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ミシュラン1つ星「鳥しき」 海外展開 独立支援 

「鳥しき」の求人情報

[ トリシキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 ミシュラン1つ星 焼鳥
客単価 5000円〜7000円 席数 15席〜20席
最寄駅 JR山手線 目黒駅より徒歩2分 東京メトロ南北線 目黒駅より徒歩2分
勤務地 東京都品川区上大崎2-14-12 [地図]
定休日 日曜、月曜
運営 株式会社MIT
鳥しき
世界から お客様が 殺到してます。

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ミシュラン1つ星 焼鳥> 鳥しき

鳥しき
日本一の仕事が ここにあります。
■2011年 焼鳥でミシュラン1つ星取得

■2021年 分店「鳥さき」ミシュラン京都1つ星取得

■食べログでは 今なお 日本一 4.63

日本一予約困難の焼き鳥は、常に進化を遂げています。


本店目黒「鳥しき」 分店「鳥かど」、「鳥おか」、「鳥さき」に 続き

2020年 1月 海外初出店 ニューヨーク 「鳥えん」 オープン!!


▼新規展開 海外展開 独立支援 を 開始しました。

新規スタッフ大募集!!

・海外勤務

・国内勤務

・独立希望


■鳥しき 開店13周年を迎えました。

次の10年はどうするべきか・・・

この10年はより多くの人を育てる そして 世界へ向かう

個人商店から マネジメント企業へ進化させる



これが我々のミッションです。



有名店で修業をしても 先のフォローがなく バラバラなお店が多い現状


共に苦労し、修行したその先には、我々が投資し、ライセンス化し

独立まで しっかりとサポートし マネジメントし、チームとして

共に 戦う体制を 確立致します。 

2020年 いよいよニューヨークへ

国内も 更に次の展開を構築


マネジメント部門、戦略部門も、確立し、世界で戦える
体制になりました。


あなたは 今の環境で 未来は好転しますか?
あなたは 今の思考で 未来は好転しますか?
あなたは 今の行動で 未来は好転しますか?


共に 未来を開きましよう。

焼鳥を世界へ

ご連絡お待ち致しております。


店主 池川義輝
肉のバランスにも法則があります。
肉のバランスにも法則があります。
火入れ すべてはここに
火入れ すべてはここに
近火の強火 美味しさの秘訣です。
近火の強火 美味しさの秘訣です。
弟子への熱心な指導
弟子への熱心な指導
次は世界へ
次は世界へ
六本木鳥おかのオープンにて
六本木鳥おかのオープンにて
<応募先>鳥しき

このお店は求人募集を終了しました。