オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 18:42]

KURKKU FIELDS のベーカリースタッフ/パティシエ を募集します!

「KURKKUFIELDS」の求人情報

[ クルックフィールズ ]
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 農場素材を活かした食のフィールド
客単価 1500円〜2000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR内房線 木更津駅よりバスで20分 JR久留里線 木更津駅よりバスで20分
勤務地 千葉県木更津市矢那2503 [地図]
定休日 火・水
運営 株式会社KURKKU FIELDS
広大な自然の中で働く心地よさ
広大な自然の中で働く心地よさ

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パティシエ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜35万円 経験、能力を考慮の上決定致します。
※試用期間は3ヶ月です。
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ・菓子製造経験
・普通自動車免許
・基本的なPCスキル(原価計算・売上管理など)
・共に考え、創り出していく姿勢を持って働くことのできる方
勤務時間 8:00-17:00(季節に応じて変動の可能性あり)内でシフト制、休憩あり
フルタイム歓迎
休日・休暇 月6日〜8日(シフト制)、年次有給休暇等
産休・育休 有給休暇
待遇 交通費支給(上限あり、車通勤は必須となります)
寮あり(条件あり)
社員割引
生産者訪問 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)ではスイーツにおけるFarm to Tableをパティシエとして実践し、新しい魅力を生み出していく「チーフパティシエ(候補)」と、「菓子製造スタッフ」を募集します。

オープンから4年が経ち、KURKKU FIELDSの果樹や植物も成長し、季節に応じて様々な食材が収穫できるようになってきました。外に広がる畑や森の素材を使って新しいスイーツを生み出す、「スイーツの分野におけるFarm to Table」を実現する環境が整ってきた中で、もう一歩踏み込んだスイーツの開発・製造を行うためのスタッフを募集いたします。

■仕事内容
リーダーとして、既存のスイーツのクオリティを保ちながら提供し、新しい魅力あるスイーツやサービスを創り出すお仕事です。併設する施設のデザートの開発やイベント運営など、部門を超えて社内の関係者と連携をとりながら、店舗運営をおこなっていただきます。

■具体的な業務内容
・運営方針の策定、人材育成
・製造管理
・衛生管理
・メニュー開発
・スタッフのシフト管理
・その他店舗運営業務全般

求める人物像
・クルックフィールズの取り組みに共感してくださる方
・食への関心がある方
・食を通して人や自然との繋がりを楽しめる
・素直なコミュニケーションがとれる
・チームで協力し合い、柔軟な対応、思いやりをもって行動できる
・笑顔やアイコンタクトを意識した接客対応ができる

身につくスキル! 学べる知識!

製菓技術 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>KURKKUFIELDS パティシエの募集

お店の特徴 <農場素材を活かした食のフィールド> KURKKUFIELDS

広い空が心地よい農場が職場です!
広い空が心地よい農場が職場です!
東京からアクアラインで1時間ほど。木更津市にある有機農場に、2019年にオープンした、新しい食のカタチを提案する場所です。

ベーカリー「Lanka」ではKURKKU FIELDSで採れた食材を使って、日々の食卓にそっと寄り添える、パンを通して日常が楽しく、明るくなるようなパンをお届けしていきます。

ダイニングレストランのメイン料理のピザ生地も、ベーカリーで天然酵母を使ってつくる自家製。農場で採れた野菜や場内で製造するチーズをたっぷり乗せて、お客様に楽しんでいただいています。

顔の見える人が作ったもので料理やパンを作り、お客様に喜んでもらうことが何よりうれしい!という、食を通じて人と人を繋げることが好きな方にはぴったりの職場です。

食に関わるあらゆるシーンの専門家が集まり、食の循環を大切にしながらお店を運営していく魅力的な場所です。
Lankaに並ぶパン
Lankaに並ぶパン
素材の力強さを感じます
素材の力強さを感じます
パンと向き合う面白さがあります
パンと向き合う面白さがあります
KURKKUFIELDSの詳細画像6
KURKKUFIELDSの詳細画像7
KURKKUFIELDSの詳細画像8
<応募先>KURKKUFIELDS
パティシエの募集
KURKKUFIELDS
KURKKUFIELDS [農場素材を活かした食のフィールド]
木更津駅よりバスで20分
パティシエ 月給27万円〜35万円