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「南麻布　鮨よし田」の求人情報

［ミナミアザブ　スシヨシダ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2019年4月） [お店のサイト]

業態	高級鮨屋
客単価	20000円以上	席数	10席未満
最寄駅	東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩5分
勤務地	東京都港区南麻布 5-1-2 クラウディアビル 1階　[地図]
定休日	毎週日曜日、不定日、GW、夏季、年末年始
運営	合同会社鮨よし田

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過去掲載求人

このお店の特徴は？公開日：2023年11月1日

調理補助・調理見習い募集

特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
応募資格	【鮨店での調理・板前】・未経験でもやる気のある方・鮨店・和食店の調理場にて調理経験をお持ちの方・鮨店などで板前の実務経験をお持ちの方
勤務時間	・9:30時-23時すぎ（2時間以上休憩あり/週2回は午後から出勤/暇な時は早上がり）終電考慮
休日・休暇	月7〜9日休み ※毎週日曜日、不定休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇
待遇	生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	板前の実務経験をお持ちの方、実際に鮨（寿司）店にて板前として勤務いただきます。鮨店・和食のお店にて調理や仕込みの経験をお持ちの方からのご応募をお待ちしております。【主な仕事内容】・開店前の準備や仕込み・鮨・調理全般作業（鮮魚の捌き、握り・料理の盛り付けなど）・カウンターにて接客業務・閉店後店内清掃＜求める人物像＞・お鮨が好きな方・前向きに業務に取り組める方・お仕事や技術に対して学習意欲のある方、積極的に学んでいこうとする方・人を喜ばせることが好きな方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞南麻布　鮨よし田調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴　＜高級鮨屋＞　南麻布　鮨よし田

＝＝＝『南麻布鮨よし田』について＝＝＝
広尾駅から徒歩5分の場所にある『南麻布鮨よし田』。
店主である大将は関西、北陸、東京、カリフォルニアの高級鮨屋、日本料理屋で研鑽した鮨職人。
この度、独立にて2019年4月に南麻布にオープンいたしました。

＝＝＝お店について＝＝＝
店内には鮨のカウンターが13席（メインカウンター8席・個室6席）あり、
広々とした落ち着きのある空間でお客様をおもてなしいたします。

また、ワインの取扱いは800本以上。鮨の提供だけでなくお客様のシーンや食事に合わせたお酒の提供にこだわっております。

お仕事を通じて多くのお酒に触れることができますので、
鮨に限らず、お酒・ワインについても勉強することができる職場です。

＝＝＝技術を身につけたい・磨きたい方歓迎！＝＝＝
魚の捌き方・鮨の握り方といった技術的なことから、お客様への対応や所作について
鮨店で研鑽を積んだ大将が丁寧にしっかりと指導・フォローを行っていきます。
まずは洗い物や盛り付けの補助など、できることから取り組んでいただき、
段階を追ってお仕事をお任せしていきたいと思います。

接客や調理の実務経験をお持ちの方や経験が浅い方でも
・前向きに業務に取り組める方
・お仕事や技術に対して学習意欲のある方、積極的に学んでいこうとする方
大歓迎です。楽しくお仕事ができる場にしていきたいと考えています。

また、お客様にお食事やお酒にてご満足いただける時間・空間を提供するために
「お鮨が好きな方」のご応募お待ちしております。

接客のスキルを鮨屋で活かしてみたい。
将来に向けて確かな技術を身につけたい、どんどんスキルアップをしたい方など、ぜひご応募お待ちしております。
まずは是非、一度ご応募ください！

＜応募先＞南麻布　鮨よし田調理補助・調理見習いの募集

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                  セントラルキッチンで調理のお仕事／店舗への貢献と自身のスキルUPでやりがい抜群！
                
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                  『しっかり稼ぐ』『プラベートを充実』『成果は結果に還元』＼海外への進出計画あり／キャリアアップ多数◎
                
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                  サブリナ パスタ＆クラムチャウダー　渋谷ヒカリエ店
                  【店長/月給42万～】アルバイトは時給1500円～！キッチンスタッフ積極採用中！経験活かせる環境！
                
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