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【週休2日制】ライフスタイルに合わせて働けます!研修制度充実★学べる環境あり

「廚菓子くろぎ」の求人情報

[ クリヤカシクロギ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態和菓子、カフェ、かき氷
客単価1500円〜2000円 席数30席〜40席
最寄駅東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅より徒歩5分 都営大江戸線 本郷三丁目駅より徒歩3分
勤務地東京都文京区本郷7-3-1 東京大学 本郷キャンパス 春日門側 ダイワユビキタス学術研究館 1F [地図]
運営 株式会社kuriya
廚菓子くろぎ
ライブ感を大切に厳選食材で作る極上和菓子

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <和菓子、カフェ、かき氷> 廚菓子くろぎ

廚菓子くろぎ
廚菓子くろぎ(東京大学店)
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常に行列が作られるほどの大人気店♪
和食の名店「くろぎ」の精神をうけつぐカフェ
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職人が思いを込め、丁寧につくるのわらび餅やふんわり溶けるかき氷、それらに合わせるのはこだわりのコーヒー…。
和菓子を通して日本の良さと新しさをじっくり味わう、そんなひと時をお客様に提供したいと考える「廚菓子くろぎ」。厳選した食材を使用し、ご注文を受けてからひとつひとつ丁寧につくります。

魅力をさらに引き立たせるのは、“おもてなし”です。”本物”へのこだわりは、和菓子だけでなく接客にも。
料理に合わせたオーダーメイドの器の柄が映えるようにそっとお客様のテーブルに配膳したり、心地良い挨拶でお迎えしたり。
ただの“カフェ”とは一味違う心配りがあります。

とはいえ、初めは気負わなくても大丈夫。
器の出し方や、美しい立ち居振る舞いは初歩から学べる研修をご用意しています。
他にも、茶道を通して日本の所作を学んだり、食材の産地を訪問したり。
あなた自身も思わず伝えたくなるような、日本の“和”の魅力をお伝えします。

こうして学んだ「日本の粋」「和菓子の進化」を、あなたの言葉や心粋を添えて、和菓子とともに伝えましょう。
丁寧に作りあげた人気の「蕨もち」
丁寧に作りあげた人気の「蕨もち」
廚菓子くろぎ(東京大学店) 設計隈研吾氏
廚菓子くろぎ(東京大学店) 設計隈研吾氏
月替わりで提供する「かき氷」
月替わりで提供する「かき氷」
<応募先>廚菓子くろぎ

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