オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月29日 21:48]

「とり喜-toriki-」の求人情報

[ トリキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 焼き鳥、鶏料理、鶏割烹
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
最寄駅 JR総武線 錦糸町駅より徒歩3分 JR総武線 亀戸駅より徒歩15分
勤務地 東京都墨田区錦糸1-8-13 小坂ビル 1F [地図]
定休日 日・祝
運営 とり喜有限会社

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このお店の求人情報

お店の特徴 <焼き鳥、鶏料理、鶏割烹> とり喜-toriki-

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// 10年連続でミシュラン一つ星に選ばれる超人気店 //
学べる知識、習得できるスキルに上限はありません!
経験・未経験問わず歓迎!!
「これから成長していきたい!」という強い気持ちを大切にしています。

台北に出店して5年、姉妹店の「台北鳥喜」も、3年連続でミシュラン掲載店の実力店!
年内には海外4店舗目の姉妹店出店が決定!!
2023年春には海外5店舗目の姉妹店も視野に入れております。
将来的にグローバルな活躍を目指している方には最高の環境です!!

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■■ 募集の経緯 ■■
今回、活躍してくれたスタッフが、独立の為、次のステップへへ進むことが決定!!
それに伴い、新たなスタッフを1〜2名募集しています。
海外でも店舗を展開する話題ブランドで、スキルアップしていきませんか?

現在は20代若手〜40代のベテラン社員、20〜30代の女性アルバイトが中心となり、お店を盛り上げてくれています。
皆、高い意欲があり、チームワークは抜群!
そして、有名焼鳥店で修行を重ねてきたオーナーより、直々に技術を学べる環境です。

■■ 努力は決して無駄ではない!必ず自身へ還元されます ■■
未経験でも27万円〜、やる気次第で短期間昇給も十分狙えます。
実際、現スタッフも“1年半で4万円”の昇給を成し遂げました!
また、既に来年には海外出店も決定しています。

当店では、結果次第で若手でも大きなステージへ立つことができます。
独立もしかり、海外出店も夢ではありません。

どこへいっても通用する“一流の技術”を磨かれたい方!!
一度、面談でお話してみませんか?
あなた次第で、可能性は無限に広がっていく環境です。
独立してお店を開きたい、海外で活躍したい、本物の料理人として成長したい・・
そのような方からのご連絡を、お待ちしています。

<給与例>
□調理スタッフ(28歳)/経験1年/月給28万円+賞与
□料理長(35歳)/経験6年/月給33万円+賞与

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└■ 〜経験問わずスキルアップしていきたい方も歓迎!!〜

未経験の方は、経験豊富なシェフが包丁の使い方などの基礎から応用までしっかりお教えいたします。
日本料理、フレンチ、イタリアンなど、ジャンルに捉われず自由に挑戦ができる環境です。
自分の「想い」を「カタチ」にしてください!

また、オーナーは、台北、上海、バンコクで技術指導も行っています!
技術向上のため、海外出張の機会もご用意しているので、「海外で働いてみたい!」という方も大歓迎です!

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└■ 〜本物の技を学んでいきませんか!〜

オーナー兼料理長を務めるのは、飲食業界で多くの経験を持ち、2001年に錦糸町の地で「とり喜」を開業した、焼き鳥・鶏料理のプロ坂井 康人(さかい やすひと)さん。
元々は異業種出身だったため、人一倍良いお店作りについて勉強した知識と有名焼き鳥店で修行した経験を糧に、街の人気店を運営してきました。

そんなオーナーから直接、本物の技術や店舗運営を学べます!
将来お店を開きたいと考えている方もぜひご応募ください♪

〜働き方改革も積極的におこなってます!〜
月8日休み制と、誰もが働きやすい環境を目指しています。
中立の立場で相談を聞いてくれる専任担当者(社労士)がいますので、言いづらい事から小さな悩みなど相談可能!

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└■ 〜こんな方に来てほしい!〜

●「食」を通じて人を喜ばせたい方
●「鶏肉と酒」というジャンルで色々と勉強したい方
●将来自分のお店を開きたい方
●何か一歩行動したいと思っている方
●いつか海外に出たいなど「夢」を持っている方

*様々なグルメサイトでも高評価をいただいています*
■食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13026017/

■ホットペッパー
https://www.hotpepper.jp/strJ000128890/

■ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/gaez800/

■Pocket Concierge
https://pocket-concierge.jp/ja/restaurants/244072

■Retty
https://retty.me/area/PRE13/ARE17/SUB1701/100000040977/

■一休.com
https://restaurant.ikyu.com/107519/?xsrt=plw&pndt=1


【 とり喜-toriki- 】
珠玉の『焼き鳥・鶏料理』と鶏に合う最高のお酒を楽しめる鶏割烹。
メインの鶏肉は、厳選した仕入先から仕入れた「鹿児島県赤鶏薩摩」「東京しゃも」を使用。
全ての料理が、仕込み段階から一つ一つ手間をかけた丁寧な一品。
他店ではなかなか扱うことない稀少部位を取り扱うことも多いです。

調理方法も当店独自のやり方。
じっくりと焼くのではなく、高温で一気に焼き上げるのが特徴です。
そんな料理に合うお酒も幅広く。
複数種類の日本酒などを中心に、各地の地酒やビールなど、鶏に合う組み合わせを求め、オーナー自らが各地から厳選し仕入れています。
単に料理やお酒の知識だけでなく、現場で使える生きた知識として様々な力が身に付く環境です。
<応募先>とり喜-toriki-

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