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中目黒駅徒歩5分のミュージックcafe&barのスタッフを募集します。

「epulor cafe & bar 中目黒」の求人情報

[ エプロア カフェ アンド バー ナカメグロ ]
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ミュージック カフェ&バー
客単価3000円〜4000円 席数20席〜30席
最寄駅 中目黒駅より徒歩5分 
勤務地東京都目黒区青葉台1-19-10 エスセナーリオ青葉台 1F [地図]
定休日不定休
epulor cafe & bar 中目黒
目黒川近くの落ち着いたカフェバーです

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ミュージック カフェ&バー> epulor cafe & bar 中目黒

epulor cafe & bar 中目黒
コーヒーはハンドドリップで提供します。
日本には近世に千利休などが確立させた茶の湯の文化があります。茶室は、単に美味しいお茶を楽しめるという場所ではないはずです。美しい空間、お茶のたてる音、茶碗の手触り、その調和の取れたバランスが自分に及ぼした影響を人は楽しんだんだと思います。

カフェやバーも違った形での茶室であり、epulorはそれを一つの形としてデザインし、提供する事にチャレンジしていきます。

# 空間
アドルフ・ロースは「装飾は罪である」という言葉を残し、ルートヴィヒ・ミース・ファン・デル・ローエは「Less is more」という言葉を残しました。epulorでは、装飾をなるべく排除し、シンプルな内装デザイン、素材のもつ特質や道具そのものの美しさを感じてもらえる空間にしていきます。また、終日完全禁煙とし、14坪という「狭さ」を生かしていきたいと思います。

# 音楽
アナログレコードで、真空管アンプとTannoyのスピーカーから、ジャズ・エレクトロ・ロック・クラシックなどを流します。美しい音に包まれる感覚は、新たな音楽体験になります。狭さを最大限に活かし、浮遊感のある曲や遊び心のある曲で空間を彩り、お客様には日常と異なる世界を演出したいと思います。

# コーヒー
厳選したロースターから豆を取り寄せ、ハンドドリップで丁寧に抽出し提供します。Arabia, Gustavsbergなどの北欧アンティークのカップを一つ一つ別の種類で用意し、お客様にもっとも合うカップを選び提供します。禁煙と空間の狭さを活かし、コーヒーの香りで満たすように心がけます。

# ワイン
なにかに限定したワインではなく、お客様が楽しみになるような毎回異なるようにグラスワインを用意します。また、ワインだけでなく、香り高いジン、ウィスキー、グラッパなども提案していきます。

# 人
茶室に茶人が重要であるように、カフェバーは、バリスタやソムリエがどのような人であるかにかかっています。一緒に新しいカフェバーでチャレンジしてくれる方をお待ちしています。
ジャンルに囚われないワインを提供します
ジャンルに囚われないワインを提供します
アナログ・レコードで音楽を流します
アナログ・レコードで音楽を流します
カウンターメインのカフェバーです
カウンターメインのカフェバーです
ジャズ、ロック、エレクトロなど様々なジャ
ジャズ、ロック、エレクトロなど様々なジャ
アートギャラリーもあります
アートギャラリーもあります
<応募先>epulor cafe & bar 中目黒

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