このお店の求人情報
お店の特徴 <地元で愛されるふぐ・すっぽん料理店> つち田
◎アットホームな雰囲気のふぐ・すっぽん料理店
「きっと楽しく働けると思いますよ」と話す店主。
SNS上で業務の連絡を取り合ったり、
時にはスタッフみんなで浅草に飲みに出かけたり。
ふぐ、すっぽんなどの高級食材を扱い、今年で創業50年を
迎えるつち田ですが、スタッフ同士の関係はフラットそのもの。
いわゆる職人気質な風土は一切なく、
新人の方に対して背中を見て仕事を覚えろ、と
突き放すようなこともいたしません(笑)。
一日の仕事の流れからふぐ特有の調理方法まで、
一つひとつ丁寧にお教えしますので、ご安心ください。
あなたと一緒に働けることを、一同心待ちにしております。
また、「つち田」の調理場は座席からも近く、
あなたのつくった料理をお客様が食べる表情を
間近で見ることができる環境。
お客様は芸能人の方や各界の著名人の方から、
地元の常連のお客様までさまざまいらっしゃいますが、
どなたも気さくで、きっと調理場からお客様とお話する
機会も多いはず。調理業務だけでなく、ぜひお客様との
コミュニケーションも楽しんでいただければと思います。
◎夏季休暇は2週間、賞与は年1回(1ヶ月分/前年度実績)
11〜3月の冬シーズンは繁忙期となりますが、
それ以外の時期に関しては基本的に月の休みは6〜7日、
夏季には2週間の長期休暇が取得可能。
頑張った分、昇給するのはもちろん、賞与も支給いたします。
基本的に少人数の店舗なので、“助け合い”の精神を
大切にしながら、それぞれのメンバーの働きやすい環境を
実現する風土です。他にも待遇等のご希望があれば、
面接の際にお気軽にご相談ください!
◎ふぐ調理師資格の取得も支援します
ふぐ調理師である店主は、浅草ふぐ料理組合の会員。
外部に講師として招かれるほどの技術レベルの店主が、
あなたにイチから技術をレクチャーさせていただきます。
例えば、一般的に難しいとされる「皮引き」。
背の皮にとげがあるふぐは、包丁で皮をはがすために
一定の技術力が必要。これもふぐ調理師資格を
取得する試験の項目なのですが、
もちろんしっかりとお教えするのでご安心を。
当店での調理経験をきっかけに、
飲食業界のどこに行っても恥ずかしくない
包丁さばきと調理スキル全般を
身につけられることをお約束します。
「きっと楽しく働けると思いますよ」と話す店主。
SNS上で業務の連絡を取り合ったり、
時にはスタッフみんなで浅草に飲みに出かけたり。
ふぐ、すっぽんなどの高級食材を扱い、今年で創業50年を
迎えるつち田ですが、スタッフ同士の関係はフラットそのもの。
いわゆる職人気質な風土は一切なく、
新人の方に対して背中を見て仕事を覚えろ、と
突き放すようなこともいたしません(笑)。
一日の仕事の流れからふぐ特有の調理方法まで、
一つひとつ丁寧にお教えしますので、ご安心ください。
あなたと一緒に働けることを、一同心待ちにしております。
また、「つち田」の調理場は座席からも近く、
あなたのつくった料理をお客様が食べる表情を
間近で見ることができる環境。
お客様は芸能人の方や各界の著名人の方から、
地元の常連のお客様までさまざまいらっしゃいますが、
どなたも気さくで、きっと調理場からお客様とお話する
機会も多いはず。調理業務だけでなく、ぜひお客様との
コミュニケーションも楽しんでいただければと思います。
◎夏季休暇は2週間、賞与は年1回(1ヶ月分/前年度実績)
11〜3月の冬シーズンは繁忙期となりますが、
それ以外の時期に関しては基本的に月の休みは6〜7日、
夏季には2週間の長期休暇が取得可能。
頑張った分、昇給するのはもちろん、賞与も支給いたします。
基本的に少人数の店舗なので、“助け合い”の精神を
大切にしながら、それぞれのメンバーの働きやすい環境を
実現する風土です。他にも待遇等のご希望があれば、
面接の際にお気軽にご相談ください!
◎ふぐ調理師資格の取得も支援します
ふぐ調理師である店主は、浅草ふぐ料理組合の会員。
外部に講師として招かれるほどの技術レベルの店主が、
あなたにイチから技術をレクチャーさせていただきます。
例えば、一般的に難しいとされる「皮引き」。
背の皮にとげがあるふぐは、包丁で皮をはがすために
一定の技術力が必要。これもふぐ調理師資格を
取得する試験の項目なのですが、
もちろんしっかりとお教えするのでご安心を。
当店での調理経験をきっかけに、
飲食業界のどこに行っても恥ずかしくない
包丁さばきと調理スキル全般を
身につけられることをお約束します。
<応募先>つち田