オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 15:16]

「つち田」の求人情報

[ ツチダ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 地元で愛されるふぐ・すっぽん料理店
客単価 10000円〜15000円 席数 40席〜50席
最寄駅 つくばエクスプレス 浅草駅より徒歩6分 東京メトロ銀座線 浅草駅より徒歩15分
勤務地 東京都台東区浅草5-9-7  [地図]
定休日 水曜日/ 不定休あり

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このお店の求人情報

お店の特徴 <地元で愛されるふぐ・すっぽん料理店> つち田

◎アットホームな雰囲気のふぐ・すっぽん料理店
「きっと楽しく働けると思いますよ」と話す店主。
SNS上で業務の連絡を取り合ったり、
時にはスタッフみんなで浅草に飲みに出かけたり。
ふぐ、すっぽんなどの高級食材を扱い、今年で創業50年を
迎えるつち田ですが、スタッフ同士の関係はフラットそのもの。

いわゆる職人気質な風土は一切なく、
新人の方に対して背中を見て仕事を覚えろ、と
突き放すようなこともいたしません(笑)。
一日の仕事の流れからふぐ特有の調理方法まで、
一つひとつ丁寧にお教えしますので、ご安心ください。
あなたと一緒に働けることを、一同心待ちにしております。

また、「つち田」の調理場は座席からも近く、
あなたのつくった料理をお客様が食べる表情を
間近で見ることができる環境。

お客様は芸能人の方や各界の著名人の方から、
地元の常連のお客様までさまざまいらっしゃいますが、
どなたも気さくで、きっと調理場からお客様とお話する
機会も多いはず。調理業務だけでなく、ぜひお客様との
コミュニケーションも楽しんでいただければと思います。

◎夏季休暇は2週間、賞与は年1回(1ヶ月分/前年度実績)
11〜3月の冬シーズンは繁忙期となりますが、
それ以外の時期に関しては基本的に月の休みは6〜7日、
夏季には2週間の長期休暇が取得可能。
頑張った分、昇給するのはもちろん、賞与も支給いたします。

基本的に少人数の店舗なので、“助け合い”の精神を
大切にしながら、それぞれのメンバーの働きやすい環境を
実現する風土です。他にも待遇等のご希望があれば、
面接の際にお気軽にご相談ください!

◎ふぐ調理師資格の取得も支援します
ふぐ調理師である店主は、浅草ふぐ料理組合の会員。
外部に講師として招かれるほどの技術レベルの店主が、
あなたにイチから技術をレクチャーさせていただきます。

例えば、一般的に難しいとされる「皮引き」。
背の皮にとげがあるふぐは、包丁で皮をはがすために
一定の技術力が必要。これもふぐ調理師資格を
取得する試験の項目なのですが、
もちろんしっかりとお教えするのでご安心を。

当店での調理経験をきっかけに、
飲食業界のどこに行っても恥ずかしくない
包丁さばきと調理スキル全般を
身につけられることをお約束します。
<応募先>つち田

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