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和食の経験豊富な板長から技術を学べる！
意欲があれば未経験の方もOK◎
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◆◆創業50年以上の老舗地酒専門居酒屋『諸国地酒銘酒処　芝の浦』◆◆
JR線・田町駅から徒歩5分。
日本酒文化を広めるべく、長らく営業を続けてきた日本酒専門居酒屋です。
◎ふぐ・すっぽんの取り扱いもございます◎
　 ◎毎週違うお魚を取り扱いいたします◎

自慢は、全国各地から集めた選りすぐりの銘酒。
そんなお酒と相性抜群、四季折々の魚で作り上げる和食。

田舎造りの落ち着いた雰囲気の店内は、都心にいることを忘れさせる心地よさ。
全席掘りごたつ式なので、くつろいでゆったりと過ごしていただけます。

～◆有名どころから知る人ぞ知る小さな酒蔵までラインナップ◆～
店主が全国各地の蔵元を直接訪ね、集めた選りすぐりの銘酒。
搾りたての新酒、冷やおろしや限定酒など、季節に応じたお酒を提供しています。

地元のお客様をはじめ、全国各地の日本酒愛好家の方も訪れてくれる当店。
接客を通してそんなお客様と交流を持てるのも、醍醐味の一つです。

～◆他では扱えない珍しい魚を毎日扱える！◆～
毎日、四季折々の鮮魚を豊洲市場から直接仕入れ。
加工品などを極力使わず、店内で仕込みから丁寧に調理していきます。

メニュー表は用意していますが、仕入れ食材によって内容も変化！
料理人としても、毎日刺激となりやりがいのある環境です◎

【お店の雰囲気】
半個室のお部屋もあるので、プライベートな空間も楽しんでいただけます。
メニューラインナップは日本酒のほか、本格焼酎、ビール、サワーなど多数の品ぞろえ。
日本酒やウィスキーで仕込んだ梅酒などもご用意しており、どんな方にもお気に入りの一杯を探していただけるよう工夫しています。

≪居心地のいい個人店で独立ノウハウを学ぶチャンス！≫
手作りにこだわった和食調理の技術を、板長から直接学ぶことができます。
他では中々扱わない日本酒や鮮魚に毎日触れられるのも、とても贅沢な体験です。

今後独立を視野に入れている方、店舗運営のスキルを身につけたい方。
そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか？
店は、家族です。

ご応募、心よりお待ちしています！