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「【ソムリエのいる寿司屋】鮨と酒 魚伸」の求人情報

[ スシトサケウオシン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 20種類以上の日本酒が楽しめる寿司屋
客単価 7000円〜10000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR根岸線 関内駅より徒歩3分 ブルーライン 関内駅より徒歩1分
勤務地 神奈川県横浜市中区常盤町4-42-3 KGR×BLD常磐町 4階 [地図]
定休日 日曜、祝祭日
運営 鮨と酒魚伸

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 未経験者歓迎
これから魚のおろし方、寿司の握り方を学びたい方
週5日は入れる方優遇いたします!
勤務時間 10:00〜23:00
1日4時間以上、週4回勤務から応相談
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 日曜日、祝祭日定休
シフト制
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 雇用・労災保険あり
独立支援制度あり
研修制度あり
引っ越し手当あり(条件あり)
資格取得支援あり
《ふぐ調理師の資格など、今後の経験に役立ちます》
資格取得支援 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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★鮨と日本酒のペアリングを提案する【ソムリエのいる寿司屋】★
鮨屋での勤務が未経験でもOK!
魚の知識や寿司の技術が学べます。
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~ 2023年7月移転リニューアルオープン ~
新しい地で一緒にお店の基盤をつくっていってくれる方を大募集。
学ぶ意欲・やる気がある方は大歓迎◎
日曜・祝日定休なので、予定を立てやすいのもポイントです!

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【仕事内容】
仕込み・調理などのカウンター内の調理業務のサポートをお願いします。
ダシの取り方等の仕込みから、魚のおろし方まで仕事の中でしっかり学べます。
毎朝市場から仕入れる新鮮な食材に触れ、仕入れや目利きの技術を身につけることができます。

\\ ここがポイント //
*■ 経験が浅くても大丈夫です! ■*
接客は基本からしっかりお教えいたします。
まずは元気な挨拶と笑顔でお客様をお迎えしましょう☆

調理スタッフは経験が浅い方も大歓迎!
和食全般の基礎からしっかり指導いたしますのでご安心ください◎
もちろん、それ以上のスキルも歓迎いたします。
個人のスキルに合わせ、魚の仕込みから、握りや焼き物など調理をお任せしていきます。

*■ 働きやすい環境が自慢! ■*
勤務時間は10〜23時のうち、週4日、1日4時間以上から勤務OK☆
ダブルワークも可能なので、時間を有効に使いたい方の応募も大歓迎!
絶品まかないを食べられるのも働くメリット。
普段は食べられないスタッフだけの特別メニューに、思わず舌鼓◎

*■ ゆくゆくは社員として働きたい方も歓迎 ■*
社員登用制度もあるので、アルバイト→社員への転身も可能☆
また、独立を視野に入れアルバイトをしたい方も歓迎です!
独立開業した店主のもとで働けるから、独立開業を目指す方にはたくさんの学びがある環境です。

【こんな方が向いています】
・鮨・和食店で働いてみたい方
・魚をさばく技術を磨きたい方
・お酒が好き、日本酒が好きな方
・コツコツと丁寧な作業のできる方
・社員登用・独立を目指したい方

まずはお気軽にご応募ください。
ご応募お待ちしております!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>【ソムリエのいる寿司屋】鮨と酒 魚伸 調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴 <20種類以上の日本酒が楽しめる寿司屋> 【ソムリエのいる寿司屋】鮨と酒 魚伸

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★寿司と日本酒のペアリングを提案する新しい寿司屋★
~2023年7月移転にともないリニューアルオープン~
やればやっただけ正当に評価される環境◎
店舗運営&経営にスキルを身につけることも可能です!
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== あなたのやる気を活かしてください! ==
今回の採用に関して経験やスキル、できるできないは関係ありません!
目標に向かって頑張れる方、素直で努力できる方なら大歓迎。
新しいスタートを切る当店を一緒に盛り上げていただけると嬉しいです◎



▼▼ 横浜関内駅から徒歩2分の好立地にある『鮨と酒 魚伸』 ▼▼
素材と仕事にこだわったお寿司と厳選した日本酒を
肩ひじ張らずに気軽に味わえるお店です!


毎朝市場で仕入れる鮮魚のほか、シャリ・わさび・醤油・塩など日本各地に出向き、現地の生産者の方から直接買い付けを行っています。
「少しずつ、たくさん味わっていただきたい」
そんな想いで、お酒に合う一品料理と握りのコースをご用意。

お酒は定番のほか、都内ではなかなか味わえないお酒のラインナップも。
あたたかなおもてなしをもってお客様をお迎えすることを大切にしています。

これまでの寿司屋のイメージを変えるような、落ち着いたモダンな空間で、
職人の目利きに叶った厳選食材と、ソムリエ厳選の銘酒の数々を楽しめるお店です!

::■ 幅広いスキルを磨ける&独立を目指せる■::
飲食店で働くからには、独立ということも視野に入れつつ仕事に取り組んでいただきたいと思っています。
実際に技術を間近で学び、そのスキルを吸収していただけます◎

また当店のオーナーは大学卒業後サラリーマンとして働き、その後独立して企業を8年経営。
飲食経営自体の経験は5年ほどですが、培ってきた”マーケティング力””集客力”が活かされていると感じています。
このスキルは、店舗運営において必要不可欠!
「おいしい寿司を提供すること」は大前提として、それ以外のスキルも一から磨いてみませんか?

\\ 待遇充実!働きやすさを重視しています! //
月8日休み+各種休暇制度あり
昇給、賞与、インセンティブ制度、各種手当あり
繁盛店視察、仕入れ研修、資格取得支援など…

仕事で最高のパフォーマンスを発揮していただくために、充実した待遇をご用意。
やればやっただけしっかり評価され給与にも反映されるので、やりがいも抜群です◎

店舗運営業務だけでなく経営などについても学べる環境なので、経験だけでなく”やる気”も重視します!
まずはお気軽にご応募ください。お待ちしております!
<応募先>【ソムリエのいる寿司屋】鮨と酒 魚伸 調理補助・調理見習いの募集

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