| 【ふぐ・すっぽん】歴史あり、でも関係はフラット！浅草のアットホームなお店です◎【月給28万円～】 |
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調理スタッフ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜
経験者/月給28万円～ ◆昇給あり ◆賞与あり ◆交通費支給(1日500円）
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 調理経験者(年数・ジャンル不問) ◎ふぐ、すっぽん調理未経験者も歓迎します |
| 勤務時間 |
11:00～23:00(実働8h)※休憩あり ※11時～17時は仕込み ※ランチなし(営業時間/17時～23時) |
| 休日・休暇 |
月6～7日/水曜日(定休日)、他曜日(シフト制) ※繁忙期(11～3月)は週1日以上 ◆夏季休暇あり(2週間)
夏季休暇
|
| 待遇 |
◆雇用・労災保険 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆ふぐ調理師資格取得支援あり ◆制服貸与 ◆試用期間3か月(労働条件の変更なし)
資格取得支援
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「ふぐ」「すっぽん」「浅草」…といえば！ メディアにも多数出演する当店で 伝統の味を学びませんか？ アットホームな雰囲気が魅力です◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅業務の連絡はSNSで ✅スタッフみんなで浅草でのみに行くことも ✅歴史はあれど、関係はフラット！ ふぐ・すっぽん料理をメインとし、 各界の著名人から地元の常連さんまで 幅広い方に愛されるお店です。 【あなたにお願いしたいことは…】 ・調理 ・調理補助 ・お会計 ・配膳 ・仕込み ・買い出し ・店内、店の前の清掃 など ✅専門知識はなくてもOKです 今回調理経験は必須ですが、 必ずしも「ふぐ」や「すっぽん」の 知識がないとダメ…ということではありません。 ふぐ調理師免許も入社後の取得でも大丈夫なので 『興味がある』 『一人前の板前を目指したい』 という方でも大歓迎です！ ※ふぐ調理師免許に関しては取得支援あり ふぐ調理師である店主は、浅草ふぐ料理組合の会員。 外部に講師として招かれるほどの技術レベルの店主が、 あなたにイチから技術をレクチャーさせていただきます。 ✅気さくな先輩たち 当店のような「古くから続くお店」と聞くと、 「厳しそう」「先輩怖そう」と思われがちですが(笑) 当店は基本フラットな関係で、皆さん優しいです◎ 分からないことがあれば丁寧に教えてくれますし、 仕事後など先輩後輩関係なくご飯に行くこともあります。 是非コミュニケーションも楽しんでくださいね！ ✅著名人も訪れます お客様は常連様がほとんどで、 著名人も来店されることがあります。 当店の調理場は座席から近いこともあり、 お客様から直接「美味しかったよ！」と、 お声を頂くことがございます。 また食事を楽しんでいる表情を見ながら調理ができるので、 自然と気持ちが上がるのもポイントです♪ ✅絆が強いお店です 当店は少人数でお店をまわしているため、 “助け合い”を大切にしています。 目の前の作業も大事ですが、 時には周囲に目を配りながら作業をしていただければと思います。 もちろんあなたが困っているときは、先輩がサポートしてくれますよ◎ ✅レベルが上がります 当店で働くとトップレベルの包丁さばきと 調理スキル全般を身につけられることをお約束します！ 自分を上げたい方、技術を磨きたい方も是非お越しください。 質問などあればお気軽にどうぞ！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞つち田
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜古くから浅草で愛される、ふく・すっぽん料理店＞ つち田
━━━━━━━━━━━━━━━━
1966年創業・歴史を誇る老舗伝統の名店
学べるのは包丁さばき、目利きだけじゃない。
「記憶に残る味」をこれからも提供し続けます。
━━━━━━━━━━━━━━━━
ランチなし、コース料理メインの
ふぐ・すっぽん専門店「つち田」。
ふぐは豊洲から仕入れ、
国産のすっぽんを扱います。
✅コースは
・焼きトラふぐコース
・スッポンコース(徳・福)
・ふぐコース(松・竹・梅)
※季節によっては鱧(ハモ)のコースもございます
自家製のポン酢や自家製の梅酒などもご用意。
古くから続く調理法でお客様をもてなします。
・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。
【先輩より】
座席と調理場が近く、幸せそうな
お客様の顔を見ることができます！
気さくな方が多いので、お客様と
コミュニケーションをとることも◎
基本的には小人数でまわすので、
互いに助け合いながら業務を進めます。
要望などがあればご相談くださいね！
【店主より】
大学を卒業後、父の跡を継ぐことを
決めた時はなんとなく過ごす毎日でした。
その後、ふぐ調理師免許を取得。
闘病中の父から技術を引き継ぎ、
次第に料理の腕や知識もついてきました。
今はメディアで取り上げられることもあり、
誇りをもってお店を運営しています。
浅草ふぐ料理組合の会員で、
外部講師として教えることもあります。
ふぐ調理師資格を取得するための
技術も1からしっかり教えますよ◎
1966年創業・歴史を誇る老舗伝統の名店
学べるのは包丁さばき、目利きだけじゃない。
「記憶に残る味」をこれからも提供し続けます。
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ランチなし、コース料理メインの
ふぐ・すっぽん専門店「つち田」。
ふぐは豊洲から仕入れ、
国産のすっぽんを扱います。
✅コースは
・焼きトラふぐコース
・スッポンコース(徳・福)
・ふぐコース(松・竹・梅)
※季節によっては鱧(ハモ)のコースもございます
自家製のポン酢や自家製の梅酒などもご用意。
古くから続く調理法でお客様をもてなします。
・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。
【先輩より】
座席と調理場が近く、幸せそうな
お客様の顔を見ることができます！
気さくな方が多いので、お客様と
コミュニケーションをとることも◎
基本的には小人数でまわすので、
互いに助け合いながら業務を進めます。
要望などがあればご相談くださいね！
【店主より】
大学を卒業後、父の跡を継ぐことを
決めた時はなんとなく過ごす毎日でした。
その後、ふぐ調理師免許を取得。
闘病中の父から技術を引き継ぎ、
次第に料理の腕や知識もついてきました。
今はメディアで取り上げられることもあり、
誇りをもってお店を運営しています。
浅草ふぐ料理組合の会員で、
外部講師として教えることもあります。
ふぐ調理師資格を取得するための
技術も1からしっかり教えますよ◎
＜応募先＞つち田
調理スタッフの募集