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「焼鶏 ひらこ」の求人情報
[ ヤキトリヒラコ ]
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | 高級焼き鳥 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 15000円〜20000円 | 席数 | 10席〜15席 |
最寄駅 | 都営大江戸線 六本木駅より徒歩8分 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩8分 | ||
勤務地 | 東京都港区西麻布1-5-23 [地図] | ||
運営 | 株式会社konoko |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 資格の必要なし |
勤務時間 |
14:00-24:00 休憩あり(1時間)
終電考慮
|
休日・休暇 |
日曜定休・週休2日制 *長期休暇相談可
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
生産者訪問
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
「本物の食材」を昇華させてお客様にお出しする焼鳥屋です。 食材の本質を理解して、安心安全なんてものを超越した、体と脳が喜ぶ食を通して、お客様に満足していただける商売です。飲食店における商売の本質を体感したい方にはたまらないお店だと思います。 大前提ですが、飲食店です。美味しいものを食べるのが好き、美味しいものを飲むのが好きな方を募集します。 そのどちらかだけでも好きだと自覚があれば、きっと人に喜んでいただける仕事ができます。 人は世の中たくさんいますが、性格や得意なことは人それぞれだと思っています。 私にないものを持っている人材が集まれば更に面白いお店になると思っています。 仕事にやりがいを感じたい人に集まってほしいです。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>焼鶏 ひらこ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <高級焼き鳥> 焼鶏 ひらこ
オーナーは養鶏場を経営する鶏のスペシャリスト
オーナーの高岩は宮崎で養鶏場を営み、鶏の飼育から調理まで一貫して行なっています。
地鶏の美味しい提供方法を徹底的に追求した結果「串に打たない」という焼き鳥の新スタイルを確立。「地鶏は一口サイズに切ると多面体なので、串に刺さないことによって最高の火入れが実現できる」と語る高岩。あまりに鶏研究に熱心な為、食通達の間で鶏の変態という愛称で呼ばれている高岩の元で鶏を徹底的に学んでみたいという意欲のある方を募集します!!
食通が通うお店だからこそ「一流のおもてなし」を学べる
開店するとたちまち食通の間で話題になり、既に多くのお客様にリピートしていただいています。カウンター8席の店内はお客様との距離が近く、必然的にコミュニケーション力が磨かれます。また、様々な業界のスペシャリストがお客様としてご来店されています。知見が広がり日々レベルアップできる環境です。
【 求める人物像 】
■美味しい料理を作って人を笑顔にしたい方
■食べることが好きで研究熱心な方
■コミュニケーションを円滑にはかれる方
■チャレンジ精神旺盛な方
オーナーの高岩は宮崎で養鶏場を営み、鶏の飼育から調理まで一貫して行なっています。
地鶏の美味しい提供方法を徹底的に追求した結果「串に打たない」という焼き鳥の新スタイルを確立。「地鶏は一口サイズに切ると多面体なので、串に刺さないことによって最高の火入れが実現できる」と語る高岩。あまりに鶏研究に熱心な為、食通達の間で鶏の変態という愛称で呼ばれている高岩の元で鶏を徹底的に学んでみたいという意欲のある方を募集します!!
食通が通うお店だからこそ「一流のおもてなし」を学べる
開店するとたちまち食通の間で話題になり、既に多くのお客様にリピートしていただいています。カウンター8席の店内はお客様との距離が近く、必然的にコミュニケーション力が磨かれます。また、様々な業界のスペシャリストがお客様としてご来店されています。知見が広がり日々レベルアップできる環境です。
【 求める人物像 】
■美味しい料理を作って人を笑顔にしたい方
■食べることが好きで研究熱心な方
■コミュニケーションを円滑にはかれる方
■チャレンジ精神旺盛な方
<応募先>焼鶏 ひらこ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集