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NEW! 【正社員急募 ! 】 味も景色も素晴らしい鶏とジビエの店 ♪

「鳥歐」の求人情報

[ トリオウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼き鳥・ジビエ・ワイン
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 東京駅より徒歩1分 JR山手線 東京駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F [地図]
運営 株式会社ドリームスタジオ
鳥歐

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ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 ◎昇給あり
◎業績賞与あり
◎交通費全額支給

※試用期間3カ月:条件変動なし
※経験・能力を考慮します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店で接客経験がある方、ソムリエ、利き酒師の資格をお持ちの方をお待ちいたします!
当社が運営する「焼鳥カッポウ鳥耀」または「純但馬牛 美方 powered by GORIO」への配属もあり。ご希望に応じます!
勤務時間 10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 月8日程度
年間休日105日(シフト制)
有給休暇
慶弔休暇
有給休暇 月8日以上休み
待遇 社員割引制度あり
※運営店舗での食事、販売商品(ワイン、オリーブオイル)など
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
オープンキッチンのお店なので、すべてのスタッフに調理業務と接客業務の両方を幅広く担当していただきます。

接客業務
お客様のご案内・オーダー・配膳・ドリンク関係・会計・開店閉店作業など、幅広くお任せしていきます。

〜☆〜 調理も接客もイチから学べます 〜☆〜
調理、接客ともに優秀なスタッフが手取り足取りイチから教えますから、スキルに自信がない方でも安心してください。
2週間もあれば、ある程度覚えることができるよう指導いたします。

〜☆〜 こんな方をお待ちしています 〜☆〜
◎人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
◎まだ経験は浅いけれどステップアップしたいと考えている方
◎おしゃれなお店で頑張りたい方

新丸ビル5階の、景色が素晴らしいキレイなお店です。
料理を作る喜び、お客様とコミュニケーションを取る楽しさを味わいながら、成長を実感できる環境です。
着実にステップアップして、オールマイティに活躍できるようになっていただければと思います。

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 肉の知識 テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鳥歐 ソムリエの募集

お店の特徴 <焼き鳥・ジビエ・ワイン> 鳥歐

鳥歐
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厳選素材と最高のロケーション
大切な人を、自信を持ってお招きできる
焼鳥・ジビエ・ワインのお店

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新丸ビル5階。大きな窓からは東京駅の趣深い駅舎を一望できる『鳥歐』。
日中は美しい赤レンガを、夜にはライトアップされた幻想的な姿を眺めることができます。
ご家族と、ご友人と、そして恋人と。
大切な方を連れて行って喜ばれること間違いなしのお店として、雰囲気、食材、味わいすべてに心を込めてお届けしています。

地下鉄丸ノ内線 東京駅直結で、夏でも冬でも快適に通勤できるのも嬉しいポイント☆
和モダンな内装で落ち着きのある、キレイなお店で一緒に働きませんか。

■□生産者がわかる安心の肉を厳選しています□■
メインの食材である鶏肉は、化学抗生物質、配合飼料を一切使用せず自然飼育された宮崎県産の「黒岩土鶏」を使用し、ジビエは、猟師から直接届く鹿や猪など、安心安全な食材にこだわって仕入れしています。
この食材を炭火焼きをはじめ、それぞれの味わいを存分に活かす調理方法で仕上げています。

■□オープンキッチンで、オールマイティに活躍できます□■
『鳥歐』ではキッチンとホールの垣根なく、すべてのスタッフにオールマイティに活躍していただいています。
お客様は近隣にお勤めの方が多く、落ち着いた大人の方ばかりなので、賑わいつつも穏やかな雰囲気。今のスキルに自信がない方でも、あせることなくじっくりと仕事を覚えていけますから安心してください。
もちろん優秀なスタッフが、しっかりとサポートいたします!
お客様の笑顔に接することができるオープンキッチンからは、窓からの景色も楽しみながら働けますよ◎

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【運営会社:株式会社ドリームスタジオ】
飲食店の運営だけでなく、多岐に渡る事業を行う株式会社ドリームスタジオ。
各方面のプロフェッショナルが集結し、店舗内装設計、デザインプロデュース・コンサル業務、プロモーション活動、エンターテインメント、美容、人材など、あらゆる面からアプローチ。商品やサービス、人や企業に対し、グローバルな視点で付加価値を提供しています。

様々な事業を手掛ける会社だからこそ、貴重な体験ができるチャンスも多数。幅広い分野のスキルと知識が身につきます。

★セントラルキッチンも完備★
平井駅にてセントラルキッチンも運営中!
調理に専念できる環境も用意しています♪

★すべての店が一丸となって頑張っています★
当社が運営する店舗は、すべて業態が異なります。ですが、決して店長にすべてをお任せするのではなく、全店が常に情報を共有し合い、さらに上を目指して頑張っています。
異業態の情報が、自分のお店の参考になることもしばしば。そのため店舗が違うスタッフ同士もみんな仲良く、チームワークを大切にしながら切磋琢磨しています。

★丁寧な指導とコミュニケーションを心がけています★
経験が浅い方でも安心してチャレンジしてください。ひとりひとりが描く未来に思う存分挑戦できるよう、仕事は基本から丁寧に教えます。
少数精鋭のため経験できる業務は多岐に渡り、多くのことをしっかりと学べる環境です。

★潜在能力を発揮できる環境をご用意しています★
あらゆる事業を行っているからこそ、個性や能力を発揮する場所も多彩です。何が得意なのか、何に向いているのか、当社で見つけましょう。
今後も新店展開、新規事業展開など、多くの挑戦を控えています。今はまだ秘められたあなたの力を、ぜひ当社で開花させてください。

★ 定着率も抜群です ★
意見が気軽に言いやすい、とても風通しの良い職場です。
若手でも活躍でき、アイデアを形にしていけるので、社員の定着率は高め。
お客様に喜んでいただけるお店、商品、サービスのご提供を目指して、枠にとらわれないアイデアを発揮しながら日々頑張っています!

成長中の株式会社ドリームスタジオで、一緒にステップアップしていきましょう!
まずはお話しませんか!
ご応募お待ちしております。
<応募先>鳥歐
ソムリエの募集
鳥歐
鳥歐 [焼き鳥・ジビエ・ワイン]
東京駅より徒歩1分
ソムリエ 月給25万円〜35万円