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調理スタッフ募集!未経験でも25万円~スタート◎芸能人御用達の老舗割烹!丁寧に1から教えます!

「いさご家」の求人情報

[ イサゴヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ
業態 創業43年の老舗割烹料理店
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩2分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩2分
勤務地 東京都港区六本木3-13-3 プチビル [地図]
定休日 日曜・月曜祭日
運営 いさご家
いさご家
六本木駅から徒歩2分の好立地◎

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜35万円 ※2カ月の試用期間あり
※期間中の給与変動はありません

◎昇給あり
◎賞与あり
◎交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者歓迎◎
経験者は優遇します!
勤務時間 12:30~25:00
※早番・遅番のシフト制(休憩1.5h)
休日・休暇 月8日
※日曜・月曜祭日定休

■年末年始休暇(7日)
■お盆休暇(5日)
■GW休暇(5日)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■おいしいまかないつき(2食)
■制服貸与
■バイク・自転車通勤可
■資格支援制度あり
■ミシュランの名店で研修あり
■生産者訪問あり(希望者のみ)
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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アットホームな雰囲気の老舗割烹!
未経験から一流の料理人を目指せます
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【 仕事内容 】
六本木にある老舗割烹にて、調理業務全般をお任せします。
未経験の方も大歓迎!段階を踏んでスキルアップできる環境です。

~ 入社後の流れ ~
まずは野菜の管理業務にチャレンジ◎

慣れてきたら魚の扱い方・さばき方をお教えします!

魚への理解が深まったら、焼き物のポジションで活躍☆

経験豊富な料理長やオーナーのもと、一生役立つスキルが身につきます。
希望される方は、ふぐの調理免許を取得することも可能◎
歴史のある当店で、一流の料理人を目指してみませんか?

◆◆ 働く際のポイント ◆◆
最高の食材と向き合える環境!
食材にこだわる当店では、生産者の方々と直接のお取引を心がけています。
ときには産地へお伺いして、顔を見ながらお話しすることも◎
生産者さんの想いを聞くことで、日々の料理にも身が入ります!

数多くの高級食材を扱っているので、学べる調理方法もさまざまです。
素材と向き合いながら、最高の味わいを引き出していきましょう!

お客様の表情が見えるオープンキッチン!
ほとんどの客席を見渡せるオープンキッチンなので、お客様の声を生で聞ける環境です。
ときにはお客様との会話を楽しみながら、料理を仕上げていくこともあります!
六本木という土地柄、落ち着いた層の方が多くご来店されます。
芸能人やVIP層の方もいらっしゃるので、人脈づくりの場としても最適ですよ。

◆◆ 研修&待遇も充実 ◆◆
オーナーの知り合いが運営するミシュランの名店で研修可能!
日曜&月曜の祝祭日はお休み!シーズンごとの長期休暇も◎
がんばり次第で昇給&賞与あり◎やりがいも十分!

スタッフあっての『いさご家』です。
今後も働きやすく、成長しやすい環境づくりに取り組んでいきます。

【 こんな方を歓迎します 】
◎向上心があって前向きに仕事に取り組める方
◎あいさつや返事を大切にできる方
◎人が好きな方
◎落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方

現在在職中の方でも、面接日程は柔軟に対応します!
まずはお気軽にご連絡ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>いさご家 調理スタッフの募集

お店の特徴 <創業43年の老舗割烹料理店> いさご家

いさご家
20代・30代が活躍中◎
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創業40年以上!芸能人御用達の老舗割烹
堅苦しい雰囲気は一切なし◎
楽しく働けるアットホームなお店です
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質の高い食材と、季節の高級食材をふんだんに使ったメニューが充実!
季節によって、フグやカニを使用した料理もご提供します。
お客様に気軽に立ち寄っていただけるよう、800円~のアラカルトメニューを豊富にそろえています。

コース料理は、お客様のご要望をお伺いしてからお作りしています。
「希望をしっかり反映してくれるので、安心して楽しめる」と大好評です!

◆◆ 食材にとことんこだわります ◆◆
お客様の単価は2万円ほど。
高級な料理をお出しするからこそ、食材にも最大級のこだわりを持っています。
軸としているのは、“顔の見える方から買いたい”という想い。
食材は生産者の方と直接お取引をして、ときには訪問にお伺いすることもあります。

そのこだわりは果物にも。
季節に合わせて、旬のフルーツを直接仕入れています。
たとえば当店でお出ししているオレンジは、愛媛のブラッドオレンジです!

普段の生活では、あまり出会えることのない高級食材・希少食材について学べる環境です。
調理に携わる方は、そんな食材を使ったワンランク上の調理スキルが身につきます!

◆◆ ミシュランの名店でスキルを磨けます ◆◆
オーナーの知り合いが経営する、ミシュランの名店へ研修に行くことができます。
一流のお店だから学べることがたくさん!
特別な経験になること間違いなしですよ◎

オーナーは、飲食業界でトップクラスともいわれる方々との人脈も持っています。
当店で働きながら、将来につながる人脈を広げませんか?

==【 未経験の方も安心してご応募ください! 】==
20~50代と、幅広い年代のスタッフが活躍中◎
若手からベテランまで、年齢に関係なく働いています。

実はスタッフの多くが未経験からのスタートです!
「高級割烹店だから敷居が高いかも…」といった心配は必要ありません。
先輩たちが優しく丁寧にお教えしますので、安心して挑戦してくださいね。
『いさご家』でしか学べない経験や、発見がありますよ!

少しでも興味を持っていただけた方は、お気軽にご応募を◎
スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしております。
ここでしか学べない経験や発見があります!
ここでしか学べない経験や発見があります!
笑顔の絶えない職場です!
笑顔の絶えない職場です!
落ち着いた雰囲気の店内
落ち着いた雰囲気の店内
食材にはとことんこだわります
食材にはとことんこだわります
ふぐ免許の取得も可能!
ふぐ免許の取得も可能!
高級食材の知識が身につきます!
高級食材の知識が身につきます!
<応募先>いさご家
調理スタッフの募集
いさご家
いさご家 [創業43年の老舗割烹料理店]
六本木駅より徒歩2分
調理スタッフ 月給27万円〜35万円