「えさけ Et-Ca-Qu'est」の求人情報
[ エサケ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | ビストロ | ||
---|---|---|---|
客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 10席未満 |
最寄駅 | 東急東横線 学芸大学駅より徒歩3分 | ||
勤務地 | 東京都目黒区鷹番3-14-20 エムズ鷹番 1階 [地図] | ||
定休日 | 火曜日 | ||
運営 | 株式会社倉田家 |
このお店の求人情報
お店の特徴 <ビストロ> えさけ Et-Ca-Qu'est
2店舗経営です
母体会社は、駒沢で10年以上フレンチビストロを経営しています。
ビストロ・コンフルというお店です。
2店舗で上手く連携をとって、相乗効果でどちらも良くなっていくシステムを考えています。
4年ほど前から、今のチームの人材が集まってきてくれて、毎年増収増益しています。去年は目標を達成して、社員全員でフランス旅行に行ってきました。
利益が出たら、きちんと還元します。
チーム一丸となって、目標達成しましょう。
パリの街角にあるようなお店
深緑色、ダークブラウンの木目、金の縁取りの外観。
店内の床はタイル張り、一枚板のカウンター。
パリの雰囲気をそのまま再現します。
自家製天然酵母パンとフランス料理
サーモンマリネや、馬肉のタルタル、フレンチフライ、ムール貝、定番のビストロ料理を主軸に、気の利いたつまみを用意します。
メインディッシュは煮込み料理やブイヤベースを。
少数精鋭
料理だけでなく、接客、ワイン、全てをやってもらいます。
お店は人が全てです。人次第で良くもなるし悪くもなります。
明るくて楽しくて、でもやることをきちんとやっていて、
そんな大人のお店を作りたいと思っています。
母体会社は、駒沢で10年以上フレンチビストロを経営しています。
ビストロ・コンフルというお店です。
2店舗で上手く連携をとって、相乗効果でどちらも良くなっていくシステムを考えています。
4年ほど前から、今のチームの人材が集まってきてくれて、毎年増収増益しています。去年は目標を達成して、社員全員でフランス旅行に行ってきました。
利益が出たら、きちんと還元します。
チーム一丸となって、目標達成しましょう。
パリの街角にあるようなお店
深緑色、ダークブラウンの木目、金の縁取りの外観。
店内の床はタイル張り、一枚板のカウンター。
パリの雰囲気をそのまま再現します。
自家製天然酵母パンとフランス料理
サーモンマリネや、馬肉のタルタル、フレンチフライ、ムール貝、定番のビストロ料理を主軸に、気の利いたつまみを用意します。
メインディッシュは煮込み料理やブイヤベースを。
少数精鋭
料理だけでなく、接客、ワイン、全てをやってもらいます。
お店は人が全てです。人次第で良くもなるし悪くもなります。
明るくて楽しくて、でもやることをきちんとやっていて、
そんな大人のお店を作りたいと思っています。
<応募先>えさけ Et-Ca-Qu'est