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【神奈川県内で唯一ミシュラン3つ星を獲得している懐石料理店】成長できる環境、将来性ともに整っています

「日本料理 幸庵」の求人情報

[ ニホンリョウリコウアン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 星獲得の懐石料理店
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 藤沢駅より徒歩5分 江ノ島電鉄線 藤沢駅より徒歩5分
勤務地 神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-8 ルート鵠沼 1F [地図]
定休日 不定休
運営 有限会社幸庵
日本料理 幸庵
趣深い内装もおもてなしの一環

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 試用期間3ヶ月間は月給23万円
※40時間分の固定残業代5万円を含む

▼昇給あり
▼ボーナス・賞与あり
▼交通費全額支給
▼家族手当あり
▼資格手当・スキル手当あり
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 若いうちから責任あるポジションを任せています!
年齢を理由に仕事を任せない…ということはありません!
あなたの夢や適性に合わせたステップアップが可能です☆

※年齢制限は設けておりませんが、キャリア形成を図る観点から、若年層の方を積極的に採用しております。
勤務時間 11時-21時(休憩有り)
休日・休暇 ▼完全週休2日制(月8~10日)

■年末年始休暇(1週間)
■夏季休暇(1週間)
■慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社保完備
■賄い付き
■制服貸与
■雇用労災保険あり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい!
料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。

■安心して学べる環境作りを大切にしています!
出汁の取り方や素材の良さを引き出す調理法まで、しっかりと学ぶことができます。
昔ながらの「見て覚えろ」ではなく、分からないことはその都度聞いていただきやすい雰囲気を大切にしています。
若手にもどんどん仕事を任せていき、その成長を応援したいと考えています!

■お客様の笑顔に会える、やりがいに満ちた環境です!
最大のやりがいを感じるのは、お客様に料理を提供する時です。
オープンキッチンで自らが作った料理を直接ご提供。
まず目で見て驚いていただき、そして口に運んで「美味しい!」と言っていただける…。
そんな瞬間に最大のやりがいを実感できます。
日々の経験を積み重ね、職人として料理人として大きく成長してください!

【 こんな方はぜひご応募ください 】
●魚を捌き、調理する技術を身につけたい、磨きたい方
●いろいろな食材に触れ、勉強したい方
●将来自分のお店を持ちたい方
●向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方
<応募先>日本料理 幸庵 調理スタッフの募集

お店の特徴 <星獲得の懐石料理店> 日本料理 幸庵

日本料理 幸庵
最高のおもてなしが身に付きます◎
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家族のように迎えられる温かなサービスと、旬の食材を大切に扱う料理でゲストの心を癒す。
最高のおもてなしを身に付けられる『日本料理 幸庵』
年功序列ではないので、若手の早期昇進が叶います!
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■□■『幸庵』とは■□■
神奈川県内で唯一ミシュラン3つ星を獲得している懐石料理店です。
藤沢駅から徒歩6分。住宅街の中にそっと門を構えています。

《店内の様子》
席数は30席です。
店内に入ると、枯山水をイメージしたカウンター席や、シックなテーブル席を用意しております。
特別なお祝い事や大切な会合にふさわしい座敷席が配され、静かで落ち着いた空間を広げています。
建物の細部、掛け軸や、オーナーが手掛けた生け花など、室内装飾にもおもてなしの心は尽くされています。

《料理について》
厨房で腕を振るうのは、名料理人を多数輩出している滋賀の日本料理店『招福楼』で修業を積んだ料理長。
日本の四季の美しさを表現出来るよう旬の食材を厳選して使用しております。
お客様の大切な日をますます鮮やかに彩っています。
「もっと料理の面白さを追求したい」そんな方に最適な環境です◎

★☆★当店の制服は和服です★☆★
『幸庵』の接客担当スタッフは、着物での勤務となります。
今は着物の着付けが出来ない方でも、基本から教えますから安心してください。
毎日着ているうちに、自然と美しい着物の着付けを身に付けることができますよ。

★☆★働いているスタッフについて★☆★
現在働いている接客担当スタッフは全員女性です。
調理スタッフは基本的に男性が多いです。
年齢は比較的若いスタッフが活躍中★
全員がおもてなしの心を大切にしながらチームワーク良く働いています。

お料理はもちろん、内装、装飾、そしてスタッフの接客まで最高のおもてなしをお届けする当店で、最高のサービスを身に付けませんか。
ご応募をお待ちしております。
上品な接客と着付けが学べます
上品な接客と着付けが学べます
<応募先>日本料理 幸庵
調理スタッフの募集
日本料理 幸庵
日本料理 幸庵 [星獲得の懐石料理店]
藤沢駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給25万円〜