オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月20日 16:46]

NEW! 【新宿】残業代が1分単位で支給されるホワイト企業です◎未経験者歓迎!様々なキャリアの道が開ける★

「樽一 本店」の求人情報

[ タルイチホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食居酒屋
客単価5000円〜7000円 席数100席以上
最寄駅JR山手線 新宿駅より徒歩6分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅より徒歩3分
勤務地東京都新宿区歌舞伎町1-2-9 シタディーン セントラル新宿東京 B1F [地図]
運営 (株)ネオユニバ-ス
樽一 本店
役職は共に20代★次世代へバトンタッチ!

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 ※経験・能力により初任給を決定
【給与例】
①27歳(配偶者+子ども2人)、月6休み
 L35万円(家族手当7万円分+1分単位の残業代込み)
②22歳(独身)、入社1年目
 L月8日休み:約25万円、月6日休み:約28万円(1分単位の残業代込み)
③24歳(独身)、入社6年目
 L月6休み:31万円 (1分単位の残業代込み)

◎昇給あり
◎家族手当(月に配偶者5万円、子供一人につき1万円)
◎交通費全額支給
家族手当 資格手当・スキル手当 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 学歴・経験・性別不問
調理師免許保持者優遇
*人を喜ばせることが好きな方
*飲食業界が好きな方、興味ある方
*将来自分のお店が持ちたい!という方 大歓迎
勤務時間 11:00〜23:30
シフト制(実働9.5時間、休憩1.5時間)
※飲食店には珍しい、ラストオーダー/21時30分 閉店/22時30分!深夜営業はありません★
休日・休暇 週休6〜8日(希望休暇制度あり)※給与変動あり
夏季休暇、冬期休暇
※繁忙期でも月4日以上休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■家族手当(月に配偶者5万円、子供ひとりにつき1万円)
■時間外労働手当
■深夜労働手当・休日労働手当・休日深夜手当
■スキル手当(調理師免許、利き酒師、酒匠手当など)
■住宅手当
■乾杯ドリンク(業務終了時にドリンク無料、アルコール可)
■有給休暇
■社員家族割引(50%オフ)
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
ここで働いてよかったと感じていただけるような環境を目指しています。
【身につく和食スキル】×【新宿で50年生き延びる会社の経営力】×【働きやすさ】には自信があります★


【 仕事内容 】
調理全般をお願いします。

調理未経験の方でも鮮魚の扱いなど早い段階から学べます!
単価の安い魚で練習するので失敗は気にしなくても大丈夫。
同じ年数やっている他店の料理人より少し先を行けるのがうれしいポイントです。

当店は、お客さんのリクエストになるべくお応えしていくスタンス。
和食屋なのにチャーハンが卓に並ぶことも…!
慣れてくれば、自分からオススメしたい料理を作ってお出しすることもできます。

初心者でも約2年で一連の流れをマスターできます!
その後は、お店全体を見る店舗運営業務にも挑戦してみてください。

【 ここがポイント 】

◎日本料理のスキルをスピーディに習得できる
140席分の調理や仕込みは想像以上に量をこなすことが必要です。
1つ1つの作業を集中的に行っていただくため、身につくスピードはほかのお店よりも早いことは魅力の一つのはず!

未経験の方も、経験豊富なスタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください◎
実際に、18歳で未経験からスタートし、現在副店長を任されているスタッフもいますよ♪

◎創業50年・お客様の9割がリピーターの安心経営だから安定して働ける
当店は新宿で50年もの間、時代ごとのお客様のニーズに合わせて生き延びてきた経営力ある老舗です。
お客様は9割がリピーターであり高い信頼でお客様と結ばれております。
そのため安心して長く働けます。

◎家族手当充実・家族行事優先シフトで家族を大切にできる
月に配偶者5万円、子ども一人につき1万円の家族手当を支給する他、家族割引もあるから休日のご家族でのお食事に便利です。

月に6〜7日のお休みと、家族行事優先シフトもあり家族との時間を大切にできます。
「仕事に追われて家族と過ごす時間がない…。」そんな環境ではありません!

〜まずはお店にいらしてください〜
どんなお店かわからずにいきなり面接なんて不安でしょうから、まずはお客さんとしてご来店くださいね。(もちろんお代はいただきません!)
当店で雰囲気を肌で感じてくださいね!

