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生簀から取り出した新鮮なロブスターをダイナミックに料理！
渋谷道玄坂でロブスターとシャンパンのペアリングを楽しむお店◎
一緒に成長してくれる、イキのいい新メンバーをお待ちしています！！
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道玄坂で、新鮮なロブスターを豪快に楽しめる『ロブスター&シャンパンEbizo』。
20代の若手がメインで活躍する、元気いっぱいのお店です。
店内に入るとすぐ目に飛び込んでくるのは、ロブスターがたくさん入った生簀。
オーダーをいただいたら、ここからイキのいいロブスターを取り出して、オープンキッチンでダイナミックに調理します。
他のお店ではなかなか目にすることのできない、生きたロブスターや、お皿にドーンと盛り付けられたロブスター料理に、お客様の歓声があがることも。
ロブスターの故郷であるカナダの古材やアンティークの小物などを使い、ヴィンテージ感のある木の風合いが心地よい雰囲気の中、喜びや驚きの笑顔が絶えない明るいお店です。

☆◆ 丁寧に管理されているロブスター＆シャンパン ◆☆
ロブスターは、時期を見極めカナダやアメリカから空輸。
ストレスを最小限に抑えて店内の生簀まで運んでいます。

ロブスターとのペアリングが楽しいシャンパンとワインは、グラスで6種、ボトルで30種以上をラインナップ。
特にシャンパンは、シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカー、中でも畑に密着した造りのRM（レコルタン・マニュピュラン）に注目。
少量生産だからこそできる丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した個性豊かな味わいをお楽しみいただいています。

☆◆ ロブスターをはじめとしたバルメニュー ◆☆
看板メニューのロブスターは、丸ごと一気に蒸しあげたスチーム、お刺身、グリル&アメリケーヌソース、黄金焼きと、様々な調理方法でご提供しています。
その他にも、和牛、パスタ、リゾットのメインまで。
シャンパンによく合うオススメメニューをバラエティー豊かにご用意しています。

＼＼ 今後事業拡大を計画中！一緒にチャレンジしてくれる方を募集中 ／／
『ロブスター&シャンパンEbizo』は、これから事業を拡大し、さらなる飛躍をしたいと思っています。
社員のみなさんには、店内のあらゆる業務を経験していただきながら、多くの意見やアイデアを出してほしいと思っています。
風通しが良く、一人ひとりのクリエイティブを大切にする会社で、一緒に成長しませんか？

〜やりがいがあり無理のない労働環境づくりも怠りません！〜
★月8日休み＆年間休日100日！勤務は午後2時スタート！体力的にも無理なく働けます◎
★手当も充実◎社会保険も完備で、腰を据えて頑張れます◎
★ロブスターやシャンパンのことはもちろん、調理・接客・マネジメントと学びの多い環境です◎
★スタッフ同士の仲が良く、意欲とポテンシャルを大切にコミュニケーションを取り合っています◎

お客様の笑顔を大切に、スタッフ同士のチームワークを大切に働ける方をお待ちしています！
新しいことに前向きにチャレンジしたい方、様々な経験を積んで成長したいという方は、ぜひご応募ください！
あなたにお会いできるのを、楽しみにしています☆