にはとことんまでこだわり抜く!
食材にはとことんまでこだわり抜く!
<応募先>GYOZA SHACK ちゃわん
店長候補・マネージャーの募集