＊2019年、2020年、2021年世界的グルメガイド一つ星獲得
＊食ログアワードブロンズ'2018年、2019年、2020年、2021年連続受賞
＊食べログ日本料理百名店選出
和牛を取り入れた会席料理が国内外から高い評価を得る人気店です。
一つ星獲得のお店で調理技術をイチから学びませんか？


お店があるのは、都営新宿線 曙橋駅から徒歩1分。
賑やかな靖国通りから一本入った小道に佇む隠れ家的なお店。
趣きのある和の空間では心地の良いジャズが流れ、訪れるお客様の心を解きます。

□■　曙橋 まる富　■□
営業は夜しか行わず、メニューはお任せ1種類のコースのみ。
オーナーがふぐ調理師の資格を持っている為、冬季限定でふぐコースもご提供。
コースで提供される肉料理には、オーナーの出身地”いわて南牛”を使用しており、オーナーの実家が精肉店を営んでいるので、和牛にとても定評があります。

枠にとらわれない発想で仕上げられた一皿は、訪れるお客様に驚きと喜びを与えます。
日本酒も数多く取り揃え、その日のお料理に合わせて厳選していきます。

〜◆基礎から専門的な技術までしっかりと身に付きます◆〜
お仕事を通して、接客から、調理、調理補助と幅広く経験していただけます。
肉調理の扱いはもちろん、オーナーがふぐ調理師の資格を持っているので、ふぐ調理に関しても学ぶことができます。

将来、独立を目指している方にはピッタリの環境です。

【　お店からのメッセージ　】
オープン以来夫婦でお店を切り盛りし、丁寧なサービスを心がけて参りました。
最近では国外からのお客様も増え、ますます多くのお客様にご愛顧頂いております。

きめ細やかなサービスを維持するために、新たな人手を募集します。
これまでの経験は無くとも、ともに成長し、高めあえる方は大歓迎です。

「イチから全て学びたい」
「自身の軸になるスキルを身に付けたい」

そういったお気持ちの方は是非ご応募を！