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【未経験月給28万~★月6~8日休】恵比寿の常連さんが集う個人店!魚の勉強・独立の勉強に来ませんか?

「魚屋 きいもん」の求人情報

[ サカナヤ キイモン ]
▼お店データ
業態さかな居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩7分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩9分
勤務地東京都渋谷区恵比寿1-26-15 きいもん [地図]
運営 魚屋 きいもん
魚屋 きいもん
和気あいあいとした雰囲気が自慢です

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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ◆未経験者28万~
◆試用期間1~3カ月:26万円
※経験・能力を考慮します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者歓迎★
人柄を重視しています!

※飲食店で勤務経験のある方は優遇いたします。
勤務時間 12:30~14:30(仕込み・準備)、16:30~24:30(準備・営業)
(休憩2時間あり)
休日・休暇 ・月6日~8日
自由な時間は大切です。リフレッシュして仕事はしっかり。
休日は選択できますので、遠慮なく希望を伝えて下さい!

◎月1回連休あり
お休み希望が通りやすい職場です!

◆年末年始休暇
◆夏季休暇(5日間)
◆慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎昇給年1回
◎賞与年1回(12月)
◎交通費全額支給

独立支援制度あり
社保完備、雇用・労災保険あり

◆社員旅行あり(9~11月の間で3日間)
◆転居希望の方は、転居手当用意しております
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。
まずは魚をさばくところから料理の勉強をしていただき、賄いづくりからスタートするので安心してください。

当店はホール係、調理係の区別は設けていないので、あるときは調理担当であり、次の瞬間にはホールの仕事を行う、ということも。
キッチンホールどちらもできれば、どこのお店でも必要とされる人材に成長することができます。

【20~30代スタッフ活躍中】
未経験スタートの若手スタッフの多いお店です。
女性スタッフも調理を担当するので「女性が活躍している会社で自分の力を試したい」という方にもぴったり。

《 ここがポイント 》
初心者の方も、まずはみんなの賄いで料理を作ることに慣れていきましょう。
力がついてきたら原価計算から試作まで一連した業務にチャレンジ!

社員旅行へいける!
年一回、スタッフ&常連のお客さまみんなでの社員旅行が恒例。
もちろん費用は会社持ちです★

《 独立希望者歓迎★みんなで切磋琢磨しています 》
ゆくゆくは独立を目指しているスタッフが在籍。メニューの提案もどんどん受け付けますよ!
試作メニューを常連の方に味見していただく機会もあるので独立を目指している方には、為になること間違いなし。
希望があれば、ふぐ調理師免許も取得できますよ!

《 こんな方に来てほしい! 》
◎人が好きな方、飲食が好きな方
◎夢を持っている方
◎飲食のイロハを学びたい方
◎好奇心旺盛な方

ひとつでも当てはまる方、ご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>魚屋 きいもん 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <さかな居酒屋> 魚屋 きいもん

魚屋 きいもん
平目のえんがわと笑顔と。
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夫婦二人ではじめたお店『魚屋きいもん』。
未経験大歓迎!家族の温かみを感じながら働ける
アットホームな雰囲気のお店です。
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恵比寿から徒歩7分。
閑静なエリアにある『魚屋きいもん』は、築40年の民家を改築した和食居酒屋。
木のぬくもりを感じる店内には、いつもお客さまでにぎわっています。

お目当ては、当店自慢の鮮魚とオーナーが腕をふるう和食。
岩ガキ、のどぐろなどの高級食材をリーズナブルに食べられると大人気です。

◇■定番メニューは’魚串焼’!仕入れに力を入れています ■◇
お一人様や女性のお客さまも多いことから、’魚串焼’が店の売り!
魚の切り身を串打ちし、炭火で焼き上げたメニューで「美味しいものを少しずつ、いろんな種類を味わえる!」とご好評いただいています。

新鮮な魚介類は店主の実家がある、富山県から毎日直送。
旬の食材を日本各地から仕入れていますので「食材の仕入れを学びたい」という方にもぴったりですよ。

【お客さまとの交流が深い職場です 】
スタッフとお客様の仲の良さも当店の自慢。
常連のお客さまはフレンドリーで優しい方々ばかりで、スタッフとも交流が深く、一緒に社員旅行にいくほど。
お客様は魚好きな若者から、会社を経営されている方など一流のお客さまも多いので「いろいろな人と接して自分を成長させたい!」という方にぴったり。

~☆おかみさんからのメッセージ☆~
飲食業界って厳しいイメージをお持ちの方がほとんどですが、実はとっても楽しいお仕事なんです。
ですので、当店で働く若いスタッフの子たちには、『飲食業の楽しさ』を伝えたい。
そんな想いで日々接しています。

一生懸命学び・しっかり休んで生活を充実させてほしいので、働き方はあなたのご希望に合わせて相談にのります。
もちろん接客未経験・調理未経験の方、大歓迎!
笑顔に自信がある、人とのコミュニケーションが好きという気持ちがあればOKです。

将来独立を目指している方も、ぜひうちの店を一つのステップにして成長していってほしいです。
ドンドン盗んで、自分のものにして、卒業していってください。それが私たちの楽しみでもあります。

まずは気軽な気持ちで面接にきて、当店の料理を食べてみてください。
ご応募お待ちしております!
魚の串焼き
魚の串焼き
名物・煮穴子つくります。
名物・煮穴子つくります。
富山は紅ずわい
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炭焼きの旨い魚、食べに来てみて!
炭焼きの旨い魚、食べに来てみて!
自慢のスタッフたち
自慢のスタッフたち
店内写真
店内写真

お店からの投稿

  • 魚屋 きいもん

    8月26日 (月) 8時より。 BS11 にて。

    その他
    2019/08/24
  • 魚屋 きいもん

    ぶり大根 2019夏バージョン  おつまみに。

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<応募先>魚屋 きいもん
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