-------------------------------------------
☆★スペイン郷土料理＆お米料理専門店★☆
カフェ要素を取り入れ、2022年5月上旬にリニューアルオープン！
7年連続でミシュラン・ビブグルマンに選出されたレストランの3店舗目！
スペイン本場の味にこだわった、気軽に楽しめるバルです♪
-------------------------------------------

《5月上旬リニューアルオープン！》
お店を一新し、カフェ要素を取り入れたお店を展開していきます。
エスプレッソマシーンを導入し、どの時間帯でもおいしいコーヒーの提供が可能に◎
今まで通りディナータイムはバル中心ですが、カフェ要素を加えより幅広い年代のお客様にご利用いただけるようなお店を目指します！

リニューアルにともない、内装やスタッフの制服も一新！
バルにいながらカフェの雰囲気も味わえるお店を作っていきます！

〜☆〜中目黒にある、40ユーロで行けるスペイン〜☆〜
◆　バル ポルティージョについて　◆
流行に敏感な若者が集まる中目黒駅から徒歩4分。
スペインの田舎町にありそうな温かな雰囲気の、郷土愛にあふれる本格的なスペインバルです。

店名の由来は「小さな扉」。
スペインへの扉として、初めてスペインに来たかのようなワクワクを感じていただき、スペイン食文化を身近に感じていただけるお店にしたいと思いつけました。

様々なスペイン伝統の郷土料理のほか、スペインの土着品種でつくられた50種類以上のスペインワイン、自家製サングリアやスペインカクテルなど、お酒もスペインを存分に楽しめるラインナップ。
「パエリア」や「カルデロ」といったお米料理も種類豊富にご用意しています♪

〜☆〜既存2店舗はミシュランガイド・ビブグルマン掲載〜☆〜
本店『サル イ アモール』、2店舗目の『アロセリア ラ パンサ』は、いずれもスペイン・お米料理専門店としてお客様に高く評価していただいております。
どちらもミシュランガイド東京においてビブグルマンに選出。
そんな本格スペイン料理レストランの3店舗目である当店で、一緒にお仕事をしませんか？

愛情あふれる美味しい料理と、飛びっきりのスペインワイン、そして大好きな人たちの笑顔。
本店が掲げる思いを受け継ぎ生まれたスペインへの「小さな扉」で、お客様に素敵な時間をお届けしてください。

=========================================
＼当店の魅力／
●スペイン滞在経験が豊富なスタッフ多数！
オーナーがスペイン×日本のハーフな上に、スペイン滞在経験が豊富なスタッフが多数在籍しています。
スペイン料理専門店として、パエリアはもちろん、スペインの伝統料理を基本からしっかりと学ぶことができます。
スペイン料理が大好きなスタッフが丁寧に教えていきますので、しっかりと成長できるお店です！
スキルアップしたい方、やる気がある方には学べる環境が整っています。
一緒にお客様から愛されるお店を作っていきましょう♪

●ソムリエ支援も充実
お料理だけでなくお酒に関しても極められる環境です。
オーナーがソムリエ学校の講師ということもあり、本気でソムリエを目指している方には学校の紹介なども可能です。
意欲的に取り組んでくれる方は歓迎します！

●意見が活かされる、やりがいに満ちた環境
スタッフ全員で意見を出し合いながら、メニューなどを作成。
みんなで議論することで、よりスペイン料理への理解が深まります！
また、風通しの良い職場で、あなたの意見もしっかり反映されるので、やりがいも実感できますよ！

●在日スペイン人のお客様がたくさんご来店
スペイン料理専門店ということもあり、多くの在日スペイン人のお客様に足を運んでいただいています。
スペイン語と関わりたい方、スペインが好きという方、大歓迎です！

《　求職者の方へメッセージ　》
今までの経験や知識は関係ありません！
当店で働きたいという気持ちがあれば、どんどん成長できる環境です。
スタッフへのサポートはもちろん、お店の発展には全力で取り組んでいきます！
リニューアルオープンするお店で、ぜひ一緒に働いてみませんか？
一緒に最高のお店を作っていきましょう☆
皆様とお会いできるのを楽しみにしています。

---

【　姉妹店紹介　】
★サル イ アモール（代官山）
本店である『サル イ アモール』は、スペインの伝統料理をお届けする日本初の“アロセリア（お米料理専門店）”。
カジュアルな雰囲気の中、パエリアをはじめとしたスペイン伝統のお米料理を楽しめるお店です。
2016年から7年連続で、「ミシュランガイド東京 ビブグルマン」に選出されました☆

★アロセリア ラ パンサ（銀座）
『アロセリア ラ パンサ』も、その名の通りスペイン伝統の〝アロセリア”レストラン。
15種類以上のパエリアが味わえるほか、多種にわたるお米料理をお出ししています。
スペインの伝統料理を『サル イ アモール』とは違う形で提供するお店です。
オープンから3年。2019年から2022年に「ミシュランガイド東京 ビブグルマン」に、こちらも4年連続で選出されました☆

★バル ポルティージョ デ エスパーニャ（丸の内）
当店の姉妹店。
スペインの田舎町にありそうなバルでありながら、本店『サル イ アモール』からコンセプトを引き継ぐパエリア専門店です。

今後も新店舗をオープンさせる予定です！お店の新規立ち上げにも参加できますよ♪
店長、料理長にとどまらず、エリアマネージャーなど経営に携わるポストを目指して頑張ってくださる方をお待ちしています！