オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月20日 08:56]

<週1日・1日2時間~OK>粋で洒落た昭和下町酒場/明るく元気な方募集!【正社員雇用も可能】

「かんけり」の求人情報

[ カンケリ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 昭和下町和出汁酒場
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山手線 上野駅より徒歩5分 JR山手線 御徒町駅より徒歩5分
勤務地 東京都台東区東上野2-10-7 Mitsubayashi Court 1階 [地図]
かんけり
ちょっと大人で粋な昭和下町の味を再現!

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1100円〜 研修期間も時給は同じです。
インセンティブ制度 扶養内OK 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験を問わず、調理に関する基礎知識や何らかの調理技能や調理補助経験のある方、向上心のある方、新しいメニュー作りに協力頂ける方大歓迎!
勤務時間 【平日】11:00〜14:00  17:00〜22:00
【土曜】17:00〜22:00
週2日以上希望 ランチのみディナーのみでもOK!
終電考慮 ダブルワークOK ランチのお仕事
休日・休暇 毎週日曜日
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ご希望の研修は無料でご提供します。(語学、接待、料理、経営学、IT技術等)
交通費は1日¥1,000円まで支給します。
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
メニュー開発から調理全般、盛り付け、調達、その他ご興味のある業務には積極的に携わって頂きます。
特に、出汁を使った和食や昭和下町の料理に興味のある方は適任です。

主な業務は、仕込みと簡単な調理がメインです。

また、語学やIT、店舗運営、経営等に興味のある方には、惜しみなくノウハウをご教授致します。
今後は複数の店舗展開だけでなく、物販や様々なサービスにも携わることができます。

協調性を持って、お店を盛り上げてくれる方は是非ご応募ください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 英会話 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>かんけり 調理スタッフの募集

お店の特徴 <昭和下町和出汁酒場> かんけり

かんけり
粋で明るい雰囲気のお店です!
お店作りやメニュー作りや雰囲気作りから楽しんで頂ける方に最適です!

【店名かんけりの由来】

昭和の子供たちが大好きだった『缶蹴り(かんけり)』で日が暮れるまで遊び、お腹を空かせ『母ちゃん今夜のご飯はなにー?』と家に駆けこむ姿を想像し『かんけり』と名付けました。


【お店の雰囲気や料理】

粋で活気のあった昭和下町の商店街や家庭をイメージし、出汁(だし)料理を中心とした懐かしくも斬新な創作料理でお客様をお迎えします。
ただ騒がしい居酒屋ではなく、粋で品のある下町風情を目指しますので、笑顔で落ち着いた接客と、お客様への声がけ、気配りを大切にします。
また店内の装飾や小物は、日本の伝統的な和柄を散りばめ、季節毎に四季を感じる装いに変化させます。
装飾品や小物類は店内でも販売する予定です。


【和洋折衷】

昭和50年代は外国人観光客が増え始め、家庭や給食の食事も和食中心から洋食が交ざり始め、栄養バランスは最強の時代と言われています。※
かんけりが目指す料理は昭和50年代のバランスの良い食事と和洋折衷の雰囲気。
外国人の方にも楽しんで頂けるように、昭和の下町家庭料理を味わって頂くだけでなく、作る楽しみを体感して頂くため、作るメニュー(海苔巻き、すいとん等)もご用意します。
昭和の下町に外国人が遊びに来たような異文化交流も感じられるお店ですので、特に英語を学びたい方、得意な方には適した環境です。

※参考) スーパー和食 https://washoku-style.jp/archives/1485


【その他のポイント】

・2019年10月1日から数量限定のランチをオープンしました。
・スタッフは、男性4名、女性6名(学生3名)で、女性スタッフも働きやすい環境です。
・料理を学びたい、英語を学びたい、経営や経済を学びたい、そんな意欲的な方は大歓迎です。
・もちろん、美味しい日替わりのまかないは無料です。
・オーナー(店長)は東京下町出身の40代(男性)です。


以上になります。


お店作りから盛り上げていきたい!という方は是非ご応募ください。
心よりお待ち申し上げます。
粋であたたかいおもてなしを大切にします
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新築で明るく清潔なお店です
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和風の店作りを心がけています
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明るく元気なスタッフが集まっています
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昆布締め、酢締め、醤油漬けで一杯
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スポーツイベントも随時やってます
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<応募先>かんけり
調理スタッフの募集