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【月8休/月給35万〜】キッチン大募集★世界で活躍するチームが集結した点心専門店★

「YAUMAY」の求人情報

[ ヤウメイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 点心レストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
最寄駅 JR山手線 東京駅より徒歩10分 東京メトロ千代田線 二重橋前駅より徒歩2分
勤務地 東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋スクエア 2階 [地図]
運営 アイエムエムフードサービス株式会社
YAUMAY

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 試用期間:3ヶ月
※労働条件は本採用と同じです。
※固定残業代を含む

※給与にはみなし残業代(45時間・61,778円〜108,664円)が含まれます。
超過分は別途支給します。

経験・能力などを考慮します!

【年収例】
500万円/【モデルケース】30歳(月給38万円)
400万円/【モデルケース】25歳(月給28万円)
630万円/【モデルケース】40歳(月給48万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 中華鍋経験者
飲食店経験者
勤務時間 9:00〜23:00の間でシフト制
1日の実働時間 8時間
※勤務時間応相談
終電考慮
休日・休暇 月8日休み(シフト制)
10日毎のシフト申告で予定が組みやすいです。
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 独立支援制度有り
食事(まかない)有り
社内研修制度
資格手当
試食会
技術講習
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
仕込み、調理、洗い場など、一般的な調理業務をお任せします。

【鍋、焼味経験者】
中華鍋での調理をお任せします。
緊張感を常に持ちながら一流のシェフチームのそばで調理をすることで、
ワンランク上のスキルが身に付きますよ。

■スキルアップが目指せます■
当店はオープンキッチンが話題のレストランです。カウンター席にお座りのお客様は、
厨房の臨場感も味わいにいらっしゃいます。
緊張感を常に持ちながら一流のシェフチームのそばで調理をすることで、未経験者も経験者も、
より早くワンランク上のスキルが身に付きますよ。

■独創性を間近で感じられます■
ロンドンの大ヒット店 を手掛けた世界的プロデューサーALAN YAU氏が、一流のシェフチームを集結させたて作り上げた独創的点心レストランである当店。
シェフたちの華麗な技術や独創性に触れることで、あなたの技術が上がることはもちろん、創造性や向上心も刺激されると思いますよ。

ご応募をお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>YAUMAY 調理スタッフの募集

お店の特徴 <点心レストラン> YAUMAY

YAUMAY
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ロンドンでヒットを飛ばすALAN YAU氏プロデュース
世界で活躍するシェフチームが集結した
活気あふれる独創的点心レストラン
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英ロンドンの中華料理店で初めてミシュランの星を獲得し、セレブが集まることでも有名となったレストラン 『HAKKASAN』や、世界展開する『Yauatcha』を手掛ける世界的レストランプロデューサーのALAN YAU氏がプロデュースする点心専門店『YAUMAY(ヤウメイ)』。
2018年11月にオープンして以来、多くのお客様にお越しいただいています。

■地下鉄直結の好立地
日本初出店となる当店は、東京・丸の内に開業した商業施設『丸の内二重橋ビル』の商業ゾーン『二重橋スクエア』の2階です。ビル直結の地下コンコースにより最寄りの地下鉄駅からスムーズにご来店いただける上、もちろん通勤にも便利です。

■パリで活躍中の日本人デザイナーによる内装
『YAUMAY』のカジュアルさとラグジュアリーさを同時に感じさせる独特の内装は、パリで活躍する日本人デザイナーのJun Yonekawa氏が担当。落ち着いたテーブル席で優雅にお食事を楽しむこともできますが、人気なのは寿司店のような檜一枚板のカウンター席。
厨房の活気を直接感じる特等席でシェフの手元を見ながら楽しめるこの席は、エネルギーに満ちていて日本にいる気がしないと好評です。
また、緑が豊かな丸の内仲通りを見下ろす、大きなガラス張りのテラス席も人気。冬にはイルミネーションで輝く美しい通りを眺めることができます。

■オリジナリティーが光る逸品メニュー
特に人気の高いメニューである「ヴェニソンパフ(蝦夷鹿肉のパイ包み)」は当店シェフのWah Cheong Soon氏を有名にしたといっても過言ではない逸品。その他、きび砂糖を食べて育った「きび丸豚」を使った「焼売」や、黄金色の見た目も美しい「大根餡のパイ包み」、ぷりぷりした海老の食感がたまらない「海老蒸餃子」など。
独創的な点心メニューは、どれも目にも楽しく食べて美味しい、ここでしか味わえない逸品揃いです。

調理や接客、すべてにおいてワンランク上の技術と知識を身に付けることができます。
ぜひ、当店であなたのスキルアップを目指してください。
面接でお会いできることを、楽しみにしています。
<応募先>YAUMAY
調理スタッフの募集
YAUMAY
YAUMAY [点心レストラン]
東京駅より徒歩10分 二重橋前駅より徒歩2分
調理スタッフ 月給35万円〜