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＼ミシュランガイド東京2023・2024の掲載店／
独立希望者に持って来いの職場！
社員・アルバイトともに手厚い研修あり◎
一緒にワクワクしながら働きませんか？
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『Sonrisa』とはスペイン語で【笑顔】
お客様の笑顔はもちろんの事、一緒にいる仲間達の笑顔を…
そしてちゃんと自分自身が笑顔になれるように。
これが企業理念です。

それは表面的な笑顔の事ではありません。
仲間の事を思いやり、伝えなくてはいけない事は遠慮なく伝える。
オーナー上司部下関係ありません。
オーナーをはじめ、みんなで切磋琢磨しながら働いています♪

＼楽しみながら働く…だからこそ成長できる／
せっかく働くなら、色んな知識を身につけられる職場がご自身の成長に繋がると思いませんか？

当社は、スタッフの成長のために時間もお金も惜しまない企業です。
スペイン研修や、社員・AP全員参加の北海道研修など、他ではなかなか経験できないことが体験できます◎

ナチュラルワインのこと、スペインの食文化のこと、ピンチョスのことなど…
研修で得た知識がどんどん増えていき、実際の仕事にも活かされていきます。
「夢中になって勉強できる」「自分自身がアップグレードされていく」
そんなことを実感しながら、楽しみをもって働ける環境です！

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■〜『Flowers&Spanish Sonrisa』について〜■
『ソンリサ』は外から見ると、一見お花屋さんと見間違えてしまうかも。
それもそのはず、イベントやウエディングの花の装飾を本業とする、オーナーの奥様が素敵な空間を手がけています。
お客様だけでなく、スタッフも日々気持ちよく過ごせるお店ですよ♪

【当店のこだわり】
1．料理
ミシュランガイド東京2023・2024の掲載店である当店は、高い評価を得る人気店です！
オーナーの経歴は、高級割烹店での修行からスタート。
日本料理時代の経験から、日本の食材のよさを活かしつつ、自由な発想でスペイン料理を提供しております◎

和洋問わない経験から調理技術の幅が広いのが特徴。
例えば、通常スペイン料理では珍しいスッポンやジビエ、産地直送の天然鮮魚や天然キノコ、無農薬野菜も取り扱っています。

未経験で入ったスタッフも2年目には鱧やすっぽん等も捌けるようになっています！

実績のあるスタッフには新メニューの開発もお任せ！
確かな調理の技術をもち独立したオーナーのすぐそばで学べるのは”働く大きな魅力”です◎

2．ドリンク
スペイン産の自然派ワインを約300種類と都内でも群を抜いたラインナップ。
グラスでは毎日10種類以上抜栓されておりどんどん入れ替わります。
社員・アルバイト関係なく全種類のワインを説明してもらうので、毎日しっかり試飲し学んでください。
生産者の事やワインの作りを一緒に学びましょう！
ソムリエ試験に合格された社員の方は2万円昇給も◎

3．空間・お花
店内のお花は月に一度、カウンターの生花は週に一度、季節を表現し入れ替わります◎
2つと同じ空間は当店にはなく、そこも魅力です。
毎度変わる空間を楽しみにご来店くださるお客様もたくさんいらっしゃいます。

【フラワーレッスンが月1回スタッフは無料で受けられます◎】
既存スタッフからも好評で、店内のお花の装飾を手伝う事もあります。
興味のあるスタッフの方にはお花の知識もお伝えします!
どんどんお店の良いところを吸収して自分の強みにしていってくださいね！

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◆◆『株式会社ソンリサ』の取り組み
2か月に1回、オーナーとスタッフ一対一の個人面談を設けています。
言い辛い事やお願いしたい事のヒアリング、キャリアビジョンの手助けになる経験が積めるようにサポート致します。
一人一人が輝ける職場を目指しています♪

他にも…
■生産者やワイナリーへの訪問（今年はスペインと北海道に行きました）
■年1回必ず1万円昇給※店舗責任者以外の一般スタッフに限ります。
■遠方からの応募者には引っ越し手当支給
■年3〜4回全員で人気店等へ行って勉強会
などを通じてスタッフを全力サポート！

こんな制度を作ってほしい！
こんな福利厚生があったらもっと働きやすい！
皆さんの意見をどんどん反映して素敵なお店にしていきたいと考えています♪
調理も接客もオールマイティーに仕事をして頂きます♪
経験のある独立希望者や未経験でイチから仕事を覚えたい方も大歓迎です♪

意欲があれば新メニューの開発や新しいワインの仕入れにも携われます！

【姉妹店JUURI】
お花屋さんの中に、スタンディングナチュラルワインバーとワインショップがあります。
他にない素敵な空間です♪
スペイン産のナチュラルワインは約300種類。
ワインを集中して勉強するには打ってつけの環境◎
試飲会等にも積極的に参加できます。

2店舗でスタッフが入れ替わりながら働き、料理とワイン、サービス、経営スキルを全員が身につけていきます。

ぜひ当店の一員となって共に「笑顔」を掲げて協力しあいませんか？
皆さんからのご応募・ご連絡お待ちしております◎