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【社員募集】横浜赤レンガにシカゴピザ&熟成肉とクラフトビールの大型店が2019年OPEN‼

「ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア」の求人情報

[ ブッチャーリパブリックヨコハマアカレンガ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態シカゴピザ、熟成肉、クラフトビール
客単価3000円〜4000円 席数100席以上
最寄駅みなとみらい線 日本大通り駅より徒歩5分 
勤務地神奈川県横浜市中区 [地図]
運営 EVER BREW株式会社
ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア
人の円を作る会社です。

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <シカゴピザ、熟成肉、クラフトビール> ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア
大人気のシカゴピザ業態
【2019年7月末横浜赤レンガ倉庫にOPEN‼】
毎年2~4店舗の出店を行っており2019年は5店舗の出店‼︎
2020年も出店予定が続き、今後も更なる出店展開を見据え、
事業の根幹を担うコレガス(仲間)を募集。
出店が続くので早い段階で店長・料理長。さらに頑張るとその上のポストも。
今回の出店はこれから、業態をつくっていく新しいチャレンジ‼
オープニングをやりたい‼立ち上げをやりたい‼という方にはやりがいのある出店です。
横浜赤レンガ倉庫店は250席規模の大型店舗。アルバイトも80名ほどは
在籍している大型店舗です。
クリスマスマーケットやビールイベントなど店舗以外のイベントにも参加
しています。

弊社は都内で「デリリウムカフェ」「ベル・オーブ」等20店舗の
ベルギービール業態とシカゴピザ業態を運営しております。
醸造所・輸入・店舗と事業拡大を行っていきます。
弊社1店舗目のBELG AUBEは、ベルギー「BELGIUM」「BELGE」を意味する
「BELG」と「夜明け(始まり)」を意味する「AUBE」を合わせた造語です。
様々な人々がすれ違い、出会うベルギーのようにベルギービールを
通じてそのような場を提供していくという使命のもとに名付けられました。
その想いはどのお店でも変わらず、スタッフ・お客様・生産者
関わりあるすべての方々とのご縁を大切にしております。
また、その円を拡大すべく更なる出店、展開を準備しております。

【事業理念】
私たちはただの飲食店、醸造所、卸ではなく、
1.飲食を多角的にプロデュースし、世界中のお客様に感動、楽しさを提供していく集団である
2.ビールや食文化を提供し、人の円を必ず大事にする集団である

【運営会社EVER BREW株式会社】
下記、都内21店舗運営
◆デリリウムカフェトーキョー 虎ノ門店
◆デリリウムカフェレゼルブ 赤坂店
◆プティデリリウムタップカフェ 新宿店
◆デリリウムカフェGINZA 銀座店
◆ベル・オーブららぽーと豊洲 豊洲店
◆ベル・オーブ東京芸術劇場 池袋店
◆ブラッスリー セント・ベルナルデュス 神田店
◆ウルビアマン 秋葉原店
◆ブラッスリー ムー 武蔵小杉店
◆CUCINA ALBA 紀尾井町・永田町・赤坂見附店
◆RIO BREWING & CO. BISTRO & GARDEN 六本木ミッドタウン店
◆RIO BREWING & CO. 東京醸造所 五反田店
◆ブッチャー・リパブリック ユナイテッド シカゴピザ & ブルワリー 五反田店
◆ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ & BBQステーキ 品川店
◆ザ・ルーフトップ・ブッチャー シカゴピザ & ビア 吉祥寺店
◆ブッチャー・リパブリック エビス シカゴピザ & ビア 恵比寿店
◆ブッチャー・リパブリック 仙台 シカゴピザ & ビア 仙台店
◆ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア 六本木一丁目アークヒルズ店
◆ブッチャー・リパブリック グランツリー シカゴピザ & グリル グランツリー武蔵小杉店
◆ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア 横浜赤レンガ倉庫店

上記の店舗運営以外に日本初のベルギービールフェスティバルの
企画・運営開催(2014年池袋西口公園にて2万人集客2015年けやきひろば1万5千人2016年大久保公園2017年品川シーズンテラス)。
2018年は楽天球団世界のビール祭り、アペリティフなどに出店。
松本 零士氏プロデュースの客船「JICOO」を使ったクルージングパーティー・無人島BBQなど様々なイベントの企画運営も行っております。
メニューは、自らで買い付けに行ったベルギービール・食材を輸入・販売しております。2013年よりアメリカのビール、フランス・スペインよりワイン輸入いたしております。小さい世界にとらわれず、何事もできるとチャレンジできる方是非お待ちしております。
2015年にベルギーに子会社を設立、ベルギーでの醸造にも力をいれ今後は
日本での醸造所設立も計画しております。
働くスタッフは、18歳から30代。若いスタッフに様々な権限を与え
店長・料理長自らでお店を作っていっています。
お店で、活躍した店長・料理長は、ベルギーをはじめヨーロッパ研修1週間~2週間あり。(昨年実績3名)
また、ベルギービール研修をはじめ、醸造所見学など充実の研修をご用意。

【お待ちしております。】
■ビールや料理を売るだけでなく、「食」を通して、人と人とのつながりを大切にしたい方
■常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方
■自分の持ち場、可能性を決めず、自ら広げていける方
■ジャンルや国籍にとらわれずに柔軟に料理を創作できる方
■店舗展開を前提に、自らの力を発揮し、事業展開に喜びを感じれる方
■仲間と目標を共有し、助け合いの精神を持っている方
お客様と一緒に楽しむイベント開催‼
お客様と一緒に楽しむイベント開催‼
最大270席の大型店舗
最大270席の大型店舗
シカゴピザ×熟成肉
シカゴピザ×熟成肉
研修が充実
研修が充実
フットサルなどの部活動も
フットサルなどの部活動も
直輸入のベルギー・アメリカビール
直輸入のベルギー・アメリカビール
<応募先>ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア

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