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NEW! こだわりの天然酵母を使用◆自分のアイデアが反映される環境です☆【月9日休み・18時まで勤務】

「 THE GROVE BAKERY」の求人情報

[ ザ グローブ ベーカリー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 ベーカリー
客単価 500円〜1000円
最寄駅 都営大江戸線 国立競技場駅より徒歩1分 
勤務地 東京都新宿区霞ヶ丘町11-3 三井ガーデンホテル神宮外苑の杜プレミア 1F [地図]
運営 株式会社RYコーポレーション
 THE GROVE BAKERY
レストランに併設されたモダンベーカリー!

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パン職人・ブーランジェ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜33万円 ※試用期間あり(2ヶ月):期間や給与は会社規定による
※経験能力考慮の上給与決定
※前職給与考慮
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 パン職人・ブランジェでの勤務経験者歓迎
レストラン内でのパン作りなどの経験者歓迎
ファクトリー経験者歓迎
勤務時間 6:00〜18:00(シフト制・実働8時間・休憩あり)
休日・休暇 月9回
※月間変動制
有給年7日取得必須・慶弔休暇・産前産後・育児休暇
産休・育休 夏季休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 【昇給・賞与】
◆昇給 年1回(8月)※幹部・社長と直接面談ができます。
◆賞与 年2回(2月、8月)
◆成果発表あり(年2回、賞品・賞金)

【各種手当】
◆退職金※規定あり
◆時間外手当
◆休日手当
◆資格手当
◆結婚・出産祝い金(男女ともに)
※当社ではご家族のいるスタッフも働きやすいように、これからも各手当・制度を整えていくつもりです。お子様のいる方は、運動会や参観日などの行事に積極的に参加いただけるように会社全体でサポートいたします。

【その他】
◆交通費支給※月/3万円まで
◆まかない
◆入社、異動時引越し資金補助
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆制服支給
◆インフルエンザ予防接種補助
◆健康診断
◆系列店舗 社員割引 50%(規程あり)
(社員の家族、アルバイトさんも利用できます)
◆社員紹介料支給

【独立支援】
◆独立応援業務委託制度
当社では社員の夢や目標に本気で向き合います。
過去に8社実績あり◎それぞれのスタッフが業務委託で夢を実現しています。

【研修・制度】
◆海外研修
(実績:メキシコ、カリフォルニア、ハワイ、バンコク、イタリア、スペイン、ポルトガル ※今後はフランスも考えています※毎年10名程のスタッフが海外研修を受けています)
◆日本国内研修
(北海道、宮城、福岡、愛知、大阪など)
◆自社アカデミーによる研修
◆ワイナリー・ビール工場・ウイスキー工場 研修
(現場レベルの仕事だけではなく、係数管理・店舗運営マネジメントなども学べます)
◆英会話研修

【社内イベント】
◆社内イベント
(実績:BBQ、昼食会、フットサル部、ソフトボール大会、ボーリング大会、卓球大会、ゴルフコンペ等)
◆社内コンテスト
(料理コンテスト、パティシエコンテスト、サービスコンテスト等 ※賞金・賞品等あり)
◆社員旅行
(箱根、熱海、今後は海外も予定しています!)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■□研修充実!経営理念や各業態の特徴など、入社前後に基礎研修として学んでいただく制度を完備!
実際に店舗へ配属された後のサポートも充実しています。
また、昇格時研修やスキルアップに向けた教育体制も十分に整えています!
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【 仕事内容 】
パンの製造業務に関わるお仕事をお任せします!

製造は2Fの作業場で行いますので、店頭での作業と違い、集中して業務を行うことができます。
仕込んだ生地の焼き上げは1Fの店舗にて行います。
階の往復は必要ですが、自身の作ったパンが実際に店舗へ並び、そのパンをお客様が手に取る様子が見られます。

ただ製造をするだけでなく、時には店舗でお客様と会話を交わしたり...。
パン職人として、やりがいや喜びを沢山実感できる環境です☆

<作業の流れ>
2階(作業場)でパン形成 → 1階レストランに移動して店内でパンを焼く

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当店では、天然酵母で焼き上げるこだわりのパンを提供しています。
スキルや経験に応じてお任せしていくので、未経験の方もご安心ください!
大切なのは経験よりも「お客様に喜んでいただきたい」という気持ち☆
「お客様にこのパンを食べて笑顔になってもらいたい」「自身のアイディアでもっとパンの魅力を伝えたい」その想いを大切に、日々お仕事に励んでください。
「美味しかった、また来るよ」この一言が最高のヤリガイです★

〜★ 従業員の夢を叶えたい ★〜
※1年に1回、幹部・社長と直接面談があります。

独立したい、店舗でずっと働きたい、トップに立ちたい、商品開発に携わりたい、人事に興味がある、会社の幹部になりたい…etc.
従業員の数だけ描く未来があります。私たちは従業員全員の夢を叶えたいと本気で思っています。

そのために1年に1回、幹部・社長と直接面談(1時間)を行っています。
日々の仕事のこと、悩み、今興味を持っていること、勉強したいこと、描く未来へ近づくために何が必要かなど、面談を通して問題解決と課題への糸口を見つけます。

※独立希望者には、独立応援業務委託制度を適用します。
当社では社員の夢や目標に本気で向き合います。
これまでに8社の実績あり◎それぞれのスタッフが業務委託で夢を実現。
そのうちの1人は今では7〜8店舗を運営しており、飲食企業として大成功を収めています。

独立応援業務委託制度を今後も多くのスタッフが活用できるように。
さらに制度を整えていきます◎独立希望の方、全力で応援いたします!

