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NEW! 急募 【銀座のシーフードイタリアン調理スタッフ募集!】メディアも注目の最高の環境で料理人としてスタートを。

「銀座KAZAN」の求人情報

[ ギンザカザン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアン・フレンチレストラン
客単価7000円〜10000円 席数50席〜75席
最寄駅日比谷線 銀座駅より徒歩2分 山手線 有楽町駅より徒歩5分
勤務地東京都中央区銀座3-4-6 正隆ビル 1F [地図]
運営 株式会社Gコンセプト
銀座KAZAN

キャリアの浅い方も歓迎です。

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Sun Jan 14 00:00:00 JST 2018
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜
応募資格 調理経験3年以上の方歓迎
勤務時間 10時-23時(シフト制、休憩あり)
休日・休暇
有給あり
月7日、有給休暇(10日/初年度、毎年1日づつ増加)
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
ワイン講習会、英会話講習会等実施
仕事内容・
求める人物
最高の素材を使いスキルアップを目指して下さい。
経験者の方はそれを活かして活躍して下さい。
経験の浅い方もしっかり勉強出来る環境があります。 
<応募先>銀座KAZAN 調理スタッフの募集

お店の特徴 <イタリアン・フレンチレストラン> 銀座KAZAN

銀座KAZAN

銀座の中心でプライドを持って働きましょう

◆◇◆日経大人のレストラングランプリ受賞店◆◇◆

高級魚貝輸入商社の株式会社ゴダックグループが直営するシーフードレストラン、日経ネット大人のレストランでグランプリを獲得しました。

【KAZANのコンセプト】

「銀座KAZAN」は肉を一切使わない、シーフードと野菜100%のメニューがテーマのレストランです。
KAZANではグループ会社「株式会社ゴダック」が開発輸入しているタスマニア産のキャッツアイオイスターやニューカレドニア産の天使の海老など、安全で質の高い素材を使った料理を提供しています。

タスマニア産のキャッツアイオイスターは雨水もそのまま飲めるほど汚染がない、世界遺産のクリーンな豪州タスマニア島の大自然の中で生産されています。
食中毒の原因となるノロウィルスは存在せず、真夏でも安心してお召し上がり頂けます。その屈指の肉質と味わいは人々の心を捉えて離しません。

ニューカレドニア産の天使の海老は世界最高品質である証明の「QUALICERT」(クオリサート)の認定を授与された、世界で最も美味しくかつ安全と言われる世界唯一の完全有機海老です。天国に近い島ニューカレドニアの海は豊潤で清らかで豊かな世界一安全な場所と言われており、その高い品質は世界のマーケットで絶賛されています。
KAZANではこの海老をカルパッチョやフライなど、素材の良さを最も感じられる調理法で提供しています。

この他にもアワビやオマール海老、タラバガニなど貿易商社ならではの独自ルートで仕入れる高級魚貝を、魚を知り尽くした会社ならではの素材を引き立たせるレシピで提供しています。

又、鮮度、グラス、泡などにこだわり抜いたKAZANの生ビールや世界各国からバリューのある銘柄をラインナップしたワインなど、シーフードに合うお飲物も充実。

居心地にこだわった店内は、料理の魅力を引き立てるライティング。美味しい水。店内に配置された空気清浄器が生み出すきれいな空気。完全禁煙のクリーンなスペース。
すべてお客様が快適にお食事できるように配慮されております。
更に、記念日やご接待などにお使い頂ける個室もご用意しております。

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業績堅調により今回増員の募集となります。
経験者はもちろん、経験の浅い方でも調理、ソムリエ、サービス全てフォローアップしますので安心してご応募下さい。
サービスワイン勉強会なども定期的に実施。
本格的に調理やワインを学びたい方、これまでの経験を銀座の人気店で試してみたい方、どちらもお待ちしております。一緒に最高のお店づくりをしていきましょう☆
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【運営会社:株式会社GODAKグループ 株式会社Gコンセプト】

水産業界に革命を起こした高級魚貝専門貿易商社のグループ会社。
2002年にレストランビジネスに参入後、新しいコンセプトのレストランを次々と成功。
現在7店舗のレストランを運営しています。

今後も新たなコンセプトを提案するレストランの展開を進めていく予定です。

【グループ事業内容】
■飲食店経営(7店舗)、高級魚貝の輸入・販売事業
2016年2月期グループ売上高 63億円

【姉妹店紹介】
■銀座鰤門(しもん):テレビや雑誌などでも度々取り上げられる銀座の高級寿司店
■日本橋鰤門(しもん):コレド室町4F。鮨とワインがコンセプトの銀座鰤門分店
■MASQ(マスク):和牛ステーキとフルーツカクテルにこだわった銀座の大人の隠れ家
■GOSS(ゴス):常時24種のグラスワインが楽しめるシャンパン&ワインバー
■CILQ(シルク):南青山のフレンチレストラン 2014年2月ニューオープン
■Shrimp Garden(シュリンプガーデン):霞が関の海老専門店 緑に囲まれたガーデンワインハウス。

希望があれば他店でお仕事することも可能です。

最高の素材を活かしたオリジナル

楽しさの中にプロ意識を持って取り組み

直輸入素材“キャッツアイオイスター”

鮑などの高級素材も身近に扱えます 

完全個室で記念日などのご利用も多数 

ソムリエも多数在籍、ワインも学べます 

<応募先>銀座KAZAN
調理スタッフの募集