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小江戸川越に和食の新店OPEN★ゼロからのお店づくりに参加しませんか【月8日休み&充実の手当】

「日本料理・割烹の新店(店名未定)」の求人情報

[ テンメイミテイ ]
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態和食・割烹
客単価10000円〜15000円
最寄駅西武新宿線 本川越駅より徒歩5分 東武東上線 川越市駅より徒歩10分
勤務地埼玉県川越市松江町 [地図]
運営 株式会社 昧専
日本料理・割烹の新店(店名未定)
12月新店オープン★

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ◎前職の給与・経験を最大限に考慮します
◎寮(社宅)あり
◎昇給あり
◎業績連動賞与あり
◎子供手当あり

■試用期間あり
※試用期間は経験・実力を見て有無・期間などを判断します
※社会保険は入社3ヵ月後から加入対象となります
昇給あり 交通費全額支給 交通費支給 寮・住宅手当あり
応募資格 経験者優遇!
※和食の調理経験がある方、大歓迎!
勤務時間 9:00~22:00(シフト制・休憩あり)
※オープン前のため仮の時間となります
※勤務時間・終電は考慮しご相談に応じます
終電考慮
休日・休暇 月休8日(2月のみ7日休み)
忌引き休暇・有給休暇
有給あり 月8日以上休み
待遇 交通費全額支給、制服貸与、社会保険完備
まかない付き、業績連動賞与あり、各種研修制度あり
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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2019年12月、川越に和食・割烹の新店OPEN!
あなたの経験を生かして、ゼロからのお店づくりに参加してみませんか★
和食の調理経験がある方、大歓迎!
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【仕事内容】
まずはオープンに向けて、店舗のコンセプト作成・メニュー開発を共に行っていきましょう。あなたのスキルや経験を発揮し、お客様に喜ばれる料理を作ってください!

オープン後は仕入れ・仕込みから調理・在庫管理・スタッフ教育、さらには日々の営業と企画・立案・運営など、店舗運営に関わることを幅広くお願していきます。
ご経験のある方には、スピードを速め、よりステップアップしたお仕事をお任せいたします!

~◆ここポイント◆~
働きやすい環境を追求しています!
寮(社宅)、子供手当、業績連動賞与などスタッフの皆さんが安心して働ける制度をご用意しています。

月8日休みでしっかりリフレッシュ!
しっかり休んで、仕事では最高のパフォーマンスを発揮してください。
無理なく長く働ける環境です。

【こんな方を歓迎します】
■料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
■飲食店の出店にゼロから関わりたい方
■経験を生かし、更なる高みを目指す方
■将来「独立したい」「一流の料理人へ」などの目標がある方

※入社日は調整可能です。
※川越に既存店があり、出店準備スタートまで既存店で勤務することも可能です。

まずはお話してみませんか。ご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本料理・割烹の新店(店名未定) 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食・割烹> 日本料理・割烹の新店(店名未定)

日本料理・割烹の新店(店名未定)
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国内外から観光客が急増中の小江戸「川越」
蔵造りの街・菓子屋横丁近くに、和食の新店をOPENします☆
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2019年12月のオープンに向けて、ゼロからお店づくりに参加したい方を募集します。

当社は食文化事業を通じてあらゆる方面へ貢献すべく、グリルダイニング、うどん店、イタリアンなど複数の飲食店を出店・運営してきました。
特に当社がお世話になっている川越の地において、地域の活性化に大きく貢献していきたいと思っています。

そして今回、新たな挑戦として川越に割烹・小料理店をオープンします!
決まっているのは場所と業態と時期だけ。
内装やメニュー開発、オペレーションなど、店舗の中核となる部分はすべてこれから決めます。

オープンは2019年12月を予定しています。
準備の時間はたっぷりあります。
ここで出会った皆さんと共に、ゼロから一緒に作っていきます!
あなたの経験・個性・アイデアを発揮しませんか★
ぜひお待ちしております。

■株式会社昧専が目指す「働きやすさ」
新規開業となりますと、生みの苦しみが伴うのかもしれません。
しかしそれをよし、とする発想ではなく、社員に限らず働く方々の働きやすい環境、会社を目指し、皆さまと共に会社も成長していく所存です。

成長スピードを上げていく中、CS(顧客満足度)向上ももちろんですが、ES(従業員満足度)も同様に向上を目指し、なにかのご縁で参加していただいた方々の「離職率0」を目標としています。

【運営会社の心意気】
当社が最も大切にしていることは「チャレンジスピリッツ」です!
既存のナショナルチェーンにはない、今までの常識で行うのではなく、前に動き出すアクションを応援します。

今までがこうだから… こういった決まりだから…などではなく、既存店はもちろんのこと、新規出店予定店舗も新たな居心地のいい空間を求め、近隣にはない、ホスピタリティとマインドを大切にしています。

今回募集する新店も、既存店も、新たな力の適材適所を深く考え、新たに加わっていただける方々の個性を生かすことを重視します。スピードアップした環境で、皆さまのペースでよりやりがいのある、ステップアップした業務と環境が生み出していく予定です。

当社にはナショナルチェーンにはない「自由」と「責任」があります。
当社での仕事が、将来につながる貴重な経験となることをお約束します!


【運営店舗紹介】
■カリフォルニア・キッチン・W(川越)
■GRILL DINING V(さいたま岩槻)
■うどん屋かわすみ(川越)
■イタリアンレストランvein at KAKAAKO(ハワイ)

今後も複数の出店予定を思案しています!
<応募先>日本料理・割烹の新店(店名未定)
料理長候補(シェフ・板長など)の募集