〜★ 研修・制度・待遇の充実 ★〜
各制度や研修、待遇を日々改善しており、スタッフ全員の働きやすさを追求!
ご家族のいる社員が働きやすいように、出産祝い金やお子様の行事に積極的に参加していただけるようにサポート体制を整えています。
また、英会話研修制度も導入!
今あるものだけではなく、これからもどんどん働きやすい制度を増やしていきます!

〜★ 採用にあたって ★〜
採用では『スキル』より『スタンス』を重視しています。
ただ戦力になれるだけではなく、当社の考え方に共感してくれた方と共にお店を作り、互いに切磋琢磨しながら会社も成長していきたいと思っています。

店で働くスタッフがいなければ、飲食店は成り立ちません。
私たちは一時ではなく人生を通して関われる会社として、従業員を大切にしていきます。

まずはあなたの描く未来を聞かせてください。
まだ決まっていない方も、私たちと話すだけでもヒントが見つかるかもしれません。

【 こんな方歓迎! 】
●元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方
●パン製造スキルを磨きたい、活かしたい方
●常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動できる方

身につくスキル! 学べる知識!

製パン技術 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先> THE GROVE BAKERY パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴 <ベーカリー>  THE GROVE BAKERY

 THE GROVE BAKERY
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三井ガーデンホテル神宮外苑の杜プレミアがNEWオープン★
それに伴い、“温故知新”がテーマのモダン・レストラン×ベーカリーが2019年11月にOPENしました!
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オリンピック開催としても話題の立地である新国立劇場。
新たに開業したコンフォートホテル内のベーカリー『 THE GROVE BAKERY(ザ グローブ ベーカリー』
イタリアンをメインにご提供する『Ristorante E‘volta(リストランテ エボルタ)』も併設しています。
木・石・土・漆喰を使用し和の要素を加えた、モダンでラグジュアリーな雰囲気です。
※1F…レストラン、2F…作業場
2Fで仕込んだパン生地を、1Fレストランにて焼き上げています。

~ モダンイタリアン×日本らしさがテーマ! ~
コンセプトは「NATURE(自然)」「TEXTURE(素材感)」「MODERN(現代的)」「ESSENTIALLY(本質)」。
フード、ドリンク、サービス、テーブルウェア、すべてに日本の“粋”のエッセンスを加え、洗練されたサービスのお店を目指しています☆

◆◇ 小さい森や林=Grove ◇◆
外苑の杜をテラスにもつベーカリー

天然酵母で焼き上げるこだわりのパン
通常のパン種は酵母菌主体個パン酵母に対して、THE GROVE BAKERYで焼き上げるパンは
乳酸菌主体の発酵種だから自然の添加物として利用でき、食感がよく風味豊か。

その他にも、秋田県産「輝(キラキラ)ポーク」を使用した自家製ハム、北海道釧路産の生クリームを使用した自家製フレッシュチーズ、淹れたての美味しいコーヒーやフレッシュジュース等を提供しています!
洗練された美味しいパンでお客様を笑顔にしてください!

◆◆ 株式会社RYコーポレーション ◆◆
「LA COCORICO」「ビストロガブリ」「Merengue」「あばぐら」など
次々に業態を開発し、2006年創業で現在47店舗を達成。
今はECサイトやデリバリー、テイクアウトなど、新しい販路を開拓し、新たな可能性を見出して、企業を発展させ
2030年に100億円企業を目指して展開していきます!

店舗や新しい販路が増えるにあたり、ポジションはどんどん増えていきます。
それだけチャンスがたくさんあるということです。

例えば、今の会社でポストが埋まっていて昇進のスピードが遅く、力を発揮できない。
自分はもっとできるはず、自分の力を試したい、新しいことにチャレンジしたい、そう思っている方にぜひ来ていただきたいです。

~◆ 成長実感できる職場です ◆~
ただ毎日の仕事をくり返すだけの仕事ではありません。
モチベーションの高いスタッフたちと共に切磋琢磨しながら、仕事のやりがいと成長を実感できるはずです。
あなたの頑張りは、直接対面してしっかりと向き合う面談で、きちんと評価します。

~◆ 教育・研修制度も充実! ◆~
ワイナリーやビール工場を訪問して試飲を体験したり、社員で勉強会&懇親会を実施したり。
最近では「英会話研修」など、オリンピックに向けた取り組みも開始しています!
成長するための教育・研修制度は充実しています。

また、社内イベントも活発で、サーブ・料理コンテストの優勝者には、海外研修をプレゼント!
丁寧な教育体制やサポートがあるので、働きながら将来の目標に向かって真っすぐに進んでいけます。
<応募先> THE GROVE BAKERY
パン職人・ブーランジェの募集