オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 ［更新：4月20日 15:34］

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「えんがわ武蔵小杉」の求人情報

［ エンガワムサシコスギ ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 九州食材を中心とした炉端居酒屋
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
最寄駅 東急東横線 武蔵小杉駅より徒歩3分　東急東横線 新丸子駅より徒歩3分
勤務地 神奈川県川崎市中原区新丸子町964-3 １F　[地図]
運営 株式会社ローカルダイニング

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 責任者経験者優遇
とにかくサービス業、飲食店が好きな方！！！
40歳以下(長期勤務によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ)
武蔵小杉近辺で根をはって生きていこうと考えている方
勤務時間 １０：００〜２４：００
※シフト制・休憩あり
※平均勤務時間２２０時間
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月8日〜9日（年間休日104日）
年間休日104日
夏休み3日・冬休み3日 （有給計画付与）
産前産後休暇・育児休業（取得実績あり）
※シフト提出は月2回です。
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■懇親会
■社員旅行（一昨年は当社プロデュースの熊本のオーベルジュへ）
■独立支援（実績あり）
■健康診断
■資格支援制度
■BBQなどの社内行事
■産地生産者訪問研修
■他社繁盛店研修（つながりのある会社の繁盛店での研修）
■グループ店舗での飲食３割引き など
■自社農業研修
■ビール醸造体験（来年ブルワリーができます）
※半年に1回の昇給キャリアパス面談あり！
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 【 仕事内容 】
料理を通してお客様満足度を最大化して頂く料理責任者のお仕事です。
顔の見える生産者の食材と触れ合いながら、料理でお客様を喜ばせお店を一緒にやりましょう！

具体的には以下のようなお仕事です。
1．食材発注、管理、衛星管理、生産者とのやりとり
1．お客様満足度とメニューミックスを考えたおすすめメニューの開発。
2．自社農園野菜や旬の食材を使用した常連様用のメニュー開発。
3．お客様の料理提供のタイミングなど指示だしや料理の品質の維持向上。
4．スタッフへの料理の教育

【 こんな人大歓迎です 】
●飲食業が好きで人が喜ぶ姿を見ることが好きな人
●お客さまもスタッフも大切にできる方
●食材や生産者に興味がある方
●会社と一緒に成長していきたいと考える方
●お客様を喜ばせるメニュー開発をしたい方、これから学びたい方歓迎です
●地酒やワイン、ビールなどお酒に興味のある方
●成長意欲の高い方
●料理の技術をお持ちの方（異業種も歓迎です）
●新規出店のあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方
●業態開発や企画などに興味がある方
●このエリアで将来独立したい方


飲食業に本気で取り組みたい人で、仲間に対して思いやりが持てる人であれば、今のスキルは問いません。
これから一緒に成長する会社の中でキャリアを描くにしろ、社内外で独立をするにしろ、本気で取り組む人を会社として全力で応援します。
是非一緒に働き、飲食をもりあげましょう！！！

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞えんがわ武蔵小杉 店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜九州食材を中心とした炉端居酒屋＞　えんがわ武蔵小杉

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【えんがわ武蔵小杉 】
武蔵小杉の高架下の和食店。
当社がプロデュースをした古民家事業の拠点である九州の食材を使った炉端居酒屋

お酒は日本酒と球磨焼酎がメイン。
球磨焼酎は蔵元から、10年古酒を原酒で仕入、
ミズナラの樽で店内貯蔵し提供。

お客様がついつい寄ってしまう小杉密着の楽しいお店を目指します！

【自社醸造のクラフトビール】
店舗に併設の１０坪のテラスが醸造所直営のビアガーデンとしてオープン予定。
６タップからフレッシュな自社醸造のクラフトビールが楽しめます！
当社で運営しているみぞのくち醸造所のビールと和食を楽しんで頂くタップルームになります。こんなビールが欲しいなど醸造所とのコラボや近くにあるグループのタイ料理とのコラボなどクラフトビールを軸にお客様に楽しんで頂けるお店を一緒につくりましょう！

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～◆ 顔の見える食材を生産者から仕入れています！！ ◆～
博多漁港から仕入れた魚介から熊本の豆腐屋さんの豆乳、自社農園やつながりのある農家さんから仕入れた野菜や果物、熊本県人吉市が誇る球磨焼酎など生産者の想いをお客様に届けます！

～◆ 古民家風の和情緒溢れる店内！ ◆～
炉を囲んだカウンター席とテーブル席を用意しており、賑やかで居心地の良い空間の提供を目指します。
一緒に良い店をつくっていきましょう！！！

～◆地域に愛されるお店へ◆～
和食、イタリアン、タイ料理など高津区、中原区に１０店舗出店しています。
農業やビール醸造など地域の皆様に喜んで頂けることを積極的に取り組んでまいります。

～◆独立希望者歓迎◆～
地元で根を張る覚悟を持っている方大歓迎！！！
当社では実績に応じて独立制度を用意しております。
コミュニティーができている場所での独立なため、リスクが少なく、収入が大幅にUPした仲間もいます！

運営会社：株式会社ローカルダイニング
現在和食、イタリアン、タイ料理、醸造所などを１０店舗運営しております。
人と接するのが好きな方、地元に根を張りたいという方、歓迎します！！
＜応募先＞えんがわ武蔵小杉 店長候補・マネージャーの募集

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