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個人経営⭕最高峰のビールとお料理のブラッセリー◎日祝定休日⭕調理希望厚待遇◎連休充実⭕ディナーのみ♪

「Brasserie Beer Blvd.」の求人情報

[ ブラッセリー ビアブルヴァード ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態ブラッセリー
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅JR山手線 新橋駅より徒歩6分 都営三田線 御成門駅より徒歩5分
勤務地東京都港区新橋5-10-8 カルチャーセンタービル2F [地図]
定休日日曜・祝日
運営 ビアブルヴァード株式会社
Brasserie Beer Blvd.
気さくで温かいスタッフのいるお店です。

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ブラッセリー> Brasserie Beer Blvd.

Brasserie Beer Blvd.
自家製のシャルキュトリー
日本人初となる「ピルスナーウルケル・タップスター」の
最高峰のビールと本場本物のお料理、そしてワイン。
最先端で活躍されている方々が足繁く通う、知る人ぞ知るお店が
今回満を持して募集開始します!

当店のオーナーは、
昨年10月に日本人初となる「ピルスナーウルケル・タップスター」に認定され、
現在はアサヒビールに協力して、
アサヒスーパードライの究極な注ぎ方を開発、
お客様にお料理、ワインとともに楽しんで頂いております。

料理長希望の方、厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

これからお料理、ビール、ワインを本格的に知りたい方、大歓迎です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

経験者、未経験者問いません☆
温かい雰囲気で働きやすい環境です。

現在銀座と新橋の2店舗ですが、
7月、日本橋に新しいお店がオープンします!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今後の展開にぜひ力を借りたいです♪

給与、手当、休日、支援制度も充実♪
キャリアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●

日本人初となる「ピルスナーウルケル・タップスター」の織りなす
究極の3つの注ぎ方、日本最高峰の味のアサヒスーパードライと、
そのビールにマリアージュする本場本物のお料理を堪能できるお店。
自家製のシャルキュトリーやソーセージ、低温でじっくり火をいれた自家製ハムのステーキ、
そしてコンフィやラグーなども人気で、
お料理にマリアージュするワインも、もちろんご用意しております。

お店はスタイリッシュでオシャレ、温かみのある雰囲気で、
多彩なお客様にご来店頂いております。
著名人、各業界のグルメ、IT関係の方、広報関連の方、メディア関係の方、
アパレル関係の方、地元の方、海外の方にもご来店頂いております。

女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気で、
お一人さま、女性でも気軽に来て頂けるアットホームな雰囲気です。

お店の内容的に落ち着いた大人のお客様ばかりです。

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社員の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

現在銀座と新橋に2店舗、個人経営ですが2店舗共、某口コミ3.5以上のお店で、
順調な経営で日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めていますので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!


スタイリッシュで温かい雰囲気のお店なので、
どなたでも活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます。

オーナーはお店を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!

そしてなんといっても厚待遇!
給与、休日、手当、制度などが充実していてディナーのみ、
プライベートも充実しますよー

〜・独立への近道〜・〜


これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。

様々なノウハウを知って頂けます。
ビールの最高技術はもちろんの事、有名オーナーならではの、
全国各地からの食材、お酒の圧倒的な独自仕入れルートがあります。
そして様々な食材の仕込み、お肉、お魚などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
ビール、ワインなどのテイスティングや接客、お店の運営、経営など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

もちろん、すでに独立したスタッフいます!
その人に合った独立支援制度があります。

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜人間関係にも悩まない職場環境〜


お店は20歳〜30歳後半ぐらいまでのスタッフが大半で、
気さくであたたかいメンバーばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜今後も店舗展開、事業展開をしていきます〜

現在銀座と新橋の2店舗ですが、
7月、日本橋に新しいお店がオープンします!

日本人初となる「ピルスナーウルケル・タップスター」を取得し、
アサヒビールやその他企業とも親交が厚い、有名なオーナーなので、
有名商業施設の誘致の話しはもちろんの事、大手企業へのレクチャーや、
コラボ企画のオファーも沢山あります。


これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば、
しっかりお食事ができる、ビールやワインの様々なジャンルのお店を出店していく予定です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今後の展開にぜひ力を借りたいです♪


すでにオリジナルビールを千葉や茨城で作ってもらっていますが、
いずれ独自の醸造所を、という構想もあります。

店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点とし、
エリアマネージャー、総料理長、スーパーバイザー、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、海外事業、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!


「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「ビール、ワインが好き」「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

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当店のオーナーは、
昨年10月に日本人初となる「ピルスナーウルケル・タップスター」に認定されました。

世界中で飲まれるビールのうち、実に7割を占めるといわれるピルスナーは、
1842年に現在のチェコのピルゼンで誕生しました。
黄金色のビール(ボヘミアンピルスナ-)は、淡色麦芽・ノーブルホップ・軟水を用いたビールで、
それを真似て、もう少し色が薄く、ボディが軽くてドライなジャーマンピルスナ-が誕生し、
そして日本の大手メーカーもお手本とした、日本人にとって馴染み深い今のビールが誕生しました。

「ピルスナーウルケル・タップスター」とは、
ピルスナーの開祖、チェコのピルスナーウルケル(以下PU)社認定バーテンダーの称号で、
チェコ・ピルゼンの町にある醸造所にてタップスタープログラムを受講し、
厳しい試験に受かったものだけが認定されます。

現在はアサヒビールに協力して、
アサヒスーパードライの究極な注ぎ方を開発、
お客様にお料理とともに楽しんで頂いております。

当店のオーナーはヨーロッパのビール文化を学ぶために、
イギリス、アイルランド、オランダ、ベルギー、ドイツ、チェコと6か国を巡り、
様々なビールを見て周りました。
ビールはもちろんの事、ワインや本場本物のお料理も現地で見て、感じてきています。
ビール、ワイン、お料理、食材、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで穏やか、やさしいオーナーから
本場本物のお酒、お料理のお話しを聞きながら、
一緒に和やかにお仕事ができる環境です。


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アルバイト希望の方!

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

もちろん週1回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪

社員登用有ります!
アルバイトから社員、そして独立へ!
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪

スタイリッシュで温かい雰囲気のお店なので、
女性の方、若い方が活躍できる職場です!


人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

お店の内容的に落ち着いた余裕のある優しいお客様ばかりなので、
就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪

フリータさんはレギュラーワークに、
学生さんは学校帰りに、
主婦(夫)さんは夜の空き時間を有効活用♪
Wワークの方も空いてる時間に☆

楽しみながらお仕事してみませんか?

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
日本人初ピルスナーウルケルタップスター
日本人初ピルスナーウルケルタップスター
スタイリッシュで落ち着いた温かい雰囲気
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ビール、ワインに合うコンフィも人気です。
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ワインもこだわりのラインナップです。
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自家製のソーセージ
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世界のタップスターとのコラボイベント
世界のタップスターとのコラボイベント
<応募先>Brasserie Beer Blvd.

このお店は求人募集を終了しました。