◎世界のトップレストラン1000軒を選ぶ「La Liste ラ・リスト2018」に選出！◎
ミシュランからニューヨークタイムズ、トリップアドバイザーに至るまで、
世界中の550以上のグルメ批評や食のサイトの評価や点数をひとつに統合し、
世界レベルでのレストランのランキングを実施している「ラ・リスト」

世界に認められた名店【銀座　きいち】で学べるチャンス！

◎予約のとれない人気店の味・スキルを身につけられる！◎
熊本より毎日空輸で取り寄せしている最上級品の馬刺しや、新鮮な魚介の刺盛りをはじめ
つまみ、焼き物、煮物、揚げ物、ラーメンなどの豊富なメニューを提供。

素材のもっている味を第一に考え、労をおしまず、手間ひまをかけて、丁寧に調理する。
それが「どれを選んでも、間違いない」と、舌の肥えた銀座のお客様を満足させる味に。

厳選された食材で目利きを鍛えることができ、
幅広いメニューを提供しているので、技術を磨くことが可能！

■料理に込める真心■
有難いことに、お客様からは「なにを食べても美味しい！」と言っていただけます。
その言葉は自信につながり、技を磨くモチベーションにもなります。

しかし優れた評価は、人を思い上がらせることも…
そうならないように、常に謙虚な気持ちを持つことを心がけています。

今までの経験や能力で、いつの間にかプライドが高くなっていないか。
自分主体ではなく、常にお客様の目線にたてているか。
そう自分を律し、料理に対してつつましさをもって、修行していかなければならない。

その気持ちが、お客様を笑顔にさせるお店づくりに繋がると思っています。
スタッフが同じ思いをもって働いてくれているおかげで、足を運んでくださるお客様が増え「人気店」となりました。

そんな"真心"をもって、一緒に働いてくれる方を募集しています！

◎お客様もスタッフも大切に◎
日本料理の修行は厳しいと思われるかもしれませんが、今はそういう時代ではありません。
個々の人間性と能力を尊重し、楽しんで仕事をしてほしい！

日・祝はお休みで
プライベートも充実させながら、仕事にしっかり集中できます！

人が好きな方
人の気持ちを大事にしたい方
心のこもったサービスで、お客様に喜んでほしい方

私たちと一緒に働きませんか？