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中華・スパニッシュ・フレンチなど
様々なジャンルの料理人たちが一つの厨房に集結☆
多様性をテーマに、独創的なスタイルで心躍る食体験をお届けします！
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半年先まで予約が入る話題の人気店『東京チャイニーズ 一凛』『イチリンハナレ』のグランシェフ・齋藤。
当社のスペインバル業態のトップシェフ。
この二人のシェフがタッグを組み、まったく新しい「イチリン中華とネオスパニッシュの融合」を東京の外食マーケットに発信する。
そんな志しから誕生した『TexturA（テクストゥーラ）』のテーマは、ずばり「多様性」です。
多様性の街・有楽町に相応しく、料理のジャンルを飛び越えた多様なアプローチで、唯一無二のオリジナリティーに満ちた料理をご提供しています。

店内は二つのエリアに分かれて、お客様をお出迎え。
アラカルトで気軽に楽しめる、ハイカジュアルな「カジュアルダイニングエリア」
革新的なコース料理をゆったりと楽しむ、ハイエンドな「レストランエリア」
総席数80席からなる『TexturA』は、シーンに合わせてご利用いただけます。

◇ ハイエンドなクラス感とエネルギー溢れる店内で、まったく新しい食体験をご提供 ◇
様々なジャンルの料理人が集結して創り出す料理はもちろん、そこで提供するサービスのクオリティは最高級。
スタッフもお客様も活き活きとした楽しい空間を演出しています。
「なんだか楽しそう」「ここで個性を発揮してみたい」
そう感じた方は、ぜひご応募ください。お待ちしています。

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【運営会社：株式会社ウェイブズ】
2006年創業。現在、5業態13店舗を運営中。事業拡大中の成長企業です。
ここで働くことで、より高いレベルの自己実現を果たしてほしい！
株式会社ウェイブズに携わるすべての人（お客様、従業員、従業員の家族、お取引先様…）をハッピーにしたい！
そんな思いで日々挑戦を続けています。

～ お客様に「喜び」と「感動」を！ ～
「飲食業」はお客さまに喜びや感動を伝えられる、素晴らしい仕事だと当社は考えています。
だからスタッフには自分の家族や友人、大切な人に接するような気持ちで、心をこめたおもてなしをしてほしいと思っています。
株式会社ウェイブズは、お客様により多くの「喜び」を感じていただきたいという熱い思いを持った飲食人の集まりです。
みんながスキルアップやキャリアアップ、独立など夢や目標を胸に、日々お客様に接しています。
そんな思いに応えられるよう、当社ではスタッフ同士がお互いを信頼し、高め合い、成長していける環境を整えています。

★ 年次や職種は問いません！フラットで自由に意見交換ができるミーティング ★
当社では、入社年次や職種に関係なく、ミーティングに参加可能！
ミーティングでは、自分だけでなく会社に携わる全ての人が「全員がハッピーになるにはどうしたらいいか」を話し合っています。
あなたの意見が採用される可能性もありますし、もちろんその実績は評価につながります。
「会社を良くする」「お店を良くする」「お客様に喜んでいただく」
そのために考えたことが、実際に動き出し評価される。
それは働くうえで大きなモチベーションとなり、達成感や充実感につながっていくはずです。

★ 社内交流も豊富！店舗の垣根を越えて絆が深まります ★
3カ月に一度、お店をクローズして全スタッフで大々的に行われるミーティングのあとは、懇親会を行っています。
同じ会社で働く仲間がどんな仕事をしているのか。
他の店舗はどんな業態で、どんなサービスを行っているのか。
他店や他職種と交流し、情報を交換することで、新しい気付きや刺激が得られます。
懇親会のほか、BBQ大会や研修旅行なども開催。
楽しみながら絆を深め、さらに多くの学びも得られるチャンスです。

★ 学びのチャンスも多数！他店視察や生産者訪問 ★
半月に一度、他の会社が運営する店舗に都度メンバーを選抜（PAの方も）して視察会に出かけています。
自分たちにはなかったアイデアやサービスに出会える貴重な時間です。
また、日頃お世話になっている生産者さんへの訪問もあり◎
先日は、メーカーさんにご協力いただきウイスキーの製造工場を訪問。様々な角度から知識を深めてきました。
農業産地訪問では、農業の素晴らしさや、田んぼや畑を管理・運営する生産者さんの大変さを体験。
これらの経験は、仕事へのモチベーションを高め、明日への活力となっています。

== 若手スタッフが元気に活躍中！ ==
スタッフは20代前半から30代後半が多く、平均年齢は33歳。
風通しが良く自由で活気に満ちた、若手がのびのびと活躍できる環境です。
もちろん自分自身の目標達成のために独立など退職する方もいますが、基本的にスタッフの定着率は良く、みんな明るく優しい笑顔にあふれています。
姉妹店へのヘルプやミーティングを通じて、店舗の垣根なくスタッフ同士の仲は抜群。
一緒に切磋琢磨できる最高の仲間に、あなたもきっと出会えますよ！

～◆ 当社関連店舗 ◆～
・釜焼豚 中国酒家 大天門
・東京チャイニーズ一凛
・イチリン ハナレ
・BALLY'S Grill&Bar
・食堂　サムシン
・炭火焼スペインバルMon（浜松町・田町・品川・丸の内・豊洲）
・ワインビストロ Bonne qúela
・TexturA
・パステレリア Mallorca
※希望や適性に応じて、他店での勤務も可能です。