オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月28日 21:26]

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【COCKTAIL WORKS 】が、旧軽井沢に。レストランと酒屋を併設した新しいBAR。

「 COCKTAIL WORKS 軽井沢」の求人情報

[ カクテルワークスカルイザワ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フルーツカクテル・ミクソロジーバー
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
最寄駅 しなの鉄道 軽井沢駅より徒歩15分 
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1-12 [地図]
運営 株式会社オーチャードナイト
 COCKTAIL WORKS 軽井沢
軽井沢 カクテルワークス

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特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜36万円
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ●接客経験者、小売販売経験者
●ソムリエ、バーテンダー経験者は優遇します!
勤務時間 11時から20時 休憩有り
※勤務時間については相談により決定します。
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 休業日に準ずる
GW休暇・夏期休暇・年末年始休暇あり
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 交通費規定支給(月/15000円まで)
住宅手当
交通費支給
社会保険完備
社宅ご用意いたします。

店舗に駐車場 有り
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
メインは酒販店での店頭販売、WEBショップの管理
出荷、納品作業になります。
ご希望あれば、レストランBARの業務にも付いて頂きます。

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先> COCKTAIL WORKS 軽井沢 販売スタッフの募集

お店の特徴 <フルーツカクテル・ミクソロジーバー>  COCKTAIL WORKS 軽井沢

 COCKTAIL WORKS 軽井沢
新業態 Low-Non-Bar
長野県旧軽井沢に『COCKTAIL WORKS』が出店!
お店を盛り上げ、更なる店舗展開に挑戦していけるメンバーを探しています。
カクテルから料理、本物の技術を身につけられますよ!
barで必要な基本的な技術と知識、イタリアン料理、テーブルサービス、飲食店経営に必要な仕入、納品、管理、出店ノウハウ、試飲会、講師をお呼びする社内セミナー、カクテルコンペ参加など全てを学べる環境があります。

「 フレッシュフルーツカクテルとミクソロジーカクテル 」をコンセプトに。

1号店、店名の【オーチャードナイト】の由来は、オーナーバーテンダーの宮澤が考案したオリジナルカクテル「オーチャードナイト‐果樹園の騎士‐」。
2009年6月、シンガポールラッフルズホテルで開催されたカクテルコンペティションでの優勝作品です。
"
果樹園の騎士”というのは、食べ頃の熟した果実を見極める果樹園の管理人をイメージ。「自然の恵みから収穫された原料を使用して作られる“世界中のお酒”を大切に扱い、カクテルを通じて、その素晴らしさをダイレクトにお客様に伝えていく…」そんな想いで作りあげたお店です。


バーテンダーのスキルアップの為、メーカーやプロの講師をお呼びした社内セミナーも実施しています。酒販店、レシピ、商品開発監修、クラフトジンBAR、新業態ノンアルコールBAR、 Low-Non-Barの新規出店など新しい分野の挑戦も積極的に行っております。

小規模ながら給与体制、有給制度、待遇、社保完備も精査されています。
更なる差別化を目指して、BAR初心者から経験者で新しいカクテルにチャレンジできる環境をお探しの方、ともに店舗を盛り上げてくれるメンバーをお待ちしています。女性バーテンダーも管理職、カクテルコンペティションなど、第一戦で活躍しています。

◆ ミクソロジーカクテルとイタリアン創作料理 ◆
お店の自慢は、季節のフルーツやハーブを使用した「フルーツカクテル」。
健康・美容に良いことから、女性客を中心に人気です。
当店のもう一つの目玉が、新感覚のミクソロジーカクテルとクラフトジン。
業界全体はクラフトスピリッツブームの最中。リキュールやフレーバーシロップなどの人工物を使わず、フルーツやハーブなどで味を広げるカクテルもです。
調理法・組み合わせは無限大!お客様のリクエストやスタッフのアイデアで、日夜新しいカクテルを生み出しています。

料理は野菜・チーズを巧みに使用し、イタリアンをベースにしたオリジナル料理です。1軒目として予約され、ご利用されるお客様も多数いらっしゃいます。
なのでレストランサービスも同時に身に付きます。

◆ 内装もお店を決める重要な要素。
カクテルとマッチングした上質な記憶に残る空間 ◆

良いお店は”バランス”です。

飲物だけでなく、それを取り巻く色々な事を感じれるセンスを磨きましょう。
オーナーが演出するアンティーク家具を散りばめたスタイリッシュな空間は、カクテルをより美味しく飲んで頂けるよう、細部まで拘ります。

◆ オーナープロフィール ◆
2003年 サントリーカクテルアワード食前酒部門最優秀賞受賞
2005年・2007年 部門入賞
2009 ヒーリングチェリーカクテルコンペティション世界大会優勝
旧軽井沢ロータリー近くの隠れ家BAR
旧軽井沢ロータリー近くの隠れ家BAR
クラシックカクテルもしっかりと学べます
クラシックカクテルもしっかりと学べます
ミクソロジーカクテル
ミクソロジーカクテル
フレッシュフルーツカクテル
フレッシュフルーツカクテル
カクテルコンペにも積極的に挑戦!
カクテルコンペにも積極的に挑戦!
女性バーテンダーも活躍中!
女性バーテンダーも活躍中!
<応募先> COCKTAIL WORKS 軽井沢
 COCKTAIL WORKS 軽井沢
COCKTAIL WORKS 軽井沢 [フルーツカクテル・ミクソロジーバー]
軽井沢駅より徒歩15分
販売スタッフ 月給25万円〜36万円