◆◇◆　しっかりとした技術を身に付けることで、将来的にも安心できる　◆◇◆

土台をきちんとつくり、確かな技術を身に付けることで70歳以降もその技術を活かして年金をいただきながら安定した生活を送ることができます！
得られるのは調理技術だけでなく、マネジメントのノウハウも学ぶことが可能です。
将来独立を考えている方にもぴったりの場所で、夢も広がります！

◆◇◆　本場の味・雰囲気を池袋の地で感じられます　◆◇◆

JR線・池袋駅から徒歩3分！
韓国で愛される普段の味を、本場の屋台スタイルのままに！！

韓国の屋台を再現した店内は、とても開放感にあふれた空間！
色とりどりの椅子や机、ハングル文字で書かれた看板やポスターが辺り一面に並べられ、そこにいるだけで楽しくなるような雰囲気を演出しています。
韓豚屋オリジナルキャラクターの「トンイヨンちゃん」も人気者です♪

客層は20代〜40代の大学生やサラリーマン・ファミリー、外国の方など、様々な方が来店されます。
また、女性客がとても多いことも特徴！
誰もが気軽に楽しめるため、たくさんの方の交流の場としても使われています。

〜◇ 「韓豚屋」は本場にこだわります！ ◇〜
韓豚屋は、韓国家庭料理・豚肉料理・屋台料理の3つのスタイルにこだわっています。
この3つの中から、当店ではより本場の味・雰囲気共に楽しんでいただける「屋台スタイル」を採用することになりました。
食器や調味料なども本場にこだわり、より完成度の高い屋台料理店を目指しています！

また、提供する料理もサムギョプサルやユッケジャン・石焼ビビンバなどの有名所を幅広くご用意！
当店のサムギョプサルは、本場韓国でも滅多に使わない“溶岩石”を用いた調理法を使い、お肉本来の美味しさとジューシーさを存分にお楽しみいただいております。
オーナーオススメのマッコリなどの韓国酒も扱っており、まるで韓国へ来たような気分になれるお店です♪

数年後には、華麗な包丁捌きの料理人も夢じゃない。

「出汁の取り方に、魚の捌き方…。料理の基礎からしっかり学びたい」そんな想いのあなたへ。和食、洋食、中国料理はもちろん、焼肉やバル、ブルワリー、会席、鶏料理、など130店舗以上を運営する当社。
和食は出汁を取るところからはじまり、中華は醤も手づくり。魚も一匹ずつ捌く妥協のない環境で、学びたい分野の料理を身に付けられます。
入社後はまず前菜からスタートし、揚げ物、ご飯物、焼き物、鶏や魚を捌くといった工程を、一つひとつ段階的に習得。
食材にも徹底的にこだわっているため、素材の良さを活かした取り扱い方の知識も学べます。実際に未経験スタートの先輩も多く、「綺麗に盛り付けられるようになって楽しい」「ストーブや肉を扱うポジションに挑戦できた」など、成長を実感しつつ活躍している人もたくさんいます。
あなたもここで、料理人としての確かな実力と安定した豊かな老後、または独立への夢を手に入れませんか。

・様々な業態で経験が積める（食の多様性、フュージョン）
・国産食材へのこだわり
・専門性の高い技術が学べる

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【株式会社ラムラ】
都心を中心に130店舗以上の飲食店経営を行っています。

＜店舗一覧＞
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗（※仙台・名古屋）

・和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚菜日本橋亭」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など

・洋食（ﾚｽﾄﾗﾝ／ﾊﾞﾙ／ｶﾌｪ／ﾌﾞﾘｭﾜﾘｰ）
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro ＆ Bar」など

・韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など

・中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「雲呑好」「上海ブギ」 など

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。

https://ramlajob.net/jobfind-pc/

＝企業ビジョン＝
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます!