湘南の老舗ベーカリー葉山ボンジュールでパン職人のキャリアをスタートし、
メゾンカイザー創業当初から１０年に渡り全店の技術指導の責任者を務めた大島シェフが作るのは全商品に自家製乳酸菌酵母を使い丸１日かけてゆっくり発酵させた香り高く味わい深いパン８０種。子供から大人までどの年齢層のお客様にも楽しんでいただけるようなパン作りを心がけています。
2枚看板のうちの１つ、バゲットOZは日本の美味しいバゲット１０選にも選ばれ、市場に出回らない特別な発酵バターを使ったクロワッサンは口コミで評判が広まり不動の人気商品です。
定期的に子供パン教室を開催したり、カフェスペースでイベントを開催したりと常にお客様が喜ぶことやちょっとしたサプライズを考えお客様とともにお店を育てていくことを目指しています。

接客販売スタッフ、ブランシェは経験者未経験問わず歓迎いたします。
接客販売の方はお客様に対して愛情をもって接することができれば大丈夫です。
また、未経験者でパン製造をやりたくてパン屋で働いたのにやらせてもらえずに燻っている方など、高いレベルの技術を身につけるためのサポートをしっかりして参りますので是非一度お問い合わせ下さい。



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