【 こんな方大歓迎 】
■人を喜ばせることが好きな方
■飲食業界が好きな方、興味ある方
■将来自分のお店が持ちたい!という方
■調理師免許をもっている方

未経験でも意欲があり、明るい方なら歓迎します。
ゼロベースから一人前になるまでしっかりと教えていきます。

将来独立志向の方も支援致します。
店には全国の日本酒の蔵元も多数ご来店、きき酒会や試飲会にも積極的に参加してます。
もちろん、調理師免許手当や、利き酒師手当、酒匠手当など、スキルや経験に合わせて待遇面で評価します。

進んで挑戦していける職場ですので、これからチャレンジしていきたい方も、ぜひご応募ください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>樽一 本店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和食居酒屋> 樽一 本店

樽一 本店
経済誌「財界」でランキング1位の安定経営
創業50年を迎え、次世代へバトンタッチしていくために、若手スタッフ育成中!
【和食の調理技術】×【新宿で50年生き延びる会社の経営力】×【働きやすさ】
安心できる環境と、のびのび学んでいける環境に自信アリ!


◇◆『樽一 本店』はこんなお店です◆◇
口コミサイトでも話題の当店は、経済誌「財界」でも東京居酒屋ランキング1位を取得いたしました!
創業50年の節目を迎え、今年5月中旬には2号店の新宿三丁目店をリニューアルOPEN。
総勢35名のスタッフが2代目社長をはじめ、若手・ベテランが一丸となってがんばっています!

クジラ料理・三陸料理と宮城銘酒「浦霞」をはじめとする諸国銘酒の取り扱いが多い当店。
全国様々な蔵元さんもご来店いただいています!
新しい料理はみんなで試食会するなど、スタッフ全員がお店に参画できる環境です!
スタッフを全力で支援する企業体型を作っています。

2代目社長のモットーは「樽一に携わる全ての人を大切にすること」
お客さま、取引先、そして働く従業員が幸せになる場所でありたい。
そのために、新宿でイチバンの居酒屋を目指して営業しています!

当店は今年で創業50年。
現在、二人の幹部は共に40代。
これからさらに創業100年を目指していくには若手世代にバトンタッチしていく必要があります。
18歳未経験で入社し現在25歳の副店長を筆頭に、当店のこれからを支えてくれる若手世代の皆さんがしっかりと成長できる環境がございます!

~◆『樽一 本店』で働くここがポイント◆~
スタッフを大切にしていくのはもちろん、その家族も大切にしていきたい。
第二の家族だと思ってもらえるような環境にしていきたいと考えています。

社員のスキル、家族構成を考え、充実した諸手当をご用意。
家族手当は配偶者に5万円、子ども一人につき1万円を支給しています!
1分単位で支給される時間外労働手当や休日手当など、あなたの働きに見合った待遇があります。

~ 若手スタッフの声 ~
働くなら、早く活躍したい、人に喜んでもらえる“本物”になりたいと思っていました!そんな中、出会ったのがここ『樽一 本店』。

最初は客として足を運んだのですが、料理が本当に美味しかった事、その料理を作った料理人さんがお客様の前に出て話している姿に「厨房に閉じ込もる事なく、お客様の声を聞きにいける環境っていいな~」と思い入社。入社後は割烹や料亭で修行してきた板前の先輩達が「今日はどうする~?」「最近どうよ!?」なんて声かけてくれながら包丁の持ち方もわからない私を、本当に情を掛けて育ててくれました。

板前の世界なのに1年目から食材に触らせてもらえる事、あんこうやすっぽんなど珍しい食材の扱いも学べる事、若手でも「こんなメニューどうすか?」「おう、面白いね!」なんてメニュー作りも自由な所がこの職場の好きな所ですね!

《 二代目・佐藤慎太郎からのメッセージ 》
飲食業界で働くなら、悪いイメージを払拭していけるような環境にしたい!

そんな思いで、“家族行事優先シフト”“月休6~8日”、“21:30ラストオーダー”“社会保険完備”といった環境が作られました。
今後はさらに働きやすい職場にしていきます!

一緒に飲食業界を変えていきませんか?ご応募お待ちしています!
家族第一の職場です!(by代表 佐藤)
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全国の蔵元40社と祝った祝賀会
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樽一名物 鯨お刺身盛り合わせ
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メキメキ技術が身につく環境があります☆
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社員でBBQをすることも♪
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天井の高い店内。席数140席!
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<応募先>樽一 本店
調理スタッフの募集