オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月12日 15:21]

*代々木上原駅カジュアルビストロアエル*器ギャラリー併設の新しいコンセプトのお店です*

「AELU」の求人情報

[ アエル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カジュアルフレンチビストロ
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 小田急小田原線 代々木上原駅より徒歩1分 東京メトロ千代田線 代々木上原駅より徒歩1分
勤務地 東京都渋谷区西原3-12-14 西原ビル 1階 [地図]
定休日 日曜
運営 株式会社シェルシュ
AELU
上質でいて、どなたでも楽しめるビストロ

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 給与は能力、経験により判断させていただきます。年2回昇級のチャンスがあります!
※固定残業45Hあり、73610円含む
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店経験者歓迎!徒歩、自転車で通勤出来る方大歓迎!
勤務時間 10:00〜23:00の間でシフト制(休憩,賄い有り)
休日・休暇 月6日休み(定休の日曜日と他希望日)、年末年始・夏期休暇各5日有り
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 賞与年2回、業績が良ければ更に決算賞与も出ます!
福利厚生制度、研修制度(英会話授業などの実績あります!)は毎年改良しておりますのでどんどん充実する予定です!
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
***** 仕事内容 *******
カジュアルながら本格的なビストロ/レストランのサービスを中心に予約、飲料の管理など業務全般のコントロールの軸となり、
お店の全てのマネージメントに携わって頂きます。
ブランディングの主軸には代表丸山とシェフ兼ディレクターの八巻がいますので、一緒に業務を進める機会が多くなります。

サービス2人、キッチン3人、合計5人体制の小さなお店ですのでチームワークを大事に、クオリティーの高いサービスとホスピタリティを心がけてくださる方をお待ちしています。マネージャーとして、チーム力を高めながら、向上心を持って取り組める方を求めています。
知識や経験のある方は、能力を生かして頂ける環境ですが、お店のコンセプトや想いに共感し、成長したいという気持ちの強い方であれば、経歴は問いません。
現在ワインは勉強中の方も、チームには詳しいスタッフもいますので安心してください。
目標達成のために仕事の役割分担をし、働きながらワインに触れてゆきましょう。

また、当社は系列店の MAISON CINQUANTECINQ(メゾンサンカントサンク) Lanterne(ランタン)のスタッフ達との交流の場も多く、系列店スタッフ同士でワインのイベントや、音楽と料理のイベント等を開催しています。主体的に取り組んでもらいチームワークのアップは勿論の事、企画力や進行力などトータルしたビジネススキルのアップを目指してもらいます。

更にケータリングも行なっており、普段の営業とは異なるサービスや表現も経験することが出来るので
向上心、成長意欲のある方は楽しく新しい事を身に付けていける環境です。

****** 求める人材 ******
・チーム全体の中心となり、目標を持って率いる事の出来る方
・自分自身が仕事を楽しみながら、その想いを共有し伝える事が出来る方
・人と会話する事やおもてなしをする事が好きな方
・チームにもゲストにもホスピタリティを持って取り組める方
・イベントなどの企画に主体性を持って取り組める方
・フランスなどヨーロッパの食文化が好きな方
・ワインや料理でお客様を喜ばせたい方

*****アエルに興味を持ってくださった方へ******
この機会に新しい仲間に出会えることを心から楽しみにしております!
技術・経験以上に何より重視したいのは「人柄」と「意欲」です!

身につくスキル! 学べる知識!

英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>AELU 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <カジュアルフレンチビストロ> AELU

AELU
心地良い空気と息の合ったチームです
【私達はフレンチビストロと器をこよなく愛するカジュアルビストロ”アエル”です】

今年で5年目を迎える代々木上原のビストロアエルです。
お客様の日常に寄り添い、誰からも愛されるビストロを目標にしています。
同じ建物内にに器を扱うギャラリーを併設しており、レストランでもこの器を使ってサービスをしています。
私達がこの場所でしかできない特別な食体験を提供できるよう正社員、アルバイト一丸となってより良いサービスを求め日々切磋琢磨しています。

接客スタイルは、自宅に大切なゲストを招くようなアットホームでフレンドリーなおもてなしです。料理は本格的なビストロ料理です。美味しいものと楽しいことが大好きなシェフをはじめ、キッチンスタッフが想いを一皿に込めています。

LUNCHも大好評で、週末や祝日は大盛況です。
自然光がたっぷりと入る開放的な店内で、キャンドルの揺れる夜とは違ったムードをお楽しみ頂いております。

アエルではホールスタッフ、キッチンスタッフの隔てなくお客様とコミュニケーションをとっています。お客様に喜んでいただくという同じ目標のチームが一丸となり日々を大切にしながら毎日営業しています。

より美味しい料理を提供したい!
もっと沢山のお客様にアエルを感じてもらい、喜んでいただきたい!
そんな願いから仲間を募集をします。
同じく熱い想いを持った方との出会いを心より楽しみにしています。

企画やケータリング等のイベントを通してサービスの提案やメニュー開発にも関わる機会が多いお店です。東京やパリに同じ価値観の仲間も多くいますので出会いやスキルアップの出来る環境です。

東京以外の地方からの応募も歓迎致します。
どうぞ、お気軽にお問い合わせください。

オフィシャルのHPはこちらです。
ストーリーを感じて頂ける内容になっていますので是非ご覧ください。
[chercheinc.]
https://chercheinc.jp

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運営会社:株式会社シェルシュ
代表:丸山智博

運営店舗:
アエル (代々木上原)
AELU
*HP
https://aelu.jp/
*insta
https://www.instagram.com/aelu_tokyo

メゾンサンカントサンク(代々木上原)
*HP
http://maisoncinquantecinq.jp/
*insta
https://www.instagram.com/maisoncinquantecinqbistro

ランタン (代々木上原)
*HP
http://lanterne.jp/
*insta
https://www.instagram.com/lanterne_yoyogiuehara

ランタン (池尻大橋)
*HP
https://www.instagram.com/lanterne_ikejiriohashi
うつわのギャラリーを抜けてビストロへ
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大きな窓からの柔らかい日差しが入る午後
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温かみある空間と音楽が混ざり合う夜の光景
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素材を活かしたシンプルな美味しさを大切に
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気持ちの良いテラス席もご用意しています
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ケータリングもシーンに合わせてご提案
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<応募先>AELU
店長候補・マネージャーの